Hoe om die hoeveelhede van `n resep aan te pas

As die resep aandui dat dit vir 4 mense is, maar jy benodig dit om 6 mense te voed, hoe sal jy dit aanpas? Aan die ander kant, hoe om die hoeveelheid gedeeltes van `n resep te verminder? Die aanpassing van `n resep, wat soms nodig is, staan bekend as `n toename of vermindering, maar dit is nie net `n kwessie om die hoeveelheid van elke bestanddeel by te voeg of te verminder nie. Maar moenie bekommerd wees nie, dit is maklik om die bedrae van die resep aan te pas.

conținut

Stappe
Metode 1
Metode 2
Wenke

stappe

Metode 1

Verhoog die gedeeltes van die resep

Lees die resep.

Voordat jy die bestanddele gekoop het, lees die hele resep. Die meeste hoofgereeg resepte kan maklik verdubbel of verdriedubbel word, maar kook pas gewoonlik nie goed nie weens akkurate meting van die bestanddele wat nodig is om die nodige chemiese reaksie te skep sodat die kook uitkom. behoorlik. Bepaal die aantal kere wat jy nodig het om die resep te vermenigvuldig om die aantal porsies te bereik wat jy wil hê.

Maak die omskakelings.

Indien moontlik, skryf in potlood die omskakelings van resephoeveelhede tesame met die werklike resep. As `n resep vir 1 koppie (240 ml) meel benodig, moet jy 2 koppies (480 ml) meel skryf. Gaan voort met die volledige lys van bestanddele en hoeveelhede, behalwe speserye. Jy kan `n produk rondtrek. As die resep 1 eier eis en jy jou resep vermenigvuldig met 1,5 dan sal jy 1 eier en `n halwe ronde tot 2 eiers hê.

As jy `n resep dupliseer wat speserye en alkohol insluit, vermenigvuldig hierdie bestanddele met slegs 1.5 of jy loop die risiko dat jou produk sterk geure het.

Maak `n lys.

Om `n resep te verhoog beteken dat jy ekstra bestanddele benodig. Dit geld vir die hoofbestanddele, soos proteïene, groente en stysels. Maak `n lys van die bedrae wat jy benodig vir elke bestanddeel nadat jy die resep vermeerder het. Moenie bekommerd wees oor die koop van die presiese hoeveelhede van die speserye nie - gedroogde speserye sal maande lank in jou kombuispantry bly.

Gaan koop die bestanddele.

Berei die resep voor.

Berei die resep voor. Die aanduidings sal dieselfde bly, maar die kooktye moet dalk aangepas word vir `n groter bondel. Alles wat in die oond voorberei word, benodig addisionele tyd. Kontroleer gereeld om seker te maak dat jy nie die resep te veel kook nie.

Metode 2

Verminder gedeeltes van die resep

Lees die resep.

Die vermindering van die hoeveelheid wat deur `n resep geproduseer word, word op dieselfde manier hanteer as om dit te verhoog, net dat jy met kleiner hoeveelhede van elke bestanddeel werk. Lees eers die hele resep en vind uit in watter mate dit nodig is om dit te verminder. As die resep genoeg vir 4 produseer en jy dit net vir 2 wil hê, sny jy dit in die helfte en so aan.

Maak die omskakelings.

Skryf indien moontlik in die potlood die omskakelings van die resephoeveelhede langs die regte een. As `n resep vir 1 koppie (240 ml) meel benodig, moet jy 1/2 koppie (120 ml) meel skryf. Gaan voort met die volledige lys van bestanddele en hoeveelhede, insluitende speserye. As die resep 1 eier eis en jy die resep in die helfte verdeel, moet jy 1 eier gebruik. Verminder die hoeveelheid ander vloeistowwe in die resep met 2 eetlepels. (30 ml) vir elke halwe eier wat jy afrond.

Maak `n lys.

Die vermindering van `n resep beteken dat jy minder bestanddele benodig. Dit geld vir die hoofbestanddele, soos proteïene, groente en stysels. Maak `n lys van die hoeveelhede wat u benodig vir elke bestanddeel nadat u die resep verminder het.

Gaan koop die bestanddele.

Prent getiteld Pas Recept Bedrae Stap 10

Berei die resep voor.

Berei die resep voor. Die aanduidings sal dieselfde bly, maar die kook tye moet dalk aangepas word vir `n kleiner batch. Alles wat in die oond voorberei word, sal minder tyd neem. As jy die resep in die helfte verdeel, moet jy ook die kooktyd in die helfte verdeel. Kontroleer gereeld om seker te maak dat jy nie die resep te veel kook nie.

wenke

As jy twyfel wanneer jy die hoeveelheid resepte vir gebakte goedere verhoog, doen 1 lot op `n keer.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante