Hoe om maatbekeries en lepels te gebruik

Die meeste van ons het koppies en lepels om in die kombuis te meet, maar weet ons hoe om dit te gebruik? Wanneer jy kook, is dit raadsaam om jou bestanddele noukeurig te meet.

conținut

Stappe
Wenke
Waarskuwings
Dinge wat jy nodig het

stappe

Ken die verskil tussen meting van droë en vloeibare bestanddele en gebruik die toepaslike een vir elke taak. Alhoewel hulle dieselfde volume het, word hulle anders gebruik.

Gebruik `n vloeistofmaat vir vloeistowwe, soos water, melk of olie. Vul die beker by die toepaslike lyn, sit dit op `n plat oppervlak en kyk na die vlak van die vloeistof. Die waterkromme af, gebruik dus die onderkant van die kromme om die meting aan te pas en nie te slaag nie. Dit is nuttig vir broodresepte waarin akkurate watermeting van kardinale belang is.

Gebruik `n droë maat vir poeiers soos suiker, sout en gis. Sit dit in die beker by lepelvol. Gaan `n mes of spatel oor die oppervlak om dit te vlak en verwyder die oormaat.

Meet die vloeistof deur `n lepel te vul.

Gebruik droë meetlepels deur hulle te vul en te nivelleer met `n mes of spatel. Baie gisblokkies kom met nivelleringselemente. As jy haastig is, kan jy die hoek van die deksel gebruik.

Meet met lepels of koppies gestik. Die hoeveelheid is nie baie akkuraat nie, maar dit is gewoonlik `n matige hoeveelheid vir droë bestanddele.

Meet `n "rasa" lepel deur dit nie heeltemal te vul nie, of deur dit te skud en `n bietjie inhoud te mors. Weereens, dit is `n onnauwkeurige maatreël.

Voeg metings by indien u nie een van daardie grootte het nie. Byvoorbeeld, 1 eetlepel van 3/4 is 1 1/2 plus een 1/4.

wenke

In sommige lande word soplepels eenvoudig lepels of lepels genoem, en lepels word lepels genoem.
Wanneer jy kook, doen dit met `n resep. Wanneer jy ook bak. As jy byvoorbeeld sowat min of meer sout in die sop wil hê, probeer eers en besluit dan. Aan die ander kant, as `n cupcake resep sê jy voeg 1/2 sout, moet jy daaraan aandag gee. As u die resepte van die tipe verander, verander die finale smaak.
As jy `n nuwe resep probeer, doen dit die eerste keer op sigwaarde. Maak aanpassings sodra jy dit probeer het.
Die verhoudings van die Amerikaanse maatreëls is soos volg:
3 teelepels tee = 1 groot skoen = 0,5 gram vloeistof.
16 groot lepels = 1 koppie = 8 vloeibare onse
2 koppies = 1 pint = 16 vloeibare onse
4 koppies = 2 pint = 1 kwart
4 liter = 1 liter

Drie lepels botter. Boter het gewoonlik die maatreëls wat op die wikkel gemerk is. Om hierdie maatreëls te gebruik, gebruik `n skerp mes om alles te sny en te draai. Oor die algemeen is `n stok botter 1/2 koppie.

Die meel word die beste gemeet deur dit te weeg, maar as jy dit met sy volume wil doen, neem dit in die lepel sonder om dit te verpletter en maak dit met `n mes vas.

Een-derde koppie bruinsuiker. Meet die bruinsuiker deur dit versigtig te verdruk tussen 2 lepels.

Om dinge soos gerasperde kaas of grondboontjies te meet, vul `n lepel by die rand.

`N Halwe koppie grondboontjiebotter. Om `n bestanddeel met die konsekwentheid van grondboontjiebotter te meet, gebruik `n spatel en meet dit droog. Verwyder dit dan met die spatel.

As jy nie-stokkiespuit toedien op die beker voordat dit met grondboontjiebotter gevul word, maak dit dit makliker om te gly.

`N Alternatiewe metode om dinge met vreemde konsekwentheid te meet (margarien, botter ...) is met verplasing. Om dit te doen gebruik `n vloeistofmetingshouer, vul dit met water en gooi dit binne. Die watervlak sal styg, en dit sal die maatstaf van die bestanddeel wees. Maak ontslae van die water en gebruik die bestanddeel.

U mag definisies soos "knyp" of "klein" ensovoorts sien. Jy kan hierdie bedrae meet as jy wil, maar dit is gewoonlik baie klein om gemeet te word. Hierdie lepels bevat die metings:

`N Bietjie: ¼ teelepel tee.

`N Bietjie: 1/8 teelepel tee.

Knippie: 1/16 teelepel tee.

`N Knippie: 1/32 teelepel tee.

`N Gedeelte is nie `n spesifieke maatstaf nie, maar `n klein hoeveelheid semi-vaste kos. Dit hang af van die smaak, dit kan met `n lepel gemeet word.