Hoe om vleis te pak om vrieskas te voorkom

Koop vleis in groot hoeveelhede kan `n goeie idee wees, veral wanneer dit verminder word, maar jy moet nie meer kook as wat jy gaan eet nie. Bevriesing is eenvoudig en veilig. Rou vleis handhaaf sy kwaliteit en geur vir baie maande. Gekookte vleis wat gevries word, moet vroeër verteer word, want die vog wat tydens die kook verloor is, kan dit vroeër droog maak en die kwaliteit verloor. Vrieskas brandwonde vind plaas wanneer u dehidreer of oksideer. Dit gebeur wanneer lug die vleis bereik en grys of bruin kolle in die kos veroorsaak. Vuurbranders verander nie die kwaliteit of veiligheid van die vleis nie, maar dit sal die smaak beïnvloed. Wikkel die vleis om brandwonde te voorkom.

2

Gooi die oorspronklike verpakking weg. Dit is oor die algemeen veilig om die vleis in sy verpakking te vries, maar die meeste kommersiële pakkette is deurlaatbaar vir lug, wat brandwonde veroorsaak. Verwyder die vleis uit sy wikkelings en ontslae te raak van die skinkbord.

3

Berei die vleis voor. Sny oortollige vet met `n skerp mes en verwyder bene wat die pakkie kan punkter voordat dit vries. As jy die been wil hou, draai die puntige areas met papier voor.

4

Neem `n groot stuk vogbestande plastiekwrap op `n skoon oppervlak. Maak seker dat dit groot genoeg is om die vleis te draai en gee dit 2 of 3 draaie.

5

Sit `n stukkie gewaspapier tussen die snye vleis.

6

Plaas die vleis in die middel van die plastiek wikkel.

7

Neem die twee hoeke en voeg hulle in die middel, oor die vleis. Vou die hoeke en draai die vleis.

8

Dien `n bietjie druk toe om enige lug wat moontlik gebly het, te verwyder. Probeer dit as vakuum as moontlik te draai.

9

Vou die hoeke teen die vleis.

10

Gebruik kleefband om die hoeke van die plastiekbak te hou.