Hoe om suiker te sif

Suikerglas absorbeer vog uit die lug en vorm verharde klonte wat die tekstuur van wat jy bak, kan beïnvloed. Deur dit te hou, sal jy hierdie knoppe uitskakel en die suiker sagter maak deur lug te voeg. Jy kan enige fyn sif vir sieves gebruik, die algemeenste is die kombuis sieves of die spesiale kruk sieves.

conținut

Stappe
Metode 1basiese instruksies vir cerner
Metode 2sif sonder `n kolander

stappe

Metode 1
Basiese instruksies vir cerner

Prent getiteld Sift Powdered Sugar Stap 1

Gaan jou resep na om te sien of jy suiker moet meet voor of na sifting. As die resep vra "twee koppies (480 ml) versiersuiker en gesif", moet jy eers sif en dan die twee koppies (480 ml) suiker meet. As die resep vra "Twee koppies (480 ml) versiersuiker gesif" of eenvoudig "versiersuiker" Met die instruksies om dit later te kontroleer, meet die twee koppies en maak dit toe.

As die suiker baie klonte bevat, moet dit altyd toegemaak word voordat dit gemeet word.
As jy dit meet volgens gewig (soos onse of gram), moet dit nie saak maak of die ontluikende voor of na.

Prent getiteld Sift Powdered Sugar Stap 2

Gebruik die breedste bak wat jy kan vind. Cerner kan `n bietjie vuil wees. Gebruik `n groot, wye houer om die skoonmaak te verminder. As die houer nie beduidend wyer as die sif is nie, wil jy dalk `n kombuispapier of `n skottel sit om die stortings te versamel.

U kan ook `n groot vel gewas papier gebruik. Dit is beter dat jy hierdie metode met klein hoeveelhede suiker op `n keer gebruik. Moenie `n stapel gesifste suiker so hoog maak dat jy dit nie met die papier kan haal nie en dit in `n ander houer gooi.

Prent getiteld Sift Powdered Sugar Stap 3

Giet `n klein hoeveelheid suiker in `n kombuis sander of sander. Moet nie meer as `n paar eetlepels op `n keer by die sif voeg nie, die spuite wat `n koppie vorm het, vul hulle 3/4. As jy dit heeltemal vul, sal jy nie tyd bespaar nie en kan jy die suiker oor die bokant laat mors en `n gemors maak.

`N Kan-vormige metaalsilinder met `n kruk aan die een kant is `n maklike gereedskap en is relatief skoon. As jy nie een het nie, kan jy `n fyn maasfilter gebruik of kyk na die cerner-afdeling sonder `n sif.

Prent getiteld Sift Powdered Sugar Stap 4

Skud die sif stadig of gebruik die handvatsel. Skud dit heeltemal heen en weer oor die bak of waspapier. As jy `n kruk aan die een kant het, druk dit herhaaldelik met jou hand. Hierdie bewegings sal veroorsaak dat die suiker beweeg en fyn suikerpartikels deur die maas laat beweeg.

Moenie dit op en af skud nie en hou aan om sagte bewegings te maak. As jy dit baie moeilik doen, kan jy `n "wolk" van versiersuiker en jy sal `n gemors in die kombuis maak.

Prent getiteld Sift Powdered Sugar Stap 5

Tik die kante as die suiker vassteek. As die suiker klont of kompak is, is dit meer geneig om vas te hou in die maas. As jy spore van suiker sien, stop of vertraag totdat jy amper stop en liggies aan jou hand raak aan die kant van die sif met kort beroertes. Dit moet die verstopte deeltjies vrylaat.

Prent getiteld Sift Powdered Sugar Stap 6

Voeg meer suiker by totdat alles gesif word en gooi die knoppe indien nodig. As die suiker die vog en gevormde knoppe geabsorbeer het, sal hulle nie deur die maas beweeg nie. Maak ontslae van hulle en voeg dan meer suiker by om te sif. Hou roer saggies totdat al die suiker wat jy benodig, deur die maas geslaag het.

As dit ontbloot is, moet jy van tyd tot tyd stop om te weet of jy al die suiker het wat jy nodig het. Gooi die gesifte suiker versigtig in `n maatbeker. Moenie die gesifte suiker druk nie.

Prent getiteld Sift Powdered Sugar Stap 7

Let op wanneer cerner opsioneel is. Professionele bakkers suig gewoonlik suiker en ander droë bestanddele in alle resepte, maar baie mense wat as `n stokperdjie bak, probeer om hierdie stap soms oor te slaan, want dit is morsig of vervelig. As jy net `n paar knoppe van suiker so groot soos `n ertjie of niemand sien terwyl ontluikende, oorweeg weglating beweeg volgende keer as jy koeke, koekies of ander resepte maak waar suiker is een van die bestanddele. Cerner is die belangrikste wanneer jy ryp, botterroom of ander dekoratiewe bedekking maak waar korrelsuiker maklik opgemerk word.

As jy wil hê dat die gebak goed opgeblaas word, skoon en met eenvormige tekstuur, kan jy droë bestanddele sif nadat jy hulle gemeng het. In hierdie geval hoef jy nie die suiker afsonderlik te skei nie, tensy jy baie sigbare knoppies het wat jy moet verwyder voordat jy dit meet.

Metode 2
Sif sonder `n kolander

Prent getiteld Sift Powdered Sugar Stap 8

Gebruik enige fyn maasfilter. Selfs baie mense wat dikwels bak, gebruik `n kombuis sif in plaas van `n slinger met `n kruk. `N klein kolander verminder die hoeveelheid rommel wat jy kan doen. As jy net `n groot kolander het, soos dié wat gebruik word om groentetjies te bedek, gebruik net een eetlepel of twee suiker op `n keer, om te voorkom dat dit in die bak val om nie daarin te val nie.

Let daarop dat die slypers wat deur gate in plaas van `n gaas gly, het nie die gaatjies klein genoeg om te verhoed dat klompe suiker deur hulle gaan nie.

Prent getiteld Sift Powdered Sugar Stap 9

Beter die suiker met ander bestanddele. As jy nie `n kombuis sif of sif het nie, kan dit met `n klits of vurk geroer word om knoppies handmatig te verwyder, maar dit sal nie baie effektief wees nie. As jy egter in `n resep vertel word om al die droë bestanddele saam te sif, is dit `n goeie alternatief om hulle met `n klits of `n vurk te klop. Soos sifting, sal slae lug byvoeg om die mengsel sagter te maak en help om die bestanddele eweredig te meng.

Prent getiteld Sift Powdered Sugar Stap 10

Gebruik `n teefsel om koekies te versier. Soms hang bakkers die versiersuiker oor koekies of ander klein versnaperinge as `n heerlike versiering. `N maas tee sif kan werklik beter werk as `n kombuis sif vir hierdie proses, aangesien dit net die suiker oor `n klein area skud.

Maak seker dat die teefsel skoon en droog is en sonder `n sterk aroma.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante