Hoe om droë bestanddele te meet

Die presisie in die metings van concina is uiters belangrik, veral in deeg. Met verskillende metodes van meting kan verskillende hoeveelhede van `n bestanddeel verkry word. Dit is `n redelik algemene probleem met meel. Hierdie artikel sal jou wys hoe om droë bestanddele te meet.

conținut

Stappe
Wenke

stappe

Prent getiteld Meet Droë Bestanddele Stap 1

Lees u resep sorgvuldig.

As die beskrywing van die bestanddeel voor die bestanddeel voorkom (bv. 1 koppie of 240 ml gesifmeerde meel), meet dit nadat die bestanddeel in daardie toestand is (bv. Sif).
As die naam van die bestanddeel gevolg word deur `n komma en dan deur die beskrywing (bv. 1 koppie of 240 ml groenpeper, gekap), meet en dan jeuk of doen wat jy met die bestanddeel moet doen.
Taza1 koppie gesifte meel" weeg in die algemeen ongeveer 4 oz (113 g) "1 koppie meel, gesif" moet 5 oz (141 g) meel bevat. As jy `n brood voorberei wat 3,5 koppies (830 ml) meel benodig, kan die grootte van die fout veroorsaak dat dit verhoog en die tekstuur en bak van die brood wat geraak word.

Prent getiteld Meet Droë Bestanddele Stap 2

Weeg, indien moontlik, droë bestanddele.

Die mees akkurate metode om bestanddele te meet, is om hulle te weeg.

Baie kookboeke bevat metings in gewig.

`N balans met tare funksie is redelik nuttig aangesien jy elke bestanddeel afsonderlik kan weeg sonder om die gewig van die vorige bestanddele te onttrek.

Prent getiteld Meet Droë Bestanddele Stap 3

Gebruik die droë maatbeker om droë bestanddele te weeg.

Die droë meetkoppies is ondeursigtig en van metaal of plastiek gemaak. Hulle is ontwerp om droë bestanddele te meet en hul gebruik sal die fout verminder deur droë bestanddele te meet.

Prent getiteld Meet Droë Bestanddele Stap 4

Gebruik die maatbeker of lepel wat die hoeveelheid benodig van `n droë bestanddeel bevat.

As jy nie `n maatbeker of lepel bevat wat die presiese hoeveelheid bevat nie, gebruik `n kleiner koppie of lepel en voeg later by. `N mes.

Moet nie meet in `n koppie wat groter is as die hoeveelheid wat jy wil meet nie.

Prent getiteld Meet Droë Bestanddele Stap 5

Plaas die maatbeker of lepel in die droë bestanddeel om dit te verwyder en verwyder die oormaat met `n mes.

Gooi die meel in die maatbeker en verwyder dan die oormaat nie aanbeveel nie. Met hierdie metode kan jy tot 20% minder meel of ander bestanddele meet as die meer standaard metode om die maatbeker in te stel om die bestanddeel op te tel en dan te niveller.

Baie bestanddele wat jy met lepels meet, het `n rand wat gebruik kan word om oortollige te elimineer.

Prent getiteld Meet Droë Bestanddele Stap 6

Meet die blonde suiker deur dit met `n ander lepel te druk om dit in die maatbeker te kompak. Voeg meer by totdat die beker waarmee jy meet, vol is en verwyder enige oortollige.

wenke

Oorweeg om `n droë maatbeker te hou, die grootte wat jy meestal vir daardie bestanddeel gebruik in `n houer met jou bestanddele, miskien `n ½ koppie (120 ml) langs die meel en suiker. Dan sal jy nie langer moet kyk vir koppies maat elke keer as jy kook of bak nie.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante