Hoe om `n bento te maak

Terwyl die Japannese term "Bento" dit vertaal in `n robuuste manier "verpakte middagete" In Spaans is dit nie jou tipiese kosblikkie met kos nie. Die doel van die bento is om `n ete bymekaar te maak wat aantreklik is vir sowel die oog as die smaakpap. Dit is nie ongewoon dat Japannese moeders `n kosblikkie met uitgebreide kos voorberei wat amusant en kreatief versier is om hul kinders te laat eet om al hul kos te eet wanneer hulle skool toe is nie. As jy moeg is om `n waterige toebroodjie by jou werk te bring of jy wil hê dat jou kinders nie kan wag om hul kosblik oop te maak nie, is daar baie te leer uit die bento-tradisie.

conținut

Stappe
Wenke
Waarskuwings

stappe

Verdeel die voedsel proporsioneel. Wanneer jy `n bento voorberei, is daar twee maniere om die kos te verdeel. Jy kan by 4: 3: 2: 1 hou (4 dele van die rys, 3 dele van die hoofgereg, 2 dele groente en `n deel van gekapte groente of `n nagereg, of jy kan `n verhouding van 1: 1 maak Rys, `n deel van sygeregte, waar uithoeke `n verhouding van 1: 2 vleis en groente het.) U kan een van hierdie tradisionele reëlings volg, of u kan die verhouding verander en sommige bekende bestanddele vervang. het `n voedingsverskillende en gebalanseerde ete.

Sommige alternatiewe vir rys sluit in, maar is nie beperk nie tot, sushi rolle, sushi inari, of onigiri (rysballe). U kan ook eksperimenteer met verskillende soorte rys (soos Spaanse rys) of pasta.
Die sekondêre gereg is die hoofbron van proteïen, dit is sagte beesvleis, hoender, vark of vis. Hulle kan gebraai, gebraai, gebak word, of soos jy wil. Vir `n vegetariese bento kan jy bone of tofu gebruik.
`N Gewilde keuse vir groente is gestreepte kool met `n ligte dressing. Gekapte groente of selfs aartappelslaai word ook gebruik.

Kry `n boks vir die bento wat verdeel is in kompartemente van die regte grootte vir elke gedeelte. U kan dalk `n kosblik vir Bento by `n Asiatiese koswinkel of aanlyn vind. Hou in gedagte dat in Japan die verhoudings van voedsel kleiner is as dié in die weste. (Dit kan goed wees as jy die groottes van jou gedeeltes probeer beheer, of dit kan `n ongerief wees). As jy nie `n bento-kosblik kan kry nie, kan jy improviseer deur `n vierkantige houer te gebruik en die kos op kreatiewe wyse te verdeel (byvoorbeeld met `n baba-wortelverdeling of met kraakbeen). Cupcake of muffinbolletjies maak ook groot kompartemente.

Kies helderkleurige kos. Hoe helderder en sterker die kleur, hoe groter die visuele impak van jou bento, en die meer voedingswaarde wat dit sal hê (ten minste wanneer dit kom by groente met helder kleure). Om `n goeie kontras met jou bento toe te voeg, kan jy wit rys, `n hele gekookte eier en kaas gebruik, veral wanneer dit vergesel word van kosse met helder kleure soos rooi, groen en oranje.

Pak kos in orde en styf, veral as jou kosblik nie geïntegreerde kompartemente het nie. Dit sal verhoed dat die kos binne in die kosblik beweeg.

Die helfte van die kos moet rys of `n ander stysel wees.

Kosse wat skaars is in terme van vorm of reëling (soos `n stukkie hoender of groot gehaktballetjies) moet eers inkom.

Die kosse wat "hulle" buigsaam, soos aartappelslaai of gekapte groente, gaan in enige groot ruimte wat jy oor.

Klein, stewige kosse, soos kersietomate of klein puddinghouers, moet die gapings vul en die bento beklemtoon.

Jy het nuwe patrone en figure met kos en speserye wat sjablone gebruik. Jy kan ook jou bento volgens `n tema versier. Jy kan ook jou kos verf met groentekleur, gemeng met roomkaas, botter, suurroom of glans.

Hou die rande goed omskryf. Jy moet die kleure kontrasterende teksture en vorms langs mekaar plaas, maar dié wat soortgelyk is, moet geskei word. Moenie verskillende geure meng nie (bv. Gebraaide rys met massa).

Maak gesigte van diere of ander figure met kos. Twee snye harde gekookte eiers met `n dot paprika in die middel van die eiergeel kan `n goeie paar oë maak.

Sprei geurmiddels uit en versier om die middelpunt van `n voedselafdeling te beklemtoon.

Sny vrugte, groente, kaas en kamaboko ("blare" van grondwitvisse) in die vorm van sterre, harte en diamante met koekieskappers.

Sit souse, of los lekkers in miniatuurhouers. Klein hervulbare houers vir souse wat spesiaal vir bento gemaak is en jy kan dit aanlyn koop.

wenke

Begin met `n basiese bento en sien dit verbeter terwyl jy jou produktiwiteit ontwikkel. As jy probeer om iets op die eerste toets te doen, is dit baie maklik vir jou om gefrustreerd en op te gee.
Maak tyd om die bento te doen. Dis nie iets wat jy haastig kan doen nie. Wat die bento uniek maak, is die tyd en moeite wat belê word in die skep van `n gebalanseerde en versigtig voorbereide kos wat so lekker vir die oog is as wat dit is om dit te eet.
Gegeurde gebruik rys huis speserye of klein pre-made pakkette genoem "furikake" Hulle kom in `n verskeidenheid geure en jy kan dit koop in Asiatiese supermarkte. Die speserye kan gebruik word om pragtige beelde en ontwerpe te skep met die gebruik van stensils.
Die gebraaide vleis of groente moet op `n laag gestreepte kool of rys geplaas word om oortollige olie wat kan dreineer, te absorbeer.
As rys is `n algemene bestanddeel in jou Bento, kan dit wys wees om te belê in `n rys fornuis met `n timer, sodat jy die rys ding in die oggend en hierdie koel vir wanneer jy empaquetar-- rys wil nie goed onderhou kan laat as jy in die nag bly.
Aangesien die bento baie georganiseer is, kan jy dit vooraf verpak en dit vries. In elk geval, onthou dat slegs sekere soorte kosse gebruik kan word om dit te doen. `N goeie voorbeeld kan gevries word noodles, bevrore hoender, bevrore vis en bevrore kersie vulsel.
Laat die rys (of enige ander warm bestanddeel) afkoel voordat die bento gesluit word. Andersins sal die stoom in die kosblikkie vergoed en die kos versag.
Gebruik bladsye blare in plaas van cupcake slips voeg voedingstowwe, kleur en voedsel grense.
Nori (gedroogde seewier) en sojapapier (wat jy in `n wye verskeidenheid kleure kan vind) kan gebruik word vir onigiri en vir eetbare versiering. `N maklike manier om die nori te gebruik, is om `n stukkie skoon papier te sny, sny dit op `n manier wat jy wil hê (hart, sterre, palmboom, ens.). Sit dit op die nori en sny dit so, voeg meer vorms by wanneer jy wil. Jy kan ook sny stroke sny en figure maak met hulle, gebruik die stroke om die kos te draai en kontras te voeg.
Om aan `n spesifieke verhouding te voldoen, kan jou help met jou voeding en gewig verloor, aangesien dit verhoed dat jy baie vullis in verband met goeie kos verpak.

waarskuwings

Probeer om nie vaste middels met vloeistowwe / vloeistowwe te meng nie. Dit sal alles sag en nie baie lekker eindig nie.
Neem voorsorg teen voedselbesoedeling. Kook al die kos goed en maak seker dat die bento op `n koel en droë plek, of verkieslik in `n yskas, gestoor word. Hierdie plek moet weg wees van die kinders wat hul kosblik by die skool dra.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante