Hoe om `n pampoen te bak

Die pampoen proe lekker. Hierdie pear-vormige winter squash is `n lekker en voedsame toevoeging tot enige ete. Geroosterde pampoen is laag in kalorieë, bevat nie versadigde vet nie en is vol vitamien A.

2

Was die pampoen en droog dit met klein krane. Die pampoen kan moeilik wees om te sny, dus jy wil nie hê dit moet nat en glad wees nie.

3

Sny die pampoen in die lengte, in twee helftes. Maak seker dat jy `n snyplank en `n groot, skerp mes gebruik. Die dop van die pampoen is dik.

4

Gebruik `n lepel om die sade te verwyder. Daar kan `n paar veselagtige stukkies in die pampoen wees - skraap hulle met die lepel om dit te verwyder en wegdoen met die saad.

5

Bring `n kwas met botter wat deur die helfte van die pampoen gesmelt word. `N Koekpenseel werk die beste, maar jy kan botter op die pampoen besprinkel en dit eweredig versprei met `n bottermes.

6

Meng sout, neutmuskaat en kaneel in `n klein bak.

7

Sprinkel die speserye op elke helfte van die pampoen. Miskien wil jy die mengsel van speserye in helftes verdeel voordat dit besprinkel sodat elke helfte van die pampoen dieselfde hoeveelheid geurmiddels het.

8

Sit 1 eetlepel (15 ml) bruinsuiker in die "bak" van elke pampoenhelft.

9

Sprinkel die oorblywende bruinsuiker op elke helfte van die pampoen.

10

Plaas die pampoenhelftes, met die sny op jou bron.

11

Bedek die bron met aluminiumfoelie.

12

Bak die pampoen vir 30 minute.

13

Verwyder die bron uit die oond en verwyder die foelie.

14

Plaas die pampoen, ontbloot, in die oond en bak vir nog 30 tot 45 minute, of tot `n vurk maklik jou vleis binnekom.

15

Verwyder die pampoen met `n lepel en dien op die borde.

16

Sorg met vars basiliekruid indien nodig.

17

Gedoen.