Hoe om die sap van `n ui te onttrek

Uie het `n redelik hoë waterinhoud, so jy kan gewoonlik `n groot hoeveelheid sap uit `n ui onttrek. Uie sap het nie `n besonder hoë hoeveelheid voedingstowwe nie, maar in baie kulture word geglo dat hierdie sap genees hipertensie, swak sirkulasie, urienweginfeksies en die verkoue. Jy kan die sap van `n ui uittrek met `n rooster, `n blender of `n sap-ekstraktor.

stappe

2

Sny die ander kant. Gebruik dieselfde mes om nog 1,3 cm snye aan die ander kant van die ui te sny. Deur dit te doen, sal dit makliker wees om die ui te sny of kap, so hierdie stap is baie belangrik as jy die sap met `n blender of sappers gaan onttrek.

3

Spoel die ui. Plaas die geskilde ui onder `n stroom warm water om vuil of vuil te verwyder. Droog dit met `n papierhanddoek.

2

Hou die handvatsel se handvatsel vas. Druk af met `n gelyke druk om dit stewig te hou, om te verhoed dat dit gly terwyl die ui gekrap word.

3

Rooster al die uie met die beste kant van die ruit. Gryp die afgeronde punt van die ui met jou hand, as dit ongeskonde is. Druk die plat kant sodra jy dit teen die basis van die dun kant van die spleet het. Beweeg die ui oor die gate in die ruit. Hou aan om die ui teen die ruit te druk, beweeg dit af en tot jy dit heeltemal gerasper het.

4

Plaas `n kolander bo-op `n medium of groot bak. Hierdie bak moet hoë kante hê en `n mond wyd genoeg om die sif te pas. Plaas indien moontlik die sif oor die kante van die bak om dit vas te hou. As die kolander te klein is, hou dit met jou hand.

5

Druk die ui pulp deur die sif. Plaas die gegalfte pulp in `n fyn maasfilter. Met `n lepel of rubberspatel druk die pulp deur die sif, skei die meeste sap en hou die vaste stof uit die bak. Hou aan totdat jy soveel moontlik sap uitgehaal het, maar sonder om te hard te druk vir die soliede residu`s om deur die sif te beweeg.

6

Plaas die res van die pulp in `n boks kaaslap. Plaas die pulp in die middel van die cheesecloth en kom by die hoeke tot by die middel, draai die pulp. Druk die pulp af om meer sap te onttrek. Hou aan totdat daar nie meer druppels sap val nie.

2

Plaas die stukkies uie in die blender en draai dit aan. Gebruik die medium of hoë spoed en verdring die ui vir ongeveer 1 minuut totdat die ui in `n dik puree verander.

3

Herverlos indien nodig. Om die ui vir 1 minuut te meng, moet voldoende wees, maar alle blenders is anders. As jy nog stukkies uie in die blender sien, stop die blender, maak die deksel oop en verwyder die stukke na die rande met `n rubberspatel. Vervang die deksel en bly met 30 sekondes tussenposes teen hoë spoed totdat die ui volledig vloeibaar is.

4

Plaas `n sif oor die rand van `n bak. Die sif moet klein genoeg wees om binne-in die bak te pas, maar indien moontlik, groot genoeg om op die rand van die bak te rus. Andersins, moet jy die sif oor die bak met jou hand hou.

5

Plaas `n stukkie kaaskoek in die koekie. Die kaasdoek maak dit makliker om die sap te filtreer en te skei van die soliede stukkies pulp.

6

Druk die vloeibare ui deur die kaasdoek en die sif. Neem die ui van die blender tot by die middel van die kaaskoek. Met `n lepel of rubberspatel, druk die uiepulp deur die kaasdoek en die sif. Hou aan totdat jy nie meer sap kan onttrek nie.

2

Kies die regte tipe extractor. Dit gebruik `n sentrifugale elektriese aftreksel met inlaat en uitlaat. Manuele sap-ekstrakteurs, of dié wat handdruk van groente benodig, dien slegs sagte vrugte soos suurlemoene, lemoene en limes. Om die sap van harder groente soos uie te onttrek, benodig u `n uittreksel met `n ingang waar u die ander groente kan plaas.

3

Plaas `n bak onder die uitlaat. Sommige ekstrakteurs bring `n glashouer, maar in die meeste gevalle moet jy `n bak of glas onder die uitgang plaas voordat jy begin, want die sap gaan uit terwyl jy die ui verwerk.

4

Druk elke kwartie ui om dit deur die ingang van die aftreksel te plaas. Wag totdat elke kamer verwerk is voordat die volgende een geplaas word. Die sap word outomaties gefiltreer terwyl die pulp in `n aparte kompartement is. Dit is nie nodig om die sap weer te spanning nie.