Hoe om `n resep te skryf

Daar is `n kuns wat hom manifesteer deur `n resep te skryf sodat elke kok wat dit gebruik, dieselfde lekker en bevredigende resultaat kan kry. `N klein fout, soos die aanduiding van die verkeerde bestanddeel of maat, kan `n vernietigende resultaat wees - dan, wanneer jy `n resep skryf, kies elke woord versigtig en toets jou instruksies voordat jy dit met ander mense deel. As jy wil leer hoe om `n elegante resep te skryf wat reg doen aan die gereg wat jy geskep het, gaan na stap een.

stappe

Deel 1

2

Versamel die bestanddele. Neem al die bestanddele wat jy nodig het om jou resep voor te berei. Miskien moet jy dit meer as een keer kook om aanpassings aan te bring sodat jy genoeg van elke bestanddeel moet hê. Moenie vergeet om water, ys of enige ander bestanddeel wat jy in die versoeking stel, opsy te meet nie.

3

Versamel die implemente. Neem al die potte, panne, spatels, blenders en enige ander toerusting wat nodig is om die gereg voor te berei. As jy gewoonlik `n gespesialiseerde implement, soos `n elektriese menger, gebruik, dink aan of mense wat dit nie het, die voorbereiding met die hand kan doen nie. Dit sal `n goeie idee wees om alternatiewe opsies en idees te verskaf sodat die resep so toeganklik as moontlik is.

4

Begin kook Stel jou voor dat jy die resep vir die eerste keer voorberei en doen soos jou lesers dit ook wil doen. Begin met die voorbereiding, voorverhit die oond of stoof en kook dit met onvoorbereide bestanddele. Terwyl jy werk, let op die maatreëls en tegnieke wat jy gebruik, en die volgorde waarin jy die bestanddele inkorporeer.

Deel 2

2

Lys die bestanddele in die volgorde waarin jy dit sal gebruik. Dit is `n gestandaardiseerde praktyk om die lys van bestanddele in u bestelling te maak sodat dit maklik vir die leser kan wees om die een wat hy reeds gebruik het, aan te teken.

3

Lys die bestanddele wat volgens hulle volume gebruik word. Byvoorbeeld, as jy `n resep skryf om `n koek te bak, is dit waarskynlik dat al die droë bestanddele gelyktydig gesif word. Soos jy dit nie in volgorde van gebruik kan noem nie, doen dit in volgorde van volume: 2 koppies meel, 1 teelepel koeksoda, 1/4 teelepel sout en ander.

4

Skryf die woord "apart" na die bestanddele wat in verskillende dele gebruik gaan word. In baie gevalle moet jy `n bestanddeel in verskillende stappe van die resep gebruik. Byvoorbeeld, jy kan die botter gebruik om `n room met die suiker te maak om `n pasta koffie koek te maak en dan weer te gebruik om krummels vir die boonste deel te maak. Vir gevalle soos hierdie, dui die totale hoeveelheid botter op, gevolg deur die woord "geskei", soos in 6 eetlepels botter, geskei.

5

Indien nodig, verdeel die lys in meer as een deel. As die resep een of meer afsonderlike komponente het, soos die kors en die vulling van `n koek, verdeel die lys van bestanddele in twee of meer afdelings en gee elkeen `n toepaslike titel. Skryf Vir die vulsel, Vir die bas en so aan.

6

Skryf die generiese bestanddele en nie die naam van die handelsmerke op die lys nie. Tensy `n spesifieke produk noodsaaklik is vir jou resep om goed te gaan, word `n lys van generiese en onvoorbereide bestanddele in plaas van handelsmerkprodukte. Byvoorbeeld, in plaas van om te skryf 2 koppies meel Angelsoft skryf 2 koppies gebak.

7

Sluit eenvoudige tegnieke in die lys van bestanddele in. Om die resep gedeelte van jou resep te maak, het minder woorde, kan jy eenvoudige tegnieke insluit, soos sny, slyp en smelt in die bestanddeellys. Skryf eers die metings en dan die tegniek. Hier is `n paar voorbeelde:

Deel 3

2

Skryf duidelike en maklik om te lees beskrywings van die proses. Verdeel dit in eenvoudige stappe en beskryf elke tegniek deur gebruik te maak van algemene kook- en bakterme. Die lang en ingewikkelde stappe moet in hul eie paragrawe geskei word sodat die instruksies makliker kan volg. Moenie baie byvoeglike naamwoorde gebruik of baie inligting verskaf nie, net die minimum wat nodig is om die resep te laat werk. Hier is `n paar voorbeelde:

3

Skryf die temperature en presiese kooktye neer. As die resep die gebruik van `n oond gebruik, moet jy presies die temperatuur waarteen dit voorafverhit moet word, skryf. In die geval van instruksies vir die stoof, gebruik algemene terme soos "medium hoog" en "medium laag" om aan te dui hoe warm die pan moet wees.

4

Voeg leidrade by om die kok op koers te hou. Aangesien elke persoon se stowe en oonde `n bietjie anders is, is dit nuttig om leidrade oor die voorkoms, tekstuur en reuk van die kos in verskillende stappe by te voeg. Enkele voorbeelde is:

5

Afsonderlike ingewikkelde stappe in verskeie paragrawe. Resepte met verskeie ingewikkelde tegnieke vereis `n gedeelte van die metode of instruksies wat in verskeie paragrawe verdeel word. Elkeen moet `n volledige gedeelte van die resep dek. Byvoorbeeld, skei in `n tertresep die metode om die kors te maak wat dien om die vulsel voor te berei.

6

Beskryf hoe om die bord te voltooi. Die laaste deel van die metode moet aandui hoe die bakkie klaar moet wees. Dit kan oor 10 minute afgekoel word voordat dit met gekapte koriander gesny of versier word. Beskryf die voorkoms en smaak van die finale gereg, sodat jou lesers weet wat om te verwag.

Deel 4

2

Dink aan die skryf van `n klein inleiding. As jou resep `n spesiale geskiedenis het, oorweeg dit om `n kort inleiding te gee sodat lesers weet hoeveel hart en siel daarin belê is. Skryf oor die mense wat die resep vir die eerste keer voorberei, het aanpassings gemaak deur die jaar en `n paar staaltjies oor die tye wanneer jou gesin geniet.

3

Dit verskaf nuttige inligting. Voeg enige ekstra inligting by wat lesers moet weet wanneer u hierdie resep voorberei. Hier is `n paar dinge wat jy kan byvoeg:

4

Hou die bewoording in gedagte. Wanneer jy `n resep skryf, merk dit op `n manier wat dit makliker maak om te lees. As jy wil, sit `n paar prentjies dwarsdeur die teks om die instruksies nog makliker te maak. Die algemene inligtingsbevel in `n resep is soos volg:

5

Toets jou resep. Sodra dit klaar is, stuur dit terug om voor te berei om dit te toets. Dit sal goed wees as u die uitslag deel met iemand wat dit nog nooit gedoen het nie. Verifieer dat dit "perfek" is soos u dit geskryf het. As te suur, soet, sout, pittige of nie slaag die toets vir `n ander rede, jy dink oor wat jy kan doen om die probleem op te los en dan begin die proses weer.