Hoe om elotes te kook

Maïs is `n baie algemene item in die spyskaart van somerpieknieks, braai en strandpieknieks. Terwyl sommige hulle op die rooster of in die oond rooster, is dit een van die gewildste maniere om hulle voor te berei deur hulle te kook. Kook jou koring, kies die beste wat jy kan vind, verwyder die blare en baard en kook in `n groot pot kookwater totdat dit sag is, maar nie sag nie.

conținut

Stappe
Metode 1kies elotes
Metode 2skuur die elotes
Metode 3kook die elotes
Wenke
Dinge wat jy nodig het

stappe

Metode 1
Kies elotes

Kies vars koring wanneer jy kan. Wanneer die ore nie in die seisoen is nie, kan jy dit in die supermark bevrore koop, maar vir die beste resultate, kook dit terwyl dit vars is.

Kyk vir diegene met die groenste blare. Die lakens is die buitenste omslag met die voorkoms van papier. Hierdie blare moet aan die oor aangepas word sonder om te val of af te val.

Gaan die koringpitte na. Hulle moet in simmetriese en digte rye wees. Volwasse koring het ronde, geel en wit korrels.

Probeer om die koring van `n plaaslike produsent te koop. As u nie `n boer se mark het of toegang tot varsgemaalde mielies het nie, kyk na die assortiment in u supermark.

Metode 2
Skuur die elotes

Vou die koring net voor dit gekook word om varsheid te verseker.

Probeer om nie die koring by die supermark te skil nie. Baie kleinhandelaars sit groot vullisblikke sodat jy die mielies kan skil en hulle met die bone wat blootgestel word, kan neem. Tensy jy hulle gaan kook sodra jy by die huis kom, laat hulle die blare.

Skil die groen blare af en verwyder dit uit die koring. Daar kan genoeg lae wees om te verwyder. Jy kan dit weggewerp of dit by jou komposhoop voeg as jy `n tuin het.

Verwyder die hare of baarde, wat is die dun, silwerige hare wat by die koring vassteek.

Maak die koring skoon met `n klam papierhanddoek. Dit sal jou help om die baard te verwyder, aangesien dit tydrowend en frustrerend kan wees, aangesien dit baie dun is en vasbeslote is om aan die koring vas te hou.

Metode 3
Kook die elotes

Vul `n pot met koue water uit die kraan. Maak seker dat jy `n pot gebruik waar die hoeveelheid koring wat jy beplan om te kook, pas.

Voeg `n bietjie suiker by indien jy dit wil versoet terwyl jy kook. Moet nooit sout by die water voeg wat jy gebruik om die koring te kook nie, want dit sal moeilik wees.

Bedek die pot en wag tot dit kook.

Sit die koring op die pot en wag vir die water om weer te kook.

Bedek die pot terwyl jy wag vir die water en die elotes om te kook. Dit sal help om die water vinniger te verhit en sal ook help om die koring te bevat, omdat hulle geneig is om op die oppervlak te dryf.

Verwyder die koring uit die water met tang sodra die water weer begin kook. Dit kan 3 of 4 minute duur, afhangende van die grootte van jou pot.

Weerstaan die versoeking om die koring langer in die kokende water te laat. Dit sal veroorsaak dat die ore van die koring anneal. Die mielies moet knapperig en sag wees - nie sag en sag nie.

Laat die koring tot 10 minute kook as jy sag is. Mense met tandprobleme kan hul mielies verkies wat sagter en makliker is om te kou.

wenke

Stoor die oorblywende koring in die yskas. Hulle kan koud of dopgemaak word met `n mes wat gebruik word in ander resepte.
Geur jou koring met jou gunsteling dressings. Baie mense hou daarvan met sout en botter, ander hou daarvan om hul koring met suurlemoen te vryf. Probeer dit met rooi chili-vlokkies of `n bietjie pietersielie.