Hoe om `n gesnyde tamatie te sny

Van Caprese salades en spek, slaai en tamatie toebroodjies tot gebraaide groen tamaties - in elk geval, gesnyde tamaties gesny tot perfeksie, kan jy eenvoudige skottelgoed omskep in mondsmeltende meesterstukke. Miskien is dit moeilik om ryp, sappige tamaties te sny. Die aanduidings in hierdie artikel sal dit maklik maak om die tamaties voor te berei.

conținut

Stappe
Metode 1gebruik `n mes
Metode 2gebruik `n mandool
Metode 3gebruik `n tamatie snyer
Metode 4gebruik `n eier of appelsnyer
Wenke
Waarskuwings

stappe

Metode 1
Gebruik `n mes

Was die tamatie en plaas dit op `n snyplank. Maak seker dat die deel van die stingel wys. Dit sal jou toelaat om die middel van die tamatie makliker te onttrek.

Verwyder die middelpunt. As jy groot romatomate of beeshartjies gaan voorberei, moet jy die sentrum onttrek voordat jy dit sny. As jy kersietamaties of klein druiwe wil berei, sal hierdie stap nie nodig wees nie en sal jy met die volgende een kan voortgaan.

Plaas jou regter duim onder die einde van `n mes, verkieslik `n klein een om te skil.

Hou die basis van die tamatie met die hand wat jy nie sal gebruik om te sny nie, en plaas jou hand in `n stabiele posisie op die snyplank.

Sit die punt van jou mes aan die een kant, naby die middelpunt.

Plaas die mes in die tamatie by `n diepte van ongeveer 0,5 tot 1,5 cm (1/4 inch tot 1/2 inch).

Draai die mes om `n klein sirkel te sny. Trek om die middel te verwyder.

Plaas die tamatie onderstebo. Nadat die sentrum verwyder is, sal die tamatie `n vetterste boonste punt hê. Flip die tamatie sodat die bokant na die snyplank wys en `n stabiele basis gee.

Sny die tamatie in die helfte. Neem `n skerp sjefsmes of `n gesnyde mes, en maak `n lang sny van bo na onder, wat jou toelaat om die tamatie in twee gelyke helftes te verdeel. Dit sal dit makliker maak om dit te sny. As jy egter hele snye tamatie wil hê, kan jy hierdie stap oorskiet en voortgaan met sny.

Neem een van die helftes en vervang dit. Plaas dit na onder, in die rigting van die snyplank.

Sny die tamatie in skywe. Die volgende stappe sal nuttig wees om eenvormige en veilige snitte deur die tamatie te maak. Jy kan dieselfde stappe gebruik, selfs as jy `n hele tamatie gaan sny.

Plaas die hand waarmee jy nie aan die linkerkant van die tamatie sal sny nie (as jy met die regterhand sny). Buig die vingers om iets soos `n klou te vorm en druk die tamatie op die tamatie. Hierdie tipe greep sal toelaat om die tamatie stabiliteit te gee en sal verhoed dat jy jouself sny.

Plaas die punt van die mes op die snyplank agter die kant van die tamatie wat die naaste aan die regterkant is.

Hou die punt van die mes op die snyplank en steek die mes reguit deur die tamatie. Jy kan makliker sny as die mes skerp is.

Nadat jy die ander kant van die tamatie bereik het, lig die mes op.

Plaas jou mes op die top van die tamatie, links van jou laaste snit, ongeveer 0,5 tot 1,5 cm, wat afhang van die dikte jy wil vir jou snye.

Gaan terug na dieselfde beweging en daal al oor die tamatie.

Doen dieselfde in die ander helfte van die tamatie.

Geniet dit! Nou sal jy `n tamatie sny in perfekte skywe wat jy kan eet in slaaie, toebroodjies of alleen.

Metode 2
Gebruik `n mandool

Berei jou mandolien voor. Mandolyne is basiese sny gereedskap wat gebruik word deur professionele sjefs en mense wat by die huis kook. Dit laat baie uniforme snitte vinnig gemaak word. Volg die vervaardiger se voorbereidingsinstruksies, sodat die mandolien in `n reguit posisie op jou snyplank is.

Verstel die lem. Dit bepaal die dikte van jou tamatieskyfies.

Afhangende van die maak en model van jou mandolien, kan jy die afstand tussen die lem en die mandjie van die mandolien kies of pas om dik of dun skywe te verkry.

Maak seker dat die lemme skerp is, aangesien dit nuttig sal wees om baie dun skywe te sny sonder om die masjien te sluit of om die tamatie te vernietig.

Plaas die tamatie. Mandolyne het byna altyd `n handwag wat jou toelaat om die kos te hou wat jy wil sny.

Sommige modelle het spykers in die sluiting, wat help om gladde kosse soos tamaties te verseker.

Die lemme van die mandoliene kan baie skerp wees en die punte van jou vingers kan sny. Daarom moet jy altyd die handwag gebruik om jou welstand te verseker!

Sny jou tamatie Die mandolien sal die meeste van die werk versorg.

Plaas jouself in die boonste gedeelte van die mandjie en skuif die tamatie en beskermer deur die lemme.

Gebruik `n effense sigsagbeweging op die lemme, wat die tamatie skil kan sny sonder om dit te verpletter.

Keer terug na bo en laat die tamatie weer sak om nog `n sny te sny. Hou aan met hierdie stap totdat jy die laaste deel van die tamatie bereik.

Geniet dit! Nou sal jou skywe dieselfde dikte hê, wat lekker is om jou tamaties te kook en `n eenvormige kook te kry.

Metode 3
Gebruik `n tamatie snyer

Neem jou tamatie snyer. Daar is `n gewilde handleidingmodel wat lyk soos `n vlieënier.

Plaas die skoon tamatie op `n snyplank. Hou dit stabiel in sy plek met jou nie-dominante hand.

Sny jou tamatie Met die snyer kan jy jou tamatie vinnig voorberei, aangesien dit op een slag heeltemal sal sny!

Hou die handvatsel van die tamatiesnyder met jou dominante hand, en maak seker dat die skerp kant van die lemme na die tamatie wys. Om ekstra momentum en stabiliteit te verkry, plaas jou wysvinger op die handvatsel, waar dit met die raam van die snyer sal sny.

Gebruik `n resiprokerende beweging om die snyblades deur die tamatie te slaag.

As jy al ongeveer die helfte van die tamatie bereik het, plaas die nie-dominante hand op die tamatie sodat dit nie met die lemme kruis nie. Jy moet jouself nie sny nie!

Hou die tamatie stadig heen en weer totdat jy die snyplank raak.

Eindig. As jy by die snyplank kom, moet jy `n tamatie in perfekte skywe sny.

Metode 4
Gebruik `n eier of appelsnyer

Neem jou eier of appelsnyer. Dit is nog `n prettige manier om tamaties te sny. Dit is baie handig as jy met messe knak, en jy is nie seker van jou vaardighede met die mes nie, of as jy net op soek is na `n ander manier om die eier of appelsnyer te gebruik. Maak ruimte in jou laai. Eierskappers kan goed werk met klein tamaties, maar appelknipsels is die beste vir hartvormige tamaties.

Was die tamatie en plaas dit. Plaas net die tamatie in die middel van die snyer, net soos jy wil met `n gekookte eier of appel.

Sny jou tamatie Druk die snyhendel versigtig, maar vinnig, sodat jy jou tamatie sny.

Dit is dit. Geniet dit!

wenke

Was die tamaties altyd voordat dit gesny word.
Maak seker dat al jou instrumente skerp is, veral jou messe. die skerp messe Hulle sal die tamatie makliker sny, sonder om dit te verpletter of plat te maak.
Gebruik die regte mes. `N Klein skilmes is die beste om die middel te verwyder, of om klein kersietamaties te sny. Om in skywe te sny, is die beste opsies skerp sjefsmesse of messe. Enige gekerfde mes (soos brood of selfs biefstuk) is `n goeie keuse, aangesien jou skerp tande aan die dun vel van jou tamatie kan voldoen en dit kan sny sonder om dit te verpletter.
As jy kersie of druiwe tamaties gaan sny, is dit `n baie nuttige idee om jou gewas tamaties op `n bord te plaas. Plaas dan nog `n bord oor hulle, druk dit effens en druk jou mes deur die spasie tussen die twee plate, hou weg. Dit sal jou toelaat om al jou tamaties in die helfte te sny deur die mes een keer te slaag!