Hoe om edamame te kook

Edamame, die groot sojaboon saad. Hierdie heerlike groente word gewoonlik in sushi bars, Japannese en Chinese restaurante bedien as `n voorgereg, wat gelykstaande is aan die Europese broodmandjie. In Oos-Asië is soja al sowat twee honderd jaar as die grootste proteïenbron gebruik. Edamame word as `n snack gebruik, as `n groenteskotel, in sop gebruik, of in lekkers verwerk. As peuselkoek word die peule `n bietjie in gesoute water gekook en die sade word met die vingers van die peule tot by die mond gebreek.

conținut

Bestanddele
Stappe
Wenke
Waarskuwings

bestanddele

450g vars, bevrore edamame is ook die moeite werd.
Hou in gedagte dat bevrore edamam gewoonlik voorgekook word, dus al wat jy moet doen, is om dit te ontdooi.
Seesout
Jy kan tafelsout gebruik
Soja sous te nat.

stappe

Kies jou soja. Daar is baie verskillende menings daar buite, van bevrore, gekookte en bevrore en vars. As jy gelukkig is om vars edamame in jou mark te vind, kies dit! U kan ook die ander variëteite gebruik.

Berei jou water voor. Sommige edamame-kenners sal jou vertel dat die enigste manier om dit te kook, is met soutwater. Afhangende van jou smaak en jou dieetbehoeftes, kan jy besluit om nie sout in die water te sit nie. `N Aanbevole hoeveelheid sout vir die 450g edamame sal ½ eetlepel wees vir diegene wat sout, 1 teelepel wil hê vir diegene wat dit nie doen nie. Voeg die sout by `n groot pot vol water.

Kook die water. Bring jou pot kook, maak seker dit kom nie uit nie.

Voeg die edamame by. Wanneer die water voortdurend kook, voeg die edamame by klein handvol. As jy hulle almal dadelik gooi, kan jy jouself brand as gevolg van die spatsels wat hulle maak wanneer hulle val.

Beheer jou edamame. Vir diegene wat gevries is, is die kooktyd ongeveer 4-5 minute. Vir diegene wat vars is, probeer `n edamam op 5-6 minute en kyk na die stewigheid van die soja. Diegene wat baie vars is, word in 3 minute gemaak. Die sade van edamame moet ferm wees, maar hulle kan gekou word. As hulle sag is, beteken dit dat hulle te hard is.

Verwyder die pot uit die vuur. Plaas die inhoud in `n verkoeler. Baie stoom sal uit die pot kom, so moenie jou gesig direk op die kuilbak sit nie.

Sout na smaak. Sommige mense wil graag `n ekstra knippie sout by die warm peule voeg, hoewel dit heeltemal opsioneel is.

Verkoel dit om af te koel. Alhoewel dit nie `n noodsaaklike deel van die voorbereiding is nie, hou baie mense van koue edamame in plaas van warmes. 1-2 uur van verkoeling word aanbeveel.

Gedoen.

wenke

Koop bevrore en gekookte sojabone. Jy kan dit in `n mikrogolfvrye skottel plaas en dit in die plek van kook kook.
Gebruik `n mandjie om stoomkook te kook in plaas daarvan om die peule in water te onderdruk. Die peule sal gemaak word, maar hulle sal nie soveel water hou nie en jy sal ligter edamame hê.
Probeer ander sojaprodukte! Jy kan probeer om vars edamames saam te voeg met tofu, sojasous of miso sop.
Vervang frites vir edamame. Die sout en lekker smaak gaan goed met `n bier vir `n snack om die wedstryd Sondag te kyk.

waarskuwings

Moenie weggaan as jy dit kook nie! Die water kan uit die pot kom, die brand verslap en / of `n groot ramp veroorsaak wat onder jou brander sal ophoop. Dit word aanbeveel dat wanneer die pot begin kook, die vuur tot medium vlak verlaag.
Moenie hulle te veel doen nie. As hulle sag is, beteken dit dat jy hulle te lank gekook het.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante