Hoe om ontwaterde kersies te maak

Die kersies is lekker vars gesny van die boom, maar het jy geweet dat jy hulle tuis kan dehidreer om hulle die hele jaar te geniet? Hiervoor kan jy `n voedsel dehidrator, jou oond of net die hitte van die son gebruik! Hierdie artikel sal die drie metodes verduidelik.

2

Verwyder die bene van die kersies. Dit is baie makliker met `n kerspit, wat die hele kersies laat, of jy kan dit half met `n mes sny om die bene te skil en te verwyder.

3

Droog die kersies met `n papierhanddoek.

4

Sodra hulle droog is, sit dit in `n bakplaat met die gesplete deel. Maak seker dat hulle nie mekaar raak nie.

5

As jy die oond of `n dehidrator gebruik, verhit dit vir ongeveer 3 uur tot 74 grade Celsius of totdat die boonste dele lekagtig en gekrinkel lyk. Verlaag dan die hitte tot 57 grade (135 ° F) vir nog 16 tot 24 uur.

6

Jy kan weet dat die kersies gereed is wanneer hulle soos rosyne lyk. Hulle moet hard wees, maar steeds buigsaam, `n bietjie taai en wanneer jy hulle druk, moet geen vloeistof uitkom nie.

7

As jy kersies in die son wil uitdroog, sal jy amper dieselfde prosedure moet volg.

8

Sit die kersies droog met papierhanddoeke in bakkies, en bedek dit met `n kaasdoek. Dit is ook `n goeie idee om die bakkies bo-op iets te sit sodat jy dit nie op die vloer sit nie.

9

Laat hulle tussen 2 en 4 dae in die son. Dit hang baie van die temperatuur en humiditeit af, so gaan dit gereeld na.

10

Sodra hulle heeltemal gedehidreer is, sit hulle 30 minute lank in `n oond teen 71 grade (160 ° F). Dit sal enige (ongewenste) bakterieë wat moontlik gevorm het, doodmaak.