Hoe om gebraaide vark te maak

`N Varkbraai met speserye en `n knapperige afwerking. Hier sal ons jou vertel hoe om `n gebraaide vark te maak.

2

Voorverhit die oond tot 250º C of by die gasmerk 9.

3

Maak die snye rondom die vel met 1,5 cm tussenposes. Gebruik vinnige bewegings in `n afwaartse posisie.

4

Spuit olie oor die varkvleis met `n kwas. Die olie sal die sout by die vark help.

5

Sprinkel die seesout op die ruggraat. Vries dit soveel as moontlik op jou vel. Dit sal help om tydens die kook uit te droog en die vel helder te maak.

6

Maak klein insnydings in die vleis en voeg klein snye knoffel, roosmaryn en vars kruie in.

7

Plaas die varkvleis op `n skinkbord en in die oond vir 30 minute.

8

Verlaag dit tot die oondtemperatuur by 190 ° C, of ​​na die gasmerk 5. Gaan voort vir nog 35 minute bak.

9

Kontroleer die vleis deur `n klein mes in die dikste deel van die vleis in te voeg. Gaan die kleur van die sap na, dit moet heeltemal duidelik wees. As dit nog pienk is, laat dit nog `n bietjie kook.

10

Laat die lentjie sowat 15 minute afkoel voordat dit bedien word.

11

Klaar.