Hoe om hawermeelkoekies te bak

Wat koekies betref, is dié van hawermeel klassiek. Danksy sy soetkanne kaneel, die gumminess wat aanmoedig om te oorskry en die verskillende moontlike mengsels, hawermeelkoekies, hou baie van mense. Gelukkig kan selfs `n beginner bakker hulle voorberei. Met `n paar gewone bestanddele en die basiese gereedskap om koekies te maak, kan jy maklik `n bondel maak.

conținut

Bestanddele
Stappe
Deel 1maak die deeg
Deel 2berei voor om te bak
Deel 3bakkoekies
Dinge wat jy nodig het

bestanddele

1 koppie (235 ml) gemaalde botter
1 koppie (235 ml) wit suiker
1 koppie (235 ml) vol bruinsuiker
2 eiers
1 teelepel (5 ml) vanielje-uittreksel
2 (475 ml) meervoudige meelbekers
1 teelepel (5 ml) koeksoda
1 teelepel (5 ml) sout
1 1 teelepels (5 ml) kaneel
3 koppies (710 ml) vinnige kook hawer
Opsionele bestanddele om te meng (rosyne, sjokolade-skyfies, gedroogde bosbessies, ens.)

stappe

Deel 1
Maak die deeg

Meng botter, wit suiker en bruinsuiker. Dit is belangrik om eers die botter by kamertemperatuur te versag om makliker te meng. Jy kan die bestanddele met die hand meng of `n bak gebruik om hulle vinniger te klop (en sonder veel moeite). Hou die bestanddele meng totdat hulle `n romerige tekstuur het.

Voeg die eiers en die vanielje-uittreksel by. Cascade en voeg `n eier by die mengsel, en roer goed. Voeg dan die tweede eier by. Nadat albei eiers met die mengsel geroer is, voeg 1 teelepel vanielje-uittreksel by en meng aan.

Meng die meel, koeksoda, sout, kaneel en hawer in `n ander bak. Jy kan `n vurk gebruik om hierdie droë bestanddele maklik te meng. Wanneer hulle heeltemal gekombineer het, voeg hulle by die romerige mengsel.

Die maklikste manier om dit te doen is om `n bietjie van die droë mengsel by te voeg, roer, voeg `n bietjie meer van die droë mengsel by, roer weer en so aan. Dit is `n stadige en deurlopende proses!

Voeg die opsionele bestanddele by. As jy iets ekstra by die hawermeelkoekies wil byvoeg, en as jy nie die arm baie moeg voel nie, kan jy lekker bestanddele byvoeg. Die algemeenste is om rosyne en sjokoladeskyfies by te voeg, maar jy kan ook bloubessies, klappervlokkies, gekapte neute of enige ander bestanddeel byvoeg wat jy wil. Wees nie bang om kreatief te word nie.

As jy verskillende variasies wil probeer, kan jy die deeg in stukkies skei en al die bestanddele probeer!

Deel 2
Berei voor om te bak

Koel die koekie deeg. Nadat jy die deeg gemaak het, bedek dit en sit dit minstens een uur in die yskas voor dit gebak word. Wanneer die deeg afgekoel word, sal dit `n bietjie dikker word voordat dit gebak word en jy sal dik en rubberagtige koekies kry. Jy moet geduld hê, maar die resultaat sal die moeite werd wees.

Voorverhit die oond. As jy die koekdeeg uit die yskas gaan haal, moet jy die oond voorverhit sodat dit warm is wanneer jy die koekies bak. Verstel die oond tot 190 ° C (375 ° F). Dit is waarskynlik dat die oond tussen tien en twintig minute sal neem om genoeg op te warm.

Vorm balle met deeg. Nadat die deeg vir sowat `n uur afgekoel het, moet jy balle daarmee skep. Jy kan dit met jou hande doen of jy kan `n eenvoudige lepel of `n hefboom met `n hefboom gebruik. Plaas die deegballe in rye op bakplate en laat `n spasie van 5 cm tussen mekaar.

As jy verkies dat die koekies dikker en meer rubberig is, laat die deeg soos dit is. As jy verkies dat die koekies dunner en meer knapperig is, plat die balle `n bietjie met jou vingers of druk dit met `n vurk wat in suiker bedek is.

Met hierdie resep kan jy ongeveer 24 koekies maak, hoewel jy min of meer kan maak, afhangende van die grootte van die balle.

Deel 3
Bakkoekies

Bak die koekies. Die kooktyd sal afhang van jou voorkeur, maar oor die algemeen moet jy dit vir 8 tot 10 minute laat. As jy die koekies sagter en meer rubberig wil hê, verwyder hulle voor daardie tyd. As jy van die lekkerste koekies hou, laat hulle vir die volle tyd.

Laat die koekies op die bakke afkoel. Dit is belangrik om te onthou dat terwyl die koekies nog warm is, hulle sal voortgaan om te kook selfs wanneer hulle buite die oond is, veral wanneer hulle in die warm bakplaat is. As hulle `n bietjie sag lyk of dit lyk of hulle nie `n bietjie kook wanneer hulle uitkom nie, word hulle waarskynlik stewiger wanneer hulle rus. Nadat hulle vyf minute lank in die bakke afkoel, kan jy dit na `n ander oppervlak of na `n draadrak oorplaas as jy een het.

As jy nie `n koelrak het nie, kan jy die koekies op `n ander vel papier of perkamentpapier op die kombuis in die kombuis plaas.

Sit koekies uit Wanneer hulle heeltemal afgekoel het, kan jy dit in sommige koekies of in sommige bokse plaas om aan jou vriende te gee of na partytjies te neem. As jy verskillende variasies met verskillende bestanddele geskep het, kan jy elke tipe benoem. Moenie verplig voel om hulle te deel nie! Jy kan hulle alles vir jou red en dit geniet met `n groot glas melk.