Hoe om kos te ontdooi

Daar is `n hele paar veilige maniere om kos soos maniere ontdooi: ontdooi in die yskas, in koue water en met die opsie van ontdooi mikrogolfoond. As voedsel is ontdooi deur ander metodes as dié wat hierbo genoem, sal jy jouself bloot te stel aan bakterieë, wat kan veroorsaak dat jy ernstige siektes. Lees hierdie artikel vir meer inligting oor veilige metodes vir ontdooi kos leer.

conținut

Stappe
Metode 1in die yskas
Metode 2in koue water
Metode 3in die mikrogolfoond
Wenke
Waarskuwings

stappe

Metode 1
In die yskas

Bepaal wanneer jy kos in die yskas gaan ontdooi. Die meeste hiervan word oor 24 uur ontdooi - maar groot kosse soos kalkoene en bevrore hoenders kan verskeie dae neem.

Plaas bevrore items wat sowat `n half kilo (1 lb) in die yskas weeg, een dag voordat jy dit gaan kook.
Bereken die aantal dae wat nodig is om groter items te ontdooi, soos hamme of kalkoene: hulle is 24 uur per 2 kilo (5 lb). Byvoorbeeld, om `n 7 kg (16 lb) kalkoen te ontdooi, plaas die kalkoen minstens 3 dae voor die kook in die yskas.

Verifieer dat die ysk temperatuur op 4 ° C (40 ° F) gestel is. Kos sal langer neem om te ontdooi as die yskas temperatuur laer grade is.

Plaas bevrore voedsel in `n skinkbord of skottel om mors te voorkom. Enige sap uit ontdooide kos wat op ander kosse in die yskas val, kan hulle besoedel.

Kook die kos kort na ontdooiing. Sekere kosse moet bereid wees en onmiddellik verbruik om die verspreiding van bacterie egter voorkom, kan weer vries so lank as wat jy dit plaas in die vrieskas binne die tydperk wat jy wil hê om verteer het.

Beesvleis, seekos en pluimvee moet 1 tot 2 dae na ontdooiing verteer word.

Lam, vark, bees, steak, gebraai en alle ander vorme van vleis moet verteer word 3 tot 5 dae na ontdooi.

Metode 2
In koue water

Plaas die gevriesde kos in `n lugdigte, anti-mors plastieksak. Dit sal verhoed dat die voedselweefsel die water absorbeer, wat die kwaliteit daarvan kan verminder, en voorkom dat die bakterieë in die water dit besoedel.

Dompel die plastieksak in `n emmer of sink vol koue water.

Verander die water elke 30 minute met meer koue lopende water om `n eenvormige temperatuur te behou.

Wag tot die kos ontdooi. Klein items weeg ongeveer die helfte kilo (1 lb) maksimum neem `n uur om te ontdooi, terwyl `n gewig van `n paar kilo`s moet 30 minute vir elke half kilo. Byvoorbeeld, as jy wil `n gebraaide 2 kg (4 lb) ontdooi, moet jy in koue water te staan vir ten minste 2 uur voordat dit gekook.

Kook ontdooide kosse dadelik. As jy nie van plan is om dit dadelik te verbruik nie, herbevries hulle eers een keer gaar.

Metode 3
In die mikrogolfoond

Plaas die bevrore kos in `n mikrogolfbak.

Descongélalo met die opsie om die heer mikrogolf te ontdooi. As jy dit nie het nie, pas sy krag aan op 50 persent. Dit sal verhoed dat die buitenste lae van die kos kook terwyl die binnekant nog bevrore is.

Lees die mikrogolfhandleiding of kontak die vervaardiger om uit te vind hoe lank jy `n sekere kos moet ontdooi voordat jy dit kook.

Berei die kos onmiddellik voor nadat dit in die mikrogolf ontdooi is. As jy dit nie voorberei nie, of as jy dit nie dadelik verteer nie, sal dit meer vatbaar wees vir die groei van bakterieë.

As jy besluit om dit nie te verteer nadat dit ontdooi is nie, kook dit dan en stoor dit dan in die vrieskas om dit later te eet.

wenke

Terwyl jy kos kan kook sonder om enige van die bogenoemde metodes te gebruik, sal dit jou tot 50% meer tyd neem om hulle so te kook.

waarskuwings

Moet nooit by kamertemperatuur of in warm water ontdooi nie. Is geneig om dit te doen op die manier die kos besoedeling, aangesien bakterieë groei tussen 4 ° C en 60 ° C (40 ° F en 140 ° F).

Deel op sosiale netwerke:

Verwante