dmylogi.com

Hoe om aartappels te kook

Aartappel is `n hoogs gewaardeerde groenteproduk danksy sy veelsydigheid om dit te kook en sy lekker geur en tekstuur. Daar is baie maniere waarop jy dit kan kook, soos jy in hierdie artikel sal ontdek, en saam met deeglike voorbereiding sal die beste geur gewaarborg word.

stappe

Metode 1
Kook aartappels

Dit is `n standaard metode vir die kook van aartappels. Vir meer gedetailleerde inligting, sien Hoe om aartappels te kook.

1
Besluit of die hele aartappels, in kwartiere of blokkies, moet kook. Die kooktyd sal wissel volgens die aartappelbesnoeiing:
  • `N hele groot aartappel sal tot 40 minute neem om te kook.
Prent getiteld Kook Aartappels Stap 1Bullet1
  • Die aartappels in kwartiere of helftes sal tot 20 minute neem om te kook.
    Prent getiteld Kook Aartappels Stap 1Bullet2
  • Gebakte aartappels sal tot 12 minute neem om te kook.
    Prent getiteld Kook Aartappels Stap 1Bullet3
  • U moet ook besluit of u hulle skil of nie. Ongeskilde aartappels sal meer voedingstowwe behou as geskilde.
    Prent getiteld Kook Aartappels Stap 1Bullet4
  • Prent getiteld Kook Aartappels Stap 2
    2
    Gebruik water om te kook. Dit help om die nutriënte van die aartappel te behou. Hou in gedagte dat groot (volwasse) aartappels in water gekook moet word, terwyl baba aartappels bygevoeg moet word nadat die water kook.
  • 3
    Kook die hele aartappels soos volg:
  • Giet water om net die hele aartappels te bedek.
    Prent getiteld Kook Aartappels Stap 3Bullet1
  • Kook. Laat dan die hitte laat prut.
    Prent getiteld Kook Aartappels Stap 3Bullet2
  • Prut vir 20 tot 40 minute, afhangende van die grootte van die aartappels.
    Prent getiteld Kook Aartappels Stap 3Bullet3
  • 4
    Kook die aartappels in kwartiere of blokkies. Gebruik dieselfde metode vir die hele aartappels wat in die vorige stap aangedui is, maar verminder die kooktyd.
  • Vir aartappels in kwartiere of helftes, kook vir 15 tot 20 minute.
    Prent getiteld Kook Aartappels Stap 4Bullet1
  • Vir gekapte aartappels, kook 10 tot 12 minute.
    Prent getiteld Kook Aartappels Stap 4Bullet2
  • Prent getiteld Kook Aartappels Stap 5
    5
    Toets of hulle gereed is. Gekookte aartappels is reg wanneer hulle maklik met `n bamboes of metaalstok vasgesteek word. Verwyder dadelik uit die vuur en spanning. Sit dadelik of bedek met `n skoon kombuis droger om oortollige vog te absorbeer.
  • Die kookwater kan gebruik word om sop, sous en stewels te voeg om hul voedingswaarde te verhoog.
    Prent getiteld Kook Aartappels Stap 5Bullet1
  • Gekookte aartappels kan gebruik word vir sop, slaaie of vir aartappels. Om aartappels te berei, kyk hieronder.
    Prent getiteld Kook Aartappels Stap 5Bullet2

    • Kook aartappels in `n drukkoker

    Prent getiteld Kook Aartappels Stap 6
    1
    Volg die instruksies van u drukkoker. Die grootste voordeel van die gebruik van hierdie tipe pot is dat die aartappels gereed sal wees in `n derde van die tyd wat nodig is om aartappels van dieselfde grootte te kook.

    Metode 2
    Kook gestoomde aartappels

    Stoom is `n ander opsie behalwe kook, maar dit verg meer tyd. Slegs wasagtige aartappels moet gebruik word, aangesien hulle hul vorm beter sal hou. Aartappels kan gestoom word of hulle geskil word of nie.

    Prent getiteld Kook Aartappels Stap 7
    1
    Plaas die hele aartappels geskil of ongespeel in `n stoomboer of pot met gate. Voeg 5 cm kookwater by die onderste pan.
    • Aartappels in die kwartiere kan gestoom word, maar moet gewoonlik gedeeltelik gekook word om te verhoed dat hulle verkrummel. Aangesien dit baie werk is, is dit nie raadsaam om die aartappels in die kwarte te sny nie, tensy dit vir `n spesiale gereg is.
  • Prent getiteld Kook Aartappels Stap 8
    2
    Bedek die stoomboot of die pot met gate. Kook die water vir 20 tot 40 minute, laat die stoom die aartappels binnedring.
  • Kyk na die water en kyk meer indien nodig.
  • Prent getiteld Kook Aartappels Stap 9
    3
    Verwyder die aartappels wanneer hulle gereed is. Stok die aartappels met `n bamboes of metaalstokkies. As dit maklik verbykom, is die aartappels reg.

    • Kook gestoomde aartappels in die oond

    Prent getiteld Kook Aartappels Stap 10
    1
    Voorverhit die oond tot 200ºC (400ºF).
  • Prent getiteld Kook Aartappels Stap 11
    2
    Gebruik `n bakplaat van voldoende grootte om die hoeveelheid aartappels wat jy wil stoom kook, te verlaag.
  • Prent getiteld Kook Aartappels Stap 12
    3
    Gooi `n bietjie water om die basis van die skinkbord te bedek. Plaas dit binne-in die oond in die rooster wat onder die rooster is waar die aartappels gaan.
  • Prent getiteld Kook Aartappels Stap 13
    4
    Plaas heel ongeskilde aartappels in die rak bokant die skinkbord met water.
  • Prent getiteld Kook Aartappels Stap 14
    5
    Laat dit stoom. Met hierdie metode word die aartappels in ongeveer `n uur gaar.
  • Monitor die hoeveelheid water van tyd tot tyd. Gooi meer as wat nodig is.
  • Prent getiteld Kook Aartappels Stap 15
    6
    Haal hulle uit die oond. Die aartappels is gereed wanneer `n stok maklik oor hulle kruis.

    • Metode 3
    Aartappels bak

    Dit is `n voedsame en maklike aandete, solank jy die kooktyd in gedagte hou.

    Prent getiteld Kook Aartappels Stap 16
    1
    Besluit hoe jy aartappels wil bak. Jy kan dit direk op die oondrek bak - of dit op `n bakplaat sit met `n bietjie kookvet - anders kan jy dit in aluminiumfolie gebak.
  • Prent getiteld Kook Aartappels Stap 17
    2
    Beperk spesiale groot aartappels vir braai. Onder die beste aartappels is: Coliban, Russet Burbank, Sebago, Spunta en King Edward, en nog vele meer.
  • Prent getiteld Kook Aartappels Stap 18
    3
    Plaas die aartappels direk op die oondrek. Of plaas dit op `n bakplaat met `n eetlepel botter of olie en plaas dit in die oond.
  • Prent getiteld Kook Aartappels Stap 19
    4
    Bak vir ongeveer een uur by 200ºC (400ºF). Die tyd kan wissel afhangende van die aard en grootte van die aartappel.
  • Prent getiteld Kook Aartappels Stap 20
    5
    Om meer maniere te leer om aartappels te bak, besoek Hoe om aartappels te bak of Hoe om aartappels in die mikrogolf te kook.

    • Metode 4
    Kook aartappels in die mikrogolfoond

    Nie almal hou daarvan om groente in die mikrogolf te kook nie, maar dit is `n maklike en vinnige metode om aartappels te kook. Behalwe dat dit vinnig is, gebruik dit energie doeltreffend en hou die kleur van aartappels baie goed. Dit is egter nie die beste as jy die aartappels wil bruin nie.

    Prent getiteld Kook Aartappels Stap 21
    1
    Kies aartappels van dieselfde grootte. Was hulle - steek dan die dop met `n vurk. Deur die gate sal die stoom wat onder die aartappelskulp opgehoop word, verdryf word.
  • Prent getiteld Kook Aartappels Stap 22


    2
    Plaas dit in `n mikrogolfbak. As jy meer as een gaan kook, organiseer hulle dit in `n sirkel. Sit in die mikrogolfoond.
  • Aartappels kan op papierhanddoeke geplaas word, indien verkies.
  • Prent getiteld Kook Aartappels Stap 23
    3
    Kook vir 2 minute in mikrogolf op hoë vlak. Die tyd kan wissel afhangende van die mikrogolf en die aartappel.
  • Prent getiteld Kook Aartappels Stap 24
    4
    Laat hulle rus vir 2 minute na kook. Die aartappels is gereed.

    • Kook aartappels in die kwartaal of verfilming in die mikrogolfoond

    Dit is `n baie goeie manier om aartappels vir `n aartappelslaai te berei.

    Prent getiteld Kook Aartappels Stap 25
    1
    Voeg `n eetlepel water by `n mikrogolfbak.
  • Prent getiteld Kook Aartappels Stap 26
    2
    Sit die kwartiere en skywe aartappels op die bord. Bedek die bord met plastiek film vir mikrogolwe. Maak `n paar gate in die papier.
  • Prent getiteld Kook Aartappels Stap 27
    3
    Kombuis op hoë vlak vir 5 minute. Laat dit rus vir 4 minute voordat dit bedien word.

    • Metode 5
    Maak Aartappels

    Die aartappels is `n noodsaaklike begeleiding vir baie geregte. Dit is nie regtig `n kookmetode per se nie, maar dit kan nie ontbreek uit die lys metodes om aartappels voor te berei nie. En wat belangriker is, moet die aartappels nie meng nie: jy kan allerhande lekker bestanddele byvoeg om `n tradisionele puree te smaak, van speserye en kruie tot ander groente.

    Prent getiteld Kook Aartappels Stap 28
    1
    Maak die tipiese kapokaartappel. Peel en sny vier groot sanderige aartappels in stukkies. Sit dit in koue water en kook dit in `n groot kastrol. Kook tot sag, dreineer en voeg 2 eetlepels melk, 1 eetlepel botter of olie en geurmiddels (sout en peper) by tot smaak. Meng die aartappels met `n aartappelstoofpot. Soek ook:
    • Geurde Aardappel
    • Ierse Aartappels
  • Prent getiteld Kook Aartappels Stap 29
    2
    Gee meer geur aan jou aartappel. Hier wys ons jou `n paar uitstekende maniere om jou aartappels `n bietjie meer interessant te maak:
  • Voeg ongeveer 1 eetlepel roomkaas of room by jou puree. Roer goed om te meng.
  • Berei `n Ierse Aardappel- en Koolkool ("Colcannon") voor.
  • Berei "skordalia" voor (ook bekend as "skorthalia"). Dit is `n sous vir die Griekse dip wat gemaak word van aartappels. Dit kan ook as begeleiding gebruik word.
  • Voeg ander groente by die mash om smaak te verander. Hier is `n paar goeie opsies: ertjies, spinasie, selderwortel, soet aartappel, peper, bone en squash. Voeg altyd effens sagte botter of olie by wanneer die ander aartappelpuree met die aartappels gemeng word.

    • Metode 6
    Stoofpot Aartappels

    Prent getiteld Kook Aartappels Stap 30
    1
    Sny die aartappels in kwartiere of helftes. Voeg dit by die stoof of stoof wat jy minstens een uur voor die einde van die kooktyd voorberei. Die ideale kook temperatuur is ongeveer 180ºC.

    Metode 7
    Geroosterde aartappels in die oond

    Geroosterde aartappels is een van die gunstelinggeregte in die winter. Terwyl hulle gewoonlik gebraaide vleis vergesel, kan hulle ook ander geregte vergesel, insluitend `n vegetariese seleksie van gebraaide groentewortels.

    Prent getiteld Kook Aartappels Stap 31
    1
    Was `n kilo sand aartappels. Skuur hulle en sny dit in die kwartiere.
    • Jy kan hulle losgelaat laat as jy verkies, solank hulle goed gewas is.
  • Prent getiteld Kook Aartappels Stap 32
    2
    Coce gedeeltelik vir vyf minute. Strooi hulle in `n draadstaander, skud `n bietjie om die rande effens te slaan.
  • Prent getiteld Kook Aartappels Stap 33
    3
    Voeg 4 eetlepels olie of vet by `n bakplaat. Voeg gedeeltelik gekookte aartappels by en roer om in olie te bad.
  • As jy graag gegeur het, kan jy ook `n bietjie roosmaryn byvoeg.
  • Prent getiteld Kook Aartappels Stap 34
    4
    Plaas dit in die voorverhitte oond en kook vir 50 minute by 180ºC (350ºF). Om hulle brosder te maak, draai hulle een of twee keer tydens die kook, maar wees versigtig om nie jouself met warm vet te verbrand nie.

    • Ander idees van geroosterde aartappels

    Metode 8
    Braai aartappels

    Frans friet kan verleng word, in skywe, gesny en baie ander vorms. Hierdie manier van bereiding van die aartappel is lekker, maar dit is vol kalorieë, so dit moet af en toe geëet word. Wanneer mense kla omdat hulle sê dat aartappels vet word, is dit eintlik omdat hulle dit dikwels braai!

    Prent getiteld Kook Aartappels Stap 35
    1
    Braai of soteer die aartappels liggies. Om dit te doen, gebruik aartappels met vaste pulp. As jy botter gebruik, gebruik ongesoute botter, aangesien sout geneig is om aartappels in die pan te laat brand. U kan slegs olie gebruik, olie en botter, of ghee (verduideerde botter). Voeg altyd vet by die warm pan en maak seker dit is wyd, met `n swaar en vlak basis.
    • Sien Hoe om aartappels te sauteer vir `n resep ..
  • Prent getiteld Kook Aartappels Stap 36
    2
    Braai die aartappels. Dit is waar die aartappels daardie heerlike geur so vreeslik vir jou middel kry. Hier bied ons `n paar maniere aan om aartappels te braai:
  • Maak frietjes
  • Braai aartappels met bierdeeg
  • Maak krullende friet
  • Maak aartappelwiggies
  • Maak aartappelkrulle
  • Maak aartappelballe met kaas

    • Metode 9
    Karameliseer aartappels

    Dit is `n heerlike manier om aartappels vir ongeveer 4 mense te kook. Sekerlik, dit sal baie ryk wees vir diegene wat groente met `n soete kontak hou.

    1
    Versamel die volgende bestanddele:
    • 16 klein of wasagtige aartappels
    Prent getiteld Kook Aartappels Stap 37Bullet1
  • 150g of 3/4 koppie ekstra fyn suiker
    Prent getiteld Kook Aartappels Stap 37Bullet2
  • 1 eetlepel gesmelte botter
    Prent getiteld Kook Aartappels Stap 37Bullet3
  • 1 eetlepel olyfolie
    Prent getiteld Kook Aartappels Stap 37Bullet4
  • Varsgemaalde swartpeper
    Prent getiteld Kook Aartappels Stap 37Bullet5
  • Prent getiteld Kook Aartappels Stap 38
    2
    Stoom die aartappels tot hulle sag is. Sien die voorheen vermelde instruksies oor stoom.
  • Prent getiteld Kook Aartappels Stap 39
    3
    Voeg die suiker by in `n groot pannetjie met `n swaar basis. Roer oor lae hitte om die suiker te smelt. Kook vir sowat 5 minute totdat dit gesmelt word, roer gereeld. Laat hulle dan nog 3 minute kook sonder om te roer (of tot `n karamel vorm).
  • Prent getiteld Kook Aartappels Stap 40
    4
    Voeg die gesmelte botter en olie vinnig by. Meng goed.
  • Prent getiteld Kook Aartappels Stap 41
    5
    Voeg die gestoomde aartappels by. Skud die pan tot die aartappels eweredig met die karamel gebad word.
  • Prent getiteld Kook Aartappels Stap 42
    6
    Voeg peper na smaak. Dien onmiddellik.

    • Metode 10
    Verskeie geregte met aartappel

    Net soos jy die aartappels alleen kan kook, kan jy hulle ook voorberei om die hoofgetal in verskillende geregte te wees, byvoorbeeld:

    wenke

    • As jy aartappels in skywe gesny het, kap hulle of sny dit in blokkies, probeer om te verseker dat al die aartappels dieselfde grootte het om eenvormige kook en dieselfde kooktyd te verseker.
    • As jy aartappels skil, moenie te veel pulp skil nie - die vitamiene en minerale is in die dop en net onder dit. Indien moontlik, laat die skil meer dikwels.
    • As jy van mint hou, voeg `n takkie by die water waar die aartappels kook.
    • Hier het jy meer wenke oor berging in Hoe om aartappels te stoor.

    Dinge wat jy nodig het

    • Skil aartappel- of paringsmes
    • Pisa Pous
    • Pot, braai, braaikas, stoomboot, ens.
    Deel op sosiale netwerke:

    Verwante
    Hoe om klein aartappels te braaiHoe om klein aartappels te braai
    Hoe om aartappelkrulle (hash browns) te kookHoe om aartappelkrulle (hash browns) te kook
    Hoe om aartappels in `n drukkoker te kookHoe om aartappels in `n drukkoker te kook
    Hoe om aartappels in die mikrogolf te kookHoe om aartappels in die mikrogolf te kook
    Hoe om gnocchi te maakHoe om gnocchi te maak
    Hoe om aartappel- en courgettebroodjies te maakHoe om aartappel- en courgettebroodjies te maak
    Hoe om aartappel kerrie te maakHoe om aartappel kerrie te maak
    Hoe om gebraaide aartappels in `n kastrol te maakHoe om gebraaide aartappels in `n kastrol te maak
    Hoe om aartappels te kookHoe om aartappels te kook
    Hoe om aartappels te kookHoe om aartappels te kook
    » » Hoe om aartappels te kook
    © 2024 dmylogi.com