Hoe om pynappel te dehidreer

Uitgedroogde vrugte tuis is natuurlik soet, maar bevat minder preserveermiddels as die verskeidenheid wat in winkels verkoop word. `N pynappel wat in `n winkel gekoop word, kan gesny word en bereid wees om in `n paar minute dehidreer te word. Jy kan ontwaterde pynappel in `n oond of `n dehidrator voorberei. As dit op `n koel, droë plek gestoor word, kan dit maande lank gestoor word.

stappe

2

Laat die pynappels heeltemal ryp word. Wanneer hulle `n intense en soetgeur begin kry, is die suikers gekonsentreer en is die pynappels gereed om dehidreer te word. Om dit betyds te doen, sal die pynappelskywe bitter maak.

3

Verwyder die bo-en onderkant van elke pynappel. Plaas dit horisontaal in jou snyplank en sny ongeveer 2,5 cm (1 duim) onder die kroon (groen en skerp einde), en 2,5 cm (1 duim) bokant die basis.

4

Verwyder die harde dop. Plaas die pynappel vertikaal op die snyplank. Sny reguit van die bokant van die pynappel tot by die bodem in `n enkele snit.

5

Elimineer die "oë". Let op hoe die oë of bruin kolle in die pynappel diagonale lyne van bo na onder vorm. Neem jou mes en sny dit tot `n diepte van ongeveer 1,3 cm (½ duim), wat van regs na bo uitgekyk word.

6

Sny elke pynappel in skywe of stukke. As jy die ananas in sirkels wil dehidreer, sny dit horisontaal in dun skywe. Dan verwyder die middel met `n paringsmes.

7

Voorverhit jou oond tot lae temperatuur. Vir die beste resultate is die ideale temperatuur 70 grade Celsius (150 grade Fahrenheit). Verhit die oond nie meer as 90ºC nie.

8

Bedek een of twee bakplate met `n laag bakpapier. Gebruik soveel bakke as wat jy kan in jou oond.

9

Plaas die bakplate in die voorverhitte oond. Die proses duur tussen 24 en 36 uur.

2

Koop ananas `N Enkele pynappel kan genoeg wees om die bakkies van jou dehidrator te vul. As jy `n groot dehidrator het, kies om verskeie pynappels dadelik te koop om jou hoeveelheid gedehidreerde vrugte te verdubbel.

3

Sny die pynappel. Verwyder die vel en oë met behulp van die bogenoemde proses. Sny dit in skywe of dun stukkies.

4

Steek jou dehidrator in. Kies die middelvlak. Die temperatuur moet ongeveer 57 ° C (135 ° F) wees.

5

Plaas die stukke pynappel in die bakkies van die dehidrator. Maak seker daar is spasie tussen die stukke.

6

Laat die dehidrator ongeveer 35 uur werk. Verwyder en stoor jou gedroogde pynappel vir `n paar maande.