Hoe om `n lae karbon hoendersoep te maak

Vir sommige mense wat veg teen die sedentêre leefstyl en `n dieet gebaseer op baie koolhidrate in die Westerse samelewing, kan die vind van gesonde alternatiewe `n uitdaging wees. Hierdie sop smaak fabelagtig, is gesond, en sal nie sentimeter by jou middel voeg nie.

2

Plaas die pan op die stoof teen medium hitte.

3

Voeg die speserye by. Voeg alle spesies by behalwe sout en paprika. Jy kan `n gaas gebruik om `n sakkie vir die spesie te maak en verwyder dit dan maklik.

4

Bring dit tot kookpunt. Verlaag dan die hitte en laat dit vir 2 uur prut. Die hoender moet maklik in stukke gebreek kan word.

5

Haal dit uit die hitte en neem die hoender tot `n groot bak met `n paar groot lepels of vurke. Wees baie versigtig om nie die hoender te laat val nie, of om die voorraadpot om te keer nie. Moenie brand nie

6

Neem die sakkie kruie of smeer die sous in `n ander kastrol om die knoffel, peperkorrels, ens. Te verwyder.

7

Verwyder die vet. Wanneer die sous vestig, begin om die vet te verwyder om dit uit te skakel.

8

Sit die pan met die sous oor lae hitte op die stoof.

9

Voeg al die groente by, behalwe rooipepers (wat in die laaste 15 minute bygevoeg moet word).

10

Voeg sout, paprika en suurlemoensap by. Toets om seker te maak dit is goed gesoute.

11

Voeg die hoendervleis by. Krummel deel van die hoender (wees versigtig, dit is warm) en kap dit. Voeg dit by die sous.

12

Kook oor lae hitte vir nog 30-45 minute.

13

Garnisher en bedien. Verwyder uit hitte en bedien met skywe groen ui (klein ringe) bo-op.