Hoe om hoendersoep met noedels te maak
Hoender sop met noedels is `n heerlike sop wat perfek is vir `n winter dag, om beter te voel wanneer jy koud is, of wanneer jy antojas `n heerlike hoender met noedels en groente. Daar is `n wye verskeidenheid maniere om hoendersoep te maak, as jy romerig, pittig of net anders wil hê. As jy wil weet hoe om hoendersoep met noedels te maak, volg die onderstaande stappe.
conținut
- Bestanddele
- Hoendersoep met eenvoudige noedels
- Hoendersoep met romerige noedels
- Hoendersoep met pittige noedels
- Hoendersoep met mexikaanse-styl-noedels
- Stappe
- Metode 1hoendersoep met eenvoudige noedels
- Metode 2hoendersoep met romerige noedels
- Metode 3hoendersoep met pittige noedels
- Metode 4hoendersoep met mexikaanse-styl-noedels
- Wenke
bestanddele
Hoendersoep met eenvoudige noedels
- 2 groot hoenderborsies
- 4 wortels in blokkies
- 4 stingels seldery in blokkies
- ¾ wit ui
- 3 takkies vars pietersielie
- 1 teelepel knoffel poeier
- 1 teelepel swartpeper
- 1 teelepel sout
- `N Paar knippies hoender-kruie
- 2 koppies eiernudels
- 2-3 blokkies botter laag in natrium
- 1 eetlepel botter
Hoendersoep met romerige noedels
- 2 liter water
- 680 g (1,5 lb) vleislose, vellose hoenderborsies (2-3 borste)
- ½ medium soet uie in blokkies
- 2 teelepels sout
- 1 teelepel seldery sout
- 1 teelepel ui poeier
- 2 blokkies hoenderbouillon
- 3 gesnyde medium wortels
- 2 gekapte selderystingels
- 1 laurierblare
- 2-3 koppies dik eiernudels
- ½ koppie botter
- ½ koppie meel
- 2 koppies melk
- 2 koppies dik room
- 1 teelepel knoffel sout
- ½ teelepel sout
Hoendersoep met pittige noedels
- 1 klein hele hoender 1,2-1,4 kg (2,5-3 lb)
- 2 liter water
- 113g (4 oz) gerookte ham
- 1 gekapte gemmer 8 cm in grootte
- 4 knoffelhuisies gebreek
- 1 steel van suurlemoen gras (Cymbopogon)
- 1 klomp Koriander
- 1 bos munt
- 6 sjalions
- 1 medium geel ui, dun gesny
- 2 dun gesnyde medium wortels
- 1 kop dun gesnyde Chinese kool
- 1 dun gesnyde Thais Chili
- 1 koppie droë rys noedels
- 3 eetlepels vissaus
- ¼ koppie lemmetjiesap
- 1 eetlepel sojasous
- Growwe sout na smaak
Hoendersoep met Mexikaanse-styl-noedels
- 1 hoenderbesnoeiing
- 1 laurierblare
- ½ teelepel gemaalde komyn
- ½ teelepel knoffelkorrels
- ½ teelepel sout
- 2 eetlepels groente-olie
- 2 bokse van 283 g (10 oz) droë vermicelli in stukkies
- 1 gekapte wit ui
- 1 groot groen peper, saad en gekap
- 1 blik van 236 ml tamatiesous
- Kilantro of jalapeño as `n dressing
stappe
Metode 1
Hoendersoep met eenvoudige noedels
1
Voeg die hoenderborsies, seldery, wortels, uie en pietersielie in `n groot pot by. Plaas twee groot hoenderborsies, 2 gekapte selderystingels, 2 gekapte wortels, ½ wit uie blokkies, en 3 takkies vars pietersielie in `n groot pot.
2
Bedek die bestanddele met water en voeg die geurmiddels by. Bedek die bestanddele met water en voeg 1 teelepel knoffelpoeier, 1 teelepel swart peper, en 1 teelepel sout by.
3
Sodra die bestanddele kook, verlaag die hitte. Bedek dan die sop en laat dit vir 1 uur prut. Dit sal die bestanddele toelaat om die hoenderbouillon te meng en te vorm.
4
Verwyder enige skuim wat na die oppervlak styg. Dit sal die sous nog lekkerder maak.
5
Verwyder die hoender en sit eenkant om af te koel. Sit dit op `n bord.
6
Smeer die sous in `n bak. Van daar af, stuur dit terug na die pot en sit dit weer op die stoof.
7
Plaas die sousblokkies en laat hulle los en laat hulle kook. Jy kan meer speserye smaak.
8
Skei die vleis van die been af en sit dit opsy. Die hoender wat in die sop sal wees, moet nie bene hê nie.
9
Kap die wortels, uie en seldery en soteer met `n eetlepel botter. Skuur 2 wortels en 2 selde seldery in blokkies en ¼ van `n wit ui en soteer met `n eetlepel botter tot sag. Dit sal ongeveer 3-5 minute duur.
10
Voeg die hoender, wortels, seldery en ui by die sous by en laat dit 5-10 minute kook of tot die wortels sag is. Na 5 minute kan jy hulle met `n vurk stamp om te sien of die sop gereed is.
11
Voeg 2 koppies eiernutels by en kook sonder om die pot vir 10-12 minute te bedek of totdat die noedels sag is.
12
Gereed om te dien. U kan hierdie heerlike hoendersoep met noedels bedien of saam met `n brood meebring.
Metode 2
Hoendersoep met romerige noedels
1
Vul `n soppot met 2 liter water.
2
Plaas 2-3 rou hoenderborsies in die water. Die borste moet ongeveer 680 g (1,5 lb) saam weeg.
3
Voeg `n ½ fyn gekapte soet ui by. Dit gee die hoender `n lekker geur.
4
Voeg sout, seldery sout, ui poeier, hoenderblokkies, gesnyde wortels, seldery, en `n lourierblaar in die pot. Voeg 2 teelepels sout 1 teelepel seldery sout, 1 teelepel uie poeier, 2 blokkies hoender afval, 3 medium gesny wortels, gekap 2 selderystingels, en een lourier blaar in die pot. Roer die bestanddele bymekaar om die geure te meng.
5
Bedek die pot en kook vir `n uur oor medium-hoë hitte. Jy kan die sop amper oor hoë hitte kook. Die tyd sal genoeg wees om die hoender goed te kook en die smaak van die sop te meng.
6
Ontdek die sop.
7
Neem die lourierblaar en die hoenderborsies. Jy kan die lourierblappie weerkaats en die hoenderborsies in klein stukkies sny, ongeveer 2,5 cm lank.
8
Voeg die noedels en meer water by die pot. Voeg 2-3 koppies dik eiernudels en 1 koppie water by die pot.
9
Kook die bestanddele vir ongeveer 20 minute. As baie water verdamp, kan jy altyd meer byvoeg.
10
Meng die melk en die dik room. Meng 2 koppies melk en 2 koppies swaar room en roer dit tot goed gemeng.
11
Smelt ½ koppie botter in `n kastrol oor medium hitte. Dit behoort 2-3 minute te neem.
12
Voeg ½ koppie meel by. Roer die meel met die botter om die sopverdikking te vorm. Kook hierdie mengsel vir 1-2 minute.
13
Voeg die melk en room by die verdikking wat jy met die meel gemaak het. Voeg ½ koppie op `n slag by en roer gereeld. Wanneer die eerste ½ koppie melk gemeng is, kan jy die volgende een byvoeg. Hou dit so totdat al die melk met die room gemeng is.
14
Voeg 1 teelepel knoffel en ½ teelepel sout by. Hierdie speserye sal `n tikkie smaak aan die sous toevoeg.
15
Plaas die hoender weer in die sous nadat die nudels gekook is.
16
Gooi die wit sous. Voeg die sous by totdat die bestanddele gemeng word. As die sop nog waterig is, bly meng oor medium hitte tot dit dikker is.
17
Gereed om te dien. Jy kan hierdie romerige hoendersoep geniet terwyl dit warm is.
Metode 3
Hoendersoep met pittige noedels
1
Kap `n klein hele hoender van 1,2-1,4 kg (2,5-3 lb). Gebruik `n skerp mes om hoenderborsies te verwyder en opsy te sit. Maak ontslae van die vel. Van daar af, verwyder die bene van die hoender en sit dit ook opsy. Gebruik `n groot mes om die res van die hoender in dun stukkies te kap.
2
Plaas die bene en die res van die hoender (sonder die borste) in `n groot kastrol.
3
Voeg die ham, gemmer, knoffel, suurlemoen verbena, koljanderstingels, kruisementstingels en die wit dele van die grasuie in die kastrol by. Voeg 113 g (4 oz) gerookte ham, 1 gekapte gemmer 8 cm grootte, 4 knoffelhuisies, droë blare fyn gekap 1 steel sitroengras, stingels 1 bossie koljander, stingels 1 bossie van die munt, en die wit dele van 6 sjalions in die kastrol.
4
Bedek die bestanddele met water en laat kook oor hoë hitte. Nadat hulle kook het, kan jy die hitte laat sak om die skuim wat op die oppervlak van die water vorm, te verwyder en meer warm water te stort wanneer dit nodig is.
5
Kook die bestanddele vir 45 minute. Dit sal die hoender begin kook en die geure meng.
6
Voeg die hoenderborsies by die pot en kook die bestanddele vir nog 10 minute.
7
Smeer die sous met `n sif in `n 2-liter maatbeker.
8
Verwyder die hoenderbene en die borste en plaas dit op `n bord. Sit hulle eenkant. Maak ontslae van die ander stukkies hoender.
9
Voeg warm water by die sous tot dit 2 liter bereik.
10
Spoel die pot en gooi die sous in.
11
Voeg die uie, wortels, kool en Thai chili in die pot tot dit kook. Voeg 1 medium geel ui in dun skywe, 2 dun gesnyde wortels, die kop van 1 dun gesnyde Chinese kool en 1 dun gesnyde Thai-chili in die pot. Kook die bestanddele totdat die groente sag is.
12
Voeg 1 koppie rys noedels by die pot en kook vir 5 minute. Miskien moet jy dit vir `n bietjie langer kook, afhangende van die instruksies op die verpakking.
13
Kap hoenderborsies en bene. Sodra die hoender genoeg gekoel het om dit te gryp sonder om jouself te verbrand, gebruik jou hande om die vleis in klein stukkies te kap. Neem die vel en bene uit.
14
Voeg die sous, limoen sap, sojasous en die blokkies in die pot by. Voeg 3 eetlepels viskous, ¼ koppie suurlemoensap, 1 eetlepel sojasaus, en gekapte hoender in die pot. Geur die sop met growwe sout na smaak.
15
Plaas die aantrek. Plaas die blare van 1 klomp koljander en 1 klomp kruisement in die sop en die groen dele van 6 groen uie.
16
Gereed om te dien. Jy kan hierdie pittige sop geniet terwyl dit warm is.
Metode 4
Hoendersoep met Mexikaanse-styl-noedels
1
Meng die hoender en speserye in `n groot kastrol. Meng 1 gekapte hoender, 1 lourierblaar, ½ teelepel gemaalde komyn, ½ teelepel knoffelkorrels, en 1 teelepel sout in die kastrol.
2
Bedek met water en laat dit kook. Bedek die bestanddele met genoeg water om hulle heeltemal te bedek. Laat hulle kook totdat hulle goed gemeng is, sowat 30 minute.
3
Stroop en sit die sous opsy. Stoor die sopvoorraad.
4
Verhit 2 eetlepels groente-olie in `n pan. Jy kan dit doen terwyl die hoender en speserye voortgaan om te kook.
5
Sauté 2 bokse van 283 g vermicelli droog in medium-hitte in die olie vir 3-4 minute. Gaan voort om die noedels te saai tot dit liggies bruin is.
6
Voeg 1 gekapte ui en 1 gekapte groenpeper in die olie en noodles. Gaan die bestanddele voort totdat die ui deursigtig is vir 3-4 minute.
7
Voeg die gekookte groente by die gekookte hoender.
8
Sit die sous en 1 blik van 236 ml tamatiesous. Giet genoeg sous om die bestanddele in die pot met die sous en hoender te bedek.
9
Kook die bestanddele oor lae hitte totdat die noodles gaar is. Dit sal ongeveer 8-10 minute duur.
10
Geur die sop. Voeg meer komyn, sout en knoffelgrane by.
11
Plaas die aantrek. Sit `n bietjie koriander of jalapeño in die sop.
12
Gereed om te dien. Jy kan hierdie heerlike sop geniet soos dit is of dit met nachos vergesel.
wenke
- Geur `n bietjie op `n slag en smaak die sous na elke geur. Gaan voort met geurmiddels totdat die sop die gewenste smaak het.
- As jy nog nooit tuisgemaakte hoenderbottel gemaak het nie, moenie verbaas wees as dit `n bietjie smaaklik smaak voordat jy die blokkies byvoeg en dit gesoen het nie. Dit sal smaak soos water en groente, maar as jy die sous oplaai, sal die essensie van daardie hoender en die groente wat jy aan boord het, regtig uitkom.
- Gebruik `n kaasdoek om die sous te spoel indien nodig.
Deel op sosiale netwerke:
Verwante
Hoe om rys met hoender te kook
Hoe om sop te kook
Hoe om hoender te slaan
Hoe hoender te pluk- Hoe om hoenderslaai te maak
Hoe om nopels met botter te maak
Hoe om hoender te maak met tamatie roomysous
Hoe om sautéed hoender te maak
Hoe om braaisous te maak (bittersoet en `n bietjie pittig)
Hoe om aartappelsop te maak
Hoe om `n lae karbon hoendersoep te maak
Hoe om hoender te kook
Hoe om gevulde pasta slakke te berei
Hoe om pret te maak
Hoe om gebraaide noedels te berei
Hoe om pad Thai te berei- Hoe om `n beduidende bredie te berei
Hoe om hoender te rooster
Hoe om vleislose hoenderborsies te kook- Hoe om te kook met tiemie
Hoe om `n hoendersoep met noodles in die Asiatiese styl te kook
Hoe om sop te kook
Hoe om hoender te slaan
Hoe hoender te pluk
Hoe om nopels met botter te maak
Hoe om hoender te maak met tamatie roomysous
Hoe om sautéed hoender te maak
Hoe om braaisous te maak (bittersoet en `n bietjie pittig)
Hoe om aartappelsop te maak
Hoe om `n lae karbon hoendersoep te maak