Hoe om vleis te ontdooi

Bevrore vleis is prakties vir kook, asook om maklik te stoor. As jy dit egter nie deeglik ontdooi nie, loop jy die risiko om skadelike bakterieë te ontwikkel. Die eerste ding om te doen, is om stadig en eweredig kos in die yskas te ontdooi, `n lang tyd, maar dit is ook die veiligste en maklikste. Jy kan ook vleis in `n bak koue water ontdooi, wat vinniger sal wees as die vorige metode en ook gladder as die mikrogolfoond. Ten slotte, as jy die kos vinnig wil verhit, gebruik die "ontdooiing" -funksie van jou mikrogolfoond. Gaan die vleis gereeld na om seker te maak dat jy per ongeluk nie die beste pare kook nie.

stappe

2

Plaas die bevrore vleis op `n bord. Gebruik `n groot, stewige bord groot genoeg om al die vleis te pas. Op hierdie manier voorkom jy dat vog uit die ontdooiing in die yskas val. As die vleissnit te groot is, soos `n kalkoen of gebraaide, plaas dit in `n groot kastrol.

3

Vries vleis in die yskas Plaas die gereg met die bevrore vleis in die yskas vir `n minimum van 24 uur. In die geval van groot snye, laat dit 24 uur vir elke 2,5 kg vleis. Kyk na die eerste 24 uur elke keer so gereeld die vleis om te sien of dit ontdooi word.

4

Kook die vleis of vries dit weer. Omdat die ontdooiproses in die yskas sag is, is dit nie nodig om die vleis dadelik te kook nie. Inteendeel, jy kan dit later weer vries. Byvoorbeeld:

2

Plaas die vleis in `n resealable bag. Op hierdie manier beskerm jy dit teen die teenwoordige bakterieë in die lug of water. Gebruik eers `n groot resealable tas wat geskik is vir die vrieskas. Skep dan die vleis binne en druk dit om die meeste lug te verdryf.

3

Doop die sak in `n bak koue water. Plaas `n bak in die wasbak en vul dit met koue kraanwater. Plaas dan die resealable sak (met die vleis binne) in die water totdat dit heeltemal onder water is. Laat dit in die water kom tot dit heeltemal ontdooi. Haal dit elke dertig minute uit die water en vul die bak om die water koel en koel te hou.

4

Kook onmiddellik vleis ontdooi. Selfs wanneer dit in koue water ondergedompeld is, is die vleis aan warmer temperature blootgestel, daarom moet dit so gou as moontlik ontdooi word. As jy dit weer wil vries, moet jy dit eers kook.

2

Verwyder die wrap uit die vleis en plaas dit op `n bord. Verwyder eers die plastiekbedekking, dit sal vog behou, wat die buitekant sal "kook". Plaas dan die vleis op `n groot bord en geskik vir mikrogolwe. Plaas die beste dele in die middel van die skottel om te verhoed dat hulle kook.

3

Ontvooi die vleis. Elke merk van mikrogolf is effens anders, maar die meeste het `n spesiale ontdooiingsknoppie. As jy die vleis wil ontdooi, plaas dit in die mikrogolfoond en druk hierdie knoppie, en dan sal jy gevra word om die gewig in te voer. Hierdie maatreël sal dien om die ontdooiingstyd te bepaal.

4

Gaan die vleis gereeld na om seker te maak dit word nie te warm nie. Ongeveer elke minuut, breek die mikrogolfoond en kyk na die vleis se toestand. Raak die kante saggies om te sien of hulle warm is. As dit is, laat die vleis vir ongeveer `n minuut afkoel voordat jy verder gaan. Sodra die ontdooiproses klaar is, verwyder die vleis uit die mikrogolfoond.

5

Kook die vleis dadelik. As jy die vleis in `n mikrogolf ontdooi, stel dit bloot aan hoë temperature wat die ontwikkeling van bakterieë kan aanmoedig. Daarom moet jy dit kook om besoedeling te vermy. As jy die vleis wil vries, kook dit eers.