Hoe om ribbetjies in die oond te rooster

Die vark ribbes is perfek in die somer barbecues, maar jy hoef nie die rooster elke keer as jy hierdie lekker gereg wil proe nie. Lees hierdie artikel en jy sal die 2 resepte van varkvleis ken wat sekerlik vir almal van groot belang sal wees!

conținut

Bestanddele
Geroosterde ribbes in die oond
Suidelike styl ribbes
Stappe
Metode 1gebakte vark ribbes
Metode 2suidelike styl vark ribbes
Wenke
Dinge wat jy nodig het
Geroosterde ribbes in die oond
Suidelike styl ribbes

bestanddele

Geroosterde ribbes in die oond

2 vark ribbes
1 eetlepel grond oregano
1 eetlepel paprika
2 teelepels seldery sout
1/2 teelepel rooi peper
2 eetlepels swartpeper

Porsies: 4-6 | Totale tyd: 3 uur en 10 minute

Suidelike styl ribbes

4 pond varkvleisribbes met klein vleis (spareribs)
2 koppies gesnyde uie
2 koppies tamatiesous
2 koppies water
4 teelepels sout
1/4 koppie Engelse sous
1/2 koppie wit asyn
1/2 koppie bruinsuiker
4 teelepels gedroogde mosterd

Porsies: 6-8 | Totale tyd: 3 uur en 20 minute

stappe

Metode 1
Gebakte vark ribbes

Voorverhit die oond tot 121 ° C.

Meng al die droë bestanddele in `n bak om `n mengsel te maak.

Dek die ribbes deeglik aan albei kante met die mengsel. Plaas die ribbes gesig op die bakplaat of bakplaat en bak vir 3 uur in die oond.

Draai die ribbes elke 15 minute voordat dit klaar is. Wanneer dit heeltemal gaar is, moet die vleis maklik uit die been loskom.

Verwyder die ribbes uit die oond en laat hulle `n bietjie afkoel voordat dit bedien word. Begelei hulle met `n donker bier as jy die regte ouderdom is.

Metode 2
suidelike styl vark ribbes

Voorverhit die oond tot sowat 350 ° F (175 ° C).

Skei die ribbes deur hulle ewewydig aan die bene te sny.

Meng die uie, die tamatiesous, die water, die sout, die asyn, die suiker, die Engelse sous en die mosterd in `n groot bak. Meng goed om die sous te maak.

Verhit die olie in `n pan teen medium-hoë temperatuur. Plaas die ribbes in `n pan en kook dit aan weerskante totdat dit effens bruin is.

Plaas die ribbes in individuele lae op `n groot bakplaat. Gooi die helfte van die sous oor die ribbes en braai 3 uur lank in die oond.

Verwyder die ribbes elke halfuur uit die oond en bad hulle met die oorblywende sous totdat dit klaar is.

Laat die ribbes `n bietjie afkoel voordat dit bedien word. Die vleis moet maklik van die been geskei word wanneer dit heeltemal gaar is.

Gedoen.

wenke

Vermy te veel ribbetjies, want hulle sal moeilik raak en hul sappigheid verloor.
As jy die regte ouderdom is, vergesel hulle met `n donker bier of `n glas rooiwyn.
Bedien met aartappels, gesoute groente en / of slaai.