Hoe om saffraan te kies
Saffraan kom uit die droë stigmate van die herfsblom Crocus sativus linnaeus `. Stigmas word per hand oor ses weke versamel, gevolg deur `n ewe intensiewe handdroogproses. Daarom kos authentieke saffraan sy gewig in goud. Gekweekte in Indië (Kasjmir), Iran, Spanje en Italië in groot hoeveelhede, is daar ook saffraanhandwerkprodusente in lande soos Nieu-Seeland. As jy dit kies, is daar `n paar dinge wat jy moet oplet, so jy sal weet dat jy egte saffraan koop.
stappe
![Prent getiteld Kies Saffraan Stap 1](https://cdn5.dmylogi.com/esw/cómo-escoger-azafrán_1.jpg)
1
Hou in gedagte dat saffraan in drie verskillende aanbiedings gekoop kan word. Dit is:
- Saffraan op tak,
- Saffraan wenke en
- Saffraanpoeier.
![Prent getiteld Kies Saffraan Stap 2](https://cdn5.dmylogi.com/esw/cómo-escoger-azafrán_1_1.jpg)
2
Kyk na die kleur van die saffraan. Die takke van hoë kwaliteit saffraan is `n donkerrooi kleur, hoe meer rooi, hoe beter. Daar moet geen kleurvariasies wees nie. As die geel styl sigbaar is, beteken dit dat dit nie verwyder is nie en, hoewel dit nie `n kosbare voordeel het nie, dit beslis die gewig toevoeg. Maar min produsente sal die ekstra moeite doen om dit te verwyder, daarom is dit waarskynlik die beste om gewoond te raak aan die vind daarvan.
![Prent getiteld Kies Saffraan Stap 3](https://cdn5.dmylogi.com/esw/cómo-escoger-azafrán_2_1.jpg)
3
Ruik die saffraan. Dit moet soet ruik en `n blomme geur hê.
![Prent getiteld Kies Saffraan Stap 4](https://cdn5.dmylogi.com/esw/cómo-escoger-azafrán_3_1.jpg)
4
Besluit of jy dit in tak- of poeiervorm sal koop. Daar is verskillende maniere om dit te gebruik in beide aanbiedings, so die keuse hang af van jou voorkeur en selfs kon wens om `n paar stokke en `n bietjie stof in jou spens hê.
![Prent getiteld Kies Saffraan Stap 5](https://cdn5.dmylogi.com/esw/cómo-escoger-azafrán_4_1.jpg)
5
Stoor die saffraan behoorlik. Plaas dit in `n glaspot en hou dit op `n koel, donker en droë plek.
wenke
- As jy baie belangstel in die onderwerp van hoe om dit te kies, moet jy weet dat saffraan in grade gekwalifiseer is. Die beste is soos volg geklassifiseer:
- Iraanse saffraan (dikwels sonder style): sargol-korto (kort sargol).
- Spaanse saffraan: superior / select.
waarskuwings
- Saffraanpoeier kan met borrie of chrysantblomblare vervals word.
Dinge wat jy nodig het
- Saffraanverkoper by kleinhandel
Deel op sosiale netwerke:
Verwante
Hoe cider pampoen styl Rachel Ray te kook
Hoe om te onderskei tussen Mexikaanse en Spaanse kos
Hoe maak jy Kesar Doodh (saffraanmelk)
Hoe om hoender byriani te maak
Hoe maak jy cioppino
Hoe om gedreineerde rommel te maak
Hoe maak jy firni (nagereg van rys en melk)
Hoe om jalebi (Indiese nagereg te maak)
Hoe om malpua te doen
Hoe om risotto te maak
Hoe om granaatjie sop te maak
Hoe om `n Shole Zard of ryspudding met saffraan te maak
Hoe om knoffel te gebruik teen stres en toksiene om stemming te verbeter
Hoe om `n saffraanmasker te maak en toe te pas
Hoe om saffraan te berei
Hoe om outentieke Spaanse paella voor te berei
Hoe om soetjoghurtdrank (Lassi) voor te berei
Hoe om `n Valencian Paella te berei
Hoe om `n Bouillabaise-sop in veganistiese style te berei
Hoe om saffraan te gebruik
Hoe om amandelmelk te gebruik