Hoe om pruime te skil

As jy probeer om `n pruim te pluk net deur die skil te verwyder, sal jy uiteindelik jou hande soet en taai hê. Die gebruik van die gewaarborgde tegniek van bleiking en die verlaat van ys sal egter die dop loslaat en dit maklik maak om te gly en te verwyder. Of jy nou `n koek, `n konfyt maak of net jou pruime wil skil, en dit sal die beste manier wees om die werk te kry.

2

Berei `n ysbad voor. Vul `n groot bak met ys en water om `n yskoue pruimbad te skep. Sodra jy hulle wit, moet jy hulle dadelik afkoel deur hulle in yswater te dompel.

3

Sny `n "X" op die bodem van elke pruim. As jy `n klein kruispunt op die onderkant van die pruim maak (aan die teenoorgestelde kant van die stam), sal dit baie maklik wees om dit te skil. Nie nodig om die snit te maak is te diep of groot, net gebruik om `n paring mes om `n klein "X" wat die dop steek en is groot genoeg om jou vinger vashou maak.

4

Blancheer die pruime vir 30 sekondes. Dompel dit versigtig in die water en kook dit vir 30 sekondes. Maak seker dat jy die tyd meet sodat jy dit nie oordoen nie. Die pruime sal begin om ongedaan te maak as jy dit selfs net vir `n langer tyd kook. Gebruik `n lepel met gleuwe om dit uit die water te verwyder sodra die tyd verbygaan.

5

Dompel die pruime in yswater. Laat hulle vir 30 sekondes in yswater week, dan verwyder hulle en laat hulle dreineer.

6

Skil die pruime af. Plaas jou vinger onder een van die klein velle wat gevorm word deur die "X" wat jy in die onderste deel van die pruim gemaak het. Trek die klep terug en die dop moet maklik in `n groot strook uitkom. Hou die kleppe aan al vier kante terug totdat u die pruim volledig geskil het. Gaan voort totdat jy klaar is met peeling.