Hoe om vis in die oond te braai

Om vis in die oond te braai, gee jou die geleentheid om `n sagte en eksentriese gereg te geniet.

conținut

Stappe
Metode 1
Metode 2
Metode 3
Wenke
Waarskuwings
Dinge wat jy nodig het

stappe

Metode 1

Verhit die rotisserie

Op gasstowe kan die grill op die bokant van die stoof of in `n aparte kompartement geleë wees. In elektriese oonde is die grill gewoonlik bo-aan die oond.

Plaas die rooster ongeveer 10 cm in die oond.

Plaas `n metaalbakplaat. Jy kan ook die braaipan wat saam met die oond kom, gebruik.

Lig die rooster. Sommige resepte word gespesifiseer as die "hoë" of "lae" temperatuur gebruik moet word. Die vis moet vinnig onder hoë temperatuur gekook word, dus stel die "Hoë" vlak, tensy anders aangedui.

Metode 2

Berei die vis voor

Smeer die vis in aluminium en rooster dit dan in `n pan wat reeds warm is, verseker dat albei kante van die vis toegewerk word sonder om dit halfpad deur die proses te draai.

Sprei 1/4 tot 1/2 eetlepel olyfolie oor die ondeursigtige deel van die aluminium. Om kalorieë te red, kan jy die aluminium met `n verstuiver spuit. Jy kan ook jou hand of `n kwas gebruik om die olie op die foelie te versprei.

Plaas die vis op die aluminium. As die vis vel gehad het, moet dit in direkte kontak met die aluminium wees en die vleis moet opstaan.

Geur die vis. Voeg 1/4 teelepel sout by en voeg 1/4 teelepel varsgemaalde peper by. Jy kan ook `n spul vars suurlemoensap byvoeg om dit ekstra geur te gee.

Metode 3

Kook die vis

Gaan die vis ten minste elke twee minute om seker te maak dat dit nie brand nie.

Gebruik `n paar oondhandskoene, maak die voorverhitte oonddeur oop en verwyder die rooster en die skinkbord. Trek die rooster genoeg sodat jy die vis maklik kan plaas, maar probeer dit nie heeltemal verwyder nie.

Skuif die vis oor die warm pan. U kan die rande van die papier vou sodat die vis sap nie natgemaak word nie en die pan verbrand. Dit sal u ook help om tyd te spaar deur dit skoon te maak.

Maak die deur dadelik toe.

Braai die vis. Wag om dit te kook vir ongeveer 5 tot 7 minute per duim dikte. Kontroleer egter die vis gereeld om te verhoed dat dit brand.

Verwyder die pan en vis uit die oond en plaas dit op die rooster of op die stoof (sonder om van die aluminium af te haal). Laat staan vir ongeveer `n minuut voordat die papier oopgemaak word.

Verwyder die vis uit die papier met `n spatel. Jy sal `n wye spatel moet gebruik wat jy moet sorg dat die vis nie breek as jy dit uit die pan verwyder nie. As jy vis met vel aan een kant gebruik het, sal jy vind dat dit maklik is om dit met die spatel op hierdie punt in die proses te verwyder.

Plaas die vis op `n bord en dien.

Gedoen.

wenke

Voordat jy die vis gegrild maak, meng `n halwe kilogram gesnyde tamatie met 2 eetlepels kappies en pers uieblokkies. Voeg 1/2 eetlepel olyfolie by die tamatiemengsel, en gooi dan die mengsel oor die vis. Op die ou end, braai die vis.
Om vis tacos te maak, voeg groente-olie en chili poeier by die vis voor dit gaarmaak. Terwyl die vis gebraai word, kies 2 komkommers, 1/2 koppie (45 gram) koljander, en chili na jou smaak. Meng die groente en voeg 2 eetlepels vars gekapte suurlemoensap by. Wanneer die vis afgekoel het, roer dit goed. Sit die vis in tortillas uit met die groente en koriander as die finale omslag.