Hoe om kersies te kies en te bewaar

Die kersies is pragtig. Om te drink of te eet, kersie, soet of suur, is `n vrug wat op baie maniere gebruik kan word. Die keuse van kersies is nie moeilik nie! Dit is slegs nodig om dit noukeurig te hersien om onvolmaakthede, onvanpaste kleur te identifiseer en te kontroleer dat hulle ferm is. Sodra u hulle gekies het, moet u die regte manier kies om dit te stoor.

conținut

Stappe
Metode 1
Metode 2
Metode 3
Wenke
Dinge wat jy nodig het

stappe

Metode 1

Kies kersies

Prent getiteld Kies en Stoor Kersies Stap 1

Besluit waar om dit te koop. Dit is nodig dat jy die plek bepaal waar jy gaan om jou kersies te koop. Oor die algemeen word die varsste bevind in kersieboorde. Ook kan jy die landboumark in jou omgewing besoek. As dit nie seisoen is nie, sal dit nie moontlik wees om hulle so te kry nie. As dit die geval is, moet jy na die supermark in die stad gaan, waar jy gewoonlik kersies sal kry.

As jy uiteindelik besluit om na `n kersieboom te gaan, haal die een in die bome op. Dit is maklik om te doen, hou net die kersie met jou duim en wysvinger en trek dit versigtig uit die boom. Plaas dit dan in `n houer.

Prent getiteld Kies en stoor Kersies Stap 2

Gaan die dop na. Oor die algemeen weerspieël die toestand van die dop die varsheid van `n kersie. Soek vir diegene met `n stewige en blink dop. Kyk noukeurig na elke bondel en maak seker dat die vrugte nie kolle het nie. Raak hulle aan om te weet hoe sag hulle is. Hulle moet ferm wees.

Vermy kersies te sag. Oor die algemeen is die kersies nie vars nie. Ook, as hulle ruwheid naby die stam voorstel, is dit dikwels `n teken dat hulle nie so vars is as wat hulle behoort te wees nie.

Dit hang ook af van die tipe kersie. Regenierkersies is byvoorbeeld nie so ferm soos die ander nie. Hou dit in ag wanneer u dit hersien.

Prent getiteld Kies en Stoor Kersies Stap 3

Kyk na die stamme. Eerstens moet jy seker maak of die stamme nog aan die kersies geheg is. Oor die algemeen is die kersies wat die stam bewaar, koeler as die wat nie. As jy sien dat hulle stingel het, maak seker die kleur. Die heldergroen stingels dui aan dat die kersies vars en in goeie toestand is.

Prent getiteld Kies en Stoor Kersies Stap 4

Gaan die kleur na Dit sal nie nodig wees om na `n spesifieke rooi toon te kyk nie - jy moet kyk na die totale konsentrasie rooi. Die kersies van meer intens kleur sal erger wees as dié van ligter skaduwee.

Metode 2

Hou kersies

Prent getiteld Kies en stoor Kersies Stap 5

Vermy sonlig. Tensy jy hulle laat droog word, moet die kersies in `n koue en donker plek wees. Op geen tyd moet jy dit in `n plek wat direk aan sonlig blootgestel word, verlaat nie. Dit sal veroorsaak dat hulle krimp en rimpels, waardeur hulle hul smaak verloor.

Prent getiteld Kies en Stoor Kersies Stap 6

Hou hulle koud. Die kersies word vars gehou by lae temperature. U kan hulle baie kort tyd by kamertemperatuur hou. Om hulle vars te hou, moet jy dit koel. Jy moet dit net in `n plastieksak met lugdigte seël sit en in die yskas sit. Hulle bly vars vir 3 tot 5 dae of selfs tot twee weke.

As jy die kersies by kamertemperatuur stoor, moet jy gereed wees om dit dadelik te verbruik. Hulle sal slegs vir 2 dae in goeie toestand gehou word. Maak seker dat jy dit was en droog voordat jy dit eet.

Prent getiteld Kies en Stoor Kersies Stap 7

Skei hulle. Kersies kan die geur van die ander produkte in jou yskas neem. Daarom, as jy nie wil hê dat hulle soos stoof of knoffel smaak nie, sit hulle dan in `n plek waar daar geen produkte is wat `n reuk het nie.

Om dit te voorkom, moet jy dit in hermeties verseëlde houers of sakke berg. Op hierdie manier sal dit moeiliker wees vir die reuk van die ander produkte van jou yskas om die kersies in te dring.

Prent getiteld Kies en stoor Kersies Stap 8

Bevries hulle Deur hulle te vries, kan jy seker wees dat hulle hul geur en varsheid sal behou. Kies of jy wil descarozarlas of nie. Dit is nie nodig om dit te doen nie, maar sommige mense verkies dit. Sodra jy besluit het, moet jy net alles voorberei wat jy nodig het. Haal `n oondbak uit, rangskik die kersies in `n ry en in `n enkele laag, plaas dit dan in die vrieskas. Wag `n uur, haal hulle uit en sit dit in `n paar sakke. Voordat jy dit doen, maak seker dat hulle heeltemal stewig is.

Wanneer jy dit in sakke plaas, moet jy seker maak jy kry soveel lug as moontlik om `n yskas te vermy. Bevrore kersies kan vir tot `n jaar gestoor word.

Metode 3

Droë kersies

Prent getiteld Kies en stoor Kersies Stap 9

Voorverhit jou oond Stel die temperatuur van jou oond by 70º C (160º F). Terwyl jy alles voorberei om die kersies te droog, sal die oond opwarm. Dit sal ongeveer `n uur duur.

Prent getiteld Kies en Stoor Kersies Stap 10

Maak jou kersies skoon. Was hulle deeglik met water by kamertemperatuur. Sodra hulle heeltemal skoon is, droog hulle met papierhanddoeke.

Prent getiteld Kies en stoor Kersies Stap 11

Akkommodeer hulle. Plaas dit dan op `n bakplaat. Maak seker dat jy `n klein spasie tussen die kersies laat. Daar moet `n gaping van ongeveer 1 cm tussen die een wees.

Prent getiteld Kies en stoor Kersies Stap 12

Plaas die kersies in die oond. Verlaag die oondtemperatuur tot 50ºC (130º F). Dit is tyd om dit in die oond te plaas. Laat hulle vir 6 uur bak. Wanneer hulle gereed is, sal hulle soos rosyne lyk. Plaas dit dan in houers en sit dit in die vrieskas.

U kan hulle ook in die son laat droog word. Die eerste ding wat jy moet doen is om dit net te was, descarozarlas en droog hulle, dan sit hulle op bakke. Dit is tyd om hulle twee tot vyf dae op `n redelik sonnige plek te plaas. Later moet jy dalk 30 minute in die oond sit om bakterieë uit te skakel.

wenke

As jy die kersies van die boom gaan haal, kyk vir die mahonie-een. Probeer hulle om te bepaal of hulle ryp is - neem `n kersie direk van die boom af en kyk of dit soet genoeg is. Die lekkers sal dieselfde toon en voorkoms hê as die een wat jy graag gehad het toe jy dit proe. Na `n rukkie sal jy herken watter een is ryp en gereed om versamel te word, net deur na hulle te kyk.

Dinge wat jy nodig het

plastieksak
yskas
skinkbord of bord vir oond
Bakpapier of botterpapier

Wys meer ... (4)

Deel op sosiale netwerke:

Verwante