Hoe om in die kombuis te meet

Die resepte vereis presiese metings om goeie resultate te behaal. Verskillende tipes bestanddele vereis verskillende metodes om te meet om akkuraatheid te behaal. Hierdie artikel sal jou wys hoe om in die kombuis te meet.

conținut

Stappe
Wenke
Dinge wat jy nodig het

stappe

Lees die resep noukeurig.

As die bestanddeel spesifikasie gevind word na die bestanddeel (dit wil sê 1 koppie gekapte groenpeper), meet dit nadat die bestanddeel in daardie toestand is (maw gekap).
As die naam van die bestanddeel gevolg word deur `n komma en dan die spesifikasie (bv. 1 koppie groen peper, gekap), meet dit en knyp dit dan of doen wat gedoen moet word.

Meet met `n skaal.

Die mees akkurate metode om bestanddele te meet, is deur hulle te weeg.

Baie kookboeke bevat metings in gewig.

`N balans met tare funksie is veral nuttig omdat jy elke bestanddeel afsonderlik kan weeg sonder om die gewigte van die vorige bestanddele af te trek.

Meet vloeibare bestanddele soos water, melk en olie met `n maatbeker vir vloeistowwe.

Die maatbeker vir vloeistowwe is deursigtig, het ekstra spasie op die hoogste meetlyn en het gewoonlik `n mond waar hulle uitgegooi kan word.

Plaas die beker op `n plat oppervlak en gooi die vloeistof totdat dit die korrekte lyn in die maatbeker bereik.

Leun af totdat die beker vlak met jou oë is en maak seker dat die onderste gedeelte van die boog op die vloeistof se oppervlak, wat bekend staan as die meniskus, die meetlyn raak.

Meet bestanddele soos vrugte en groente volgens gewig of vul `n maatbeker vir vloeistowwe met die bestanddeel tot by die maatlyn vir die hoeveelheid wat jy wil meet.

Gebruik droë maatbolletjies om droë bestanddele te meet.

Die koppies droë maatreëls is oor die algemeen ondeursigtig en van metaal of plastiek gemaak. Hulle is ontwerp om droë bestanddele te meet en dit te gebruik, verminder foute in hul meting.

Dompel die maatbeker of lepel in die droë bestanddeel en verwyder die oormaat met `n mes.

Gebruik die maatbeker of lepel van die hoeveelheid wat jy benodig vir die droë bestanddeel.

As jy nie `n maatbeker of lepel van die presiese hoeveelheid het nie, gebruik `n kleiner maatbeker of lepel en voeg groter hoeveelhede by.

Moet nie meet in `n koppie wat te groot is vir wat jy meet nie.

Meet botter deur óf die punte op die wikkel te gebruik of die gesmelte botter as `n smeebare bestanddeel te behandel.

Meet smeebare bestanddele soos voedselvet met `n droë meetbeker wat met helder plastiekfilm gevoer is.

Meet klein hoeveelhede bestanddele met meetlepels.

Meet baie klein hoeveelhede bestanddele met `n spuit. Spuitmiddels beskikbaar by dwelmwinkels werk goed vir hierdie doel.

wenke

Kleiner, kleiner maatbolletjies is meer akkuraat as groter of groter koppies. Indien moontlik, gebruik die maatbeker die grootte naaste aan die hoeveelheid bestanddeel wat jy gaan meet.

Dinge wat jy nodig het

Kombuisskaal, verkieslik met tarieffunksie
Meetbeker vir vloeistowwe
Droë metings koppies
Meetlepels
Deursigtige plastiek film
Klein spuit

Deel op sosiale netwerke:

Verwante