Hoe om humitas te maak

La humita is `n tradisionele gereg uit verskeie lande in Latyns-Amerika. Dit is `n maaltyd gebaseer op koring, waar hulle voordeel trek uit die chalas van dieselfde en waarmee jy jou kulinêre eienskappe kan ontwikkel. In die volgende artikel wys ons jou hoe om humitas te maak en hulle aan te raak wat jy die meeste hou.

conținut

Bestanddele
Stappe
Wenke

bestanddele

5 koring (ore van koring)
1 tamatie in klein blokkies gesny
1 groot fyngekapte ui
1 rooipeper fyngekap
100 ml melk
1 eetlepel olie
100 gram vars kaas (opsioneel)
`N Knippie pittige paprika
Een teelepel basiliekruid
Sout en peper na smaak
Een teelepel suiker (as jy soet humitas voorberei)
10 mieliebeeste (blare wat om die mieliekop draai)

stappe

Berei `n mieliepuree voor. Skil die koring af sonder om die chalas te gooi, verwyder dit en berei `n puree saam met die korrels.

Jy kan `n rasper gebruik om die choclos met die hand te roer en die puree te verkry.
Of jy kan die mieliepitte in `n verwerker plaas en laat die masjien die bone verruil totdat dit in puree verander.

Geur die puree. Plaas die gebreekte korrels in `n bak en voeg die melk, basiliekruid, paprika, sout en peper by. Roer vir `n paar sekondes totdat die bestanddele goed geïntegreer is.

As jy soet humitas wil voorberei, slaan die sout oor en voeg die suiker by. Die graan self is soet, so jy het nie baie suiker nodig om dit te versoet nie.

Braai die res van die bestanddele. In `n braaipan met olie sauté ui en peper. Sodra die uie deursigtig is, voeg die tamatieblokkies by en kook oor lae hitte.

Die mengsel moet droog wees, so kook dit oor lae hitte totdat die sappe wat uit die bestanddele kom, verteer is.

Berei die vulsel van die humita voor. Voeg die roergebakte bestanddele by die koringmengsel. Roer goed om al die elemente te integreer en om `n romerige voorbereiding te verkry.

Dit is die tyd om die kaas by te voeg as jy jou humitas daarmee wil voorberei.

Vul die komberse in. Plaas een sjaal bo-op die ander in die vorm van `n kruis. Sit in die middel een en `n halwe eetlepels van die voorbereiding.

Maak die sjappe wat `n klein pakkie vorm, sodat die vulsel nie uitkom nie.

Heg en bind die pakkie met dieselfde bande van die sjaal of met die draad.

Kook die humitas. In `n kastrol, verhit genoeg water om al die humitas te kook. Sodra die water kook, verlaag die hitte en voeg een vir een die humitas by. Kook dit vir sowat 45 minute.

Bedien hulle Wanneer jou kooktyd verby is, verwyder die humitas uit die pan met `n sif en laat hulle 5 minute in `n skottel sit.

Die humitas word warm geëet, maar moenie kook nie, want die gaste sal brand wanneer hulle probeer om die pakkette oop te maak.

wenke

Die vulsel van die humitas is lekker om dit op verskillende maniere te gebruik, met die voorbereiding van empanadas, cannelloni en, hoekom nie, koeke.
Jy kan dit `n kenmerkende aanraking gee deur verskillende bestanddele, soos botter, groen chili, bokkaas of anys by te voeg. Wat jy nie kan misloop nie, is die koring, die basiliekruid en die ui.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante