dmylogi.com

Hoe om aartappels te saai

"Sauté" verwys na die kookmetode waarin gekapte kosse gelykop in `n pan met min olie oor hoë hitte gekook word. Hierdie metode word gebruik om groente, vleis, pluimvee en vis te kook. Kenners glo dat sautéing `n eenvoudige en belangrike tegniek is wat die kok toelaat om geregte vinnig te berei. Vervolgens leer ons jou hoe om aartappels te sauteer.

stappe

Prent getiteld Saute Aartappels Stap 1
1
Was 1,5 kg (3 lb) medium aartappels met skil.
  • Prent getiteld Saute Aartappels Stap 2
    2
    Plaas die hele aartappels in `n pot met koue water en sout.
  • Prent getiteld Saute Aartappels Stap 3
    3
    Kook tot hulle amper sag is. Dit sal ongeveer 20 minute neem.
  • Prent getiteld Saute Aartappels Stap 4
    4
    Dreineer die water. Laat die warm aartappels `n bietjie afkoel om te verhoed dat jy jouself brand wanneer dit hanteer word.
  • Prent getiteld Saute Aartappels Stap 5
    5
    Skil hulle af wanneer hulle warm is.
  • Prent getiteld Saute Aartappels Stap 6
    6
    Kap die aartappels in stukkies van dieselfde grootte.
  • Prent getiteld Saute Aartappels Stap 7
    7
    Voorverhit `n non-stick pan. Kies een wat groot genoeg is sodat die aartappels nie op die tyd van kook kook nie.
  • Plaas die leë pan oor medium hitte. Plaas tydens hierdie voorverhittingstap nie olie of botter daarop nie.
  • Die koekie sal gereed wees as dit as jy `n paar druppels water gooi, dit sal vonkel en verdamp.
  • Prent getiteld Saute Aartappels Stap 8
    8


    Voeg 4 eetlepels (60 ml) olie by die warm pan.
  • Prent getiteld Saute Aartappels Stap 9
    9
    Voeg 50 g (2 oz) botter by. Wag tot die botter ophou skuim.
  • Prent getiteld Saute Aartappels Stap 10
    10
    Voeg `n lae aartappels by die pan.
  • Prent getiteld Saute Aartappels Stap 11
    11
    Soteer die aartappels oor medium hitte. Die kooktyd sal ongeveer 7 minute wees.
  • Flip die stukkies aartappel slegs wanneer die binnekant begin bruin. Draai hulle 2 of 3 keer tot goudbruin aan weerskante.
  • Prent getiteld Saute Aartappels Stap 12
    12
    Plaas die gekookte aartappels in `n bak met `n gesplete lepel. Alhoewel, voordat jy dit in die bak sit, kan jy dit op papierhanddoeke plaas om `n deel van die olie te absorbeer.
  • Prent getiteld Saute Aartappels Stap 13
    13
    Voeg gemaalde swartpeper en seesout by die smaak. Sprinkel 4 eetlepels (60 ml) gekapte vars pietersielie indien nodig.
  • Prent getiteld Saute Aartappels Stap 14
    14
    Sit die gesoute aartappels uit.
  • wenke

    • As jy enige kos slaan, moet jy die hoeveelheid vet volgens die grootte van die pan verander. Jy hoef net te sauté met net die regte hoeveelheid vet om die onderkant van die pan te bedek. Hierdie bedrag mag nie dieselfde wees soos in baie resepte aangedui nie.
    • Jy kan die geur van sauteerde aartappels verander deur groente-olie en botter met gansvet, spekvet of rosbief te vervang.

    waarskuwings

    • As die pan tydens die kook begin rook, verwyder dit `n rukkie van die hitte.

    Dinge wat jy nodig het

    • Medium aartappels
    • pot
    • water
    • sout
    • skimmer
    • pelapapas
    • mes
    • Nie-stokbraaipan
    • Groente-olie
    • botter
    • Kom of bord
    • Papierhanddoeke
    • Swartpeper
    • Vars pietersielie
    Deel op sosiale netwerke:

    Verwante
    Hoe om aartappels in `n drukkoker te kookHoe om aartappels in `n drukkoker te kook
    Hoe om aartappels te braaiHoe om aartappels te braai
    Hoe om aartappel- en courgettebroodjies te maakHoe om aartappel- en courgettebroodjies te maak
    Hoe kanapies van gevulde aartappels gemaak wordHoe kanapies van gevulde aartappels gemaak word
    Hoe om gebraaide aartappels in `n kastrol te maakHoe om gebraaide aartappels in `n kastrol te maak
    Hoe om gebraaide aartappels te maakHoe om gebraaide aartappels te maak
    Hoe om pietersielie aartappels te maakHoe om pietersielie aartappels te maak
    Hoe om aartappels met botter te maakHoe om aartappels met botter te maak
    Hoe om sauté te maakHoe om sauté te maak
    Hoe om jou eie krokante frietjes te maakHoe om jou eie krokante frietjes te maak
    » » Hoe om aartappels te saai
    © 2024 dmylogi.com