Hoe om pannekoeke sonder eier of melk te maak

Dit is iets vinnig, eenvoudig en lekker! Jy kan hierdie pannekoeke sonder melk of eiers maak, met slegs vier basiese bestanddele, plus `n bietjie vloeistof om die deeg te voltooi.

conținut

Bestanddele
Stappe
Deel 1maak die deeg
Deel 2kook pannekoeke
Wenke
Waarskuwings
Dinge wat jy nodig het

bestanddele

Die onderstaande hoeveelhede is vir 10 tot 12 pannekoeke of slegs 3 as die metings tussen hakies gebruik word:

1 koppie (1/4 koppie) meel.
2 teelepels (1/2 teelepel) bakpoeier.
2 eetlepels (1 teelepel) suiker.
1/8 teelepel (knippie) sout.
Vloeistof (water of een van die ander voorstelle hieronder). Hou in gedagte dat die hoeveelheid bepaal word deur die verlangde dikte. U sal die verduideliking in die teks sien.

stappe

Deel 1
Maak die deeg

Klits die droë bestanddele saam. Giet droë bestanddele in `n bak en klop om te kombineer.

Voeg die vloeistof van jou keuse by. Die meeste waterige vloeistof, soos water, vrugtesap, room, en ander selfs melk (insluitend laktose), onder andere, werk ewe goed vir die kombinasie van hierdie bestanddele om pannekoek te maak. Daar is egter `n paar voorbeelde, afhangende van of jy pannekoeke, pannekoeke of wafels maak:

Omdat crepes, pannekoek, wafels en selfs `n nog dikker massa fyn stukkies vleis te bedek gekookte (ham, wors, salami, ens) sal verskillende hoeveelhede van vloeibare vereis, te gee `n spesifieke meting is onmoontlik. As jy nog nooit pannekoeke gemaak het nie, begin deur die deeg te maak asof jy `n baie dik sous maak. Toets om te sien of dit van die konsekwentheid wat jy wil hê. Voeg dan die droë mengsel of die vloeistof by om die konsekwentheid te verander na `n dikker of waterige een. Maak gereed om `n bietjie te eksperimenteer.

Byvoorbeeld, om net een Belgiese wafel te maak, moet jy sowat 1/2 koppie vloeistof begin. Dan moet jy 3 of 4 eetlepels droë mengsel byvoeg terwyl jy meer droë of vloeibare mengsel meng en voeg totdat jy die konsekwentheid wat jy wil hê, kry.

Meng hulle goed. Die mengsel sal gereed wees wanneer dit geskik is vir giet. Soos reeds genoem, sal jy `n dik wafel deeg wil hê, `n bietjie meer natgemaak vir die pannekoeke en `n waterpannekoek.

Jy kan hierdie deeg in koekresepte gebruik. As jy vars vrugte, suiker en `n verdikkingsmiddel (jou eie resep) meng om `n vrugtekoek te maak, kan jy hierdie resep vir dekking gebruik. Gebruik slegs minder vloeistof om `n dikker deeg te maak wat jy met `n nat lepel of spatel kan versprei. As jy verkies, kan jy `n bietjie suiker byvoeg om die finale dekking te versoet.

As jy die pannekoek wil smaak, gaan na die Voorstelle-afdeling hieronder om meer idees te kry.

Deel 2
Kook pannekoeke

Gooi die deeg in `n warm pan. Kantel die pan om die deeg juis te help versprei indien nodig.

Kook die deeg tot die borrels bars en bly oop.

Flip dit met `n spatel. Kook tot goudbruin. `N bietjie olie, botter of kook spuit sal hierdie stap makliker maak.

Prent getiteld Maak pannekoeke sonder eiers of melk Stap 7

Verwyder die pannekoek uit die stoof. Bedien dadelik. Voeg byvoegings soos piesang, slagroom, bessies, maple stroop, onder andere.

wenke

`N Groot hoeveelheid droë bestanddele kan gemaak word en gestoor word in `n geslote houer en later gebruik word. U kan al hierdie bestanddele lank op `n rak stoor. Saam is hulle dieselfde.
Toets die smaak van die deeg. Omdat die finale pannekoek soos deeg sal proe, steek jou vinger, sit dit in die droë mengsel en probeer dit. Verander die suiker en sout om die smaak wat jy wil hê (gewoonlik effens soet met `n minimum of geen knippie sout) te kry.
Jy kan addisionele geure byvoeg. Voeg dit by terwyl jy die deeg toets. Die geur moet matig sterk wees aangesien dit afneem namate die pannekoek-spons en die bykomstighede bygevoeg word. Hier is `n paar voorstelle: kaneel, neutmuskaat, vanielje, bruinsuiker, aroma maple aroma amandel, fyngedruk piesangs, aarbeie, bloubessies of selfs `n mengsel gegeurde drankie (onthou dat `n pakket is genoeg om die helfte te maak liter gegeurde vloeistof, so voeg net by wat jy benodig vir wat jy voorberei). Wees kreatief!
Dikwels benodig enige smaak wat nie soet is nie, suiker of mieliesiroop. Voeg `n bietjie op `n slag by en probeer voortdurend om die finale smaak te vind. Hersien die Waarskuwings afdeling hieronder.
In die geval van geurmiddels, meng die inhoud van die pakkie eers met die hoeveelheid suiker waarvoor u daarvoor gevra word. Voeg dan die gemengde soetmengsel bietjie by beetje by en probeer die deeg terwyl jy dit maak totdat jy die finale resep kry.
Spuit al die bestanddele, veral sout en suiker wanneer jy `n groot hoeveelheid mengsel voorberei om dit op te slaan. Swaarder stowwe soos gegranuleerde sout en suiker sal aan die onderkant vestig. Om dit konsekwent te hou, gebruik poeiermelksuiker en slyp die sout tot dit gepolverteer word. As jy nie `n mortier of pestel het om die sout te verdamp nie, gebruik `n plat plaat en die onderkant van `n plat koppie of koppie.
As jy `n paar krokante wafels wil hê, voeg `n eetlepel plantaardige olie per bondel by die klam deeg.

waarskuwings

As jy te veel suiker of mieliesiroop voeg (as `n geurmiddels), kan dit brandwonde van die finale produk veroorsaak, dus wees versigtig wanneer jy `n klein aanvanklike gedeelte probeer om die balans in die finale produk wat reeds gaar is, te bepaal.