Hoe om botter sag te maak

Baie resepte vir gebak benodig sagte botter of botter by kamertemperatuur. Sagte botter is makliker om in deeg in te voeg en meng as harde botter. Jy het twee opsies om die botter te versag, jy kan ure wag om dit te versag nadat dit opgaan of jy kan leer om dit self te versag. Daar is verskeie metodes om botter te versag, afhangende van hoeveel tyd u beskikbaar het.

stappe

Metode 1

2

Laat die botter sowat 15 tot 20 minute op `n bord sit. Die kleiner stukkies botter het meer oppervlak, so hul temperatuur sal vinniger styg.

Metode 2

2

Plaas die botter op die oppervlak waar jy werk. Gebruik `n rolpen om die botter in die sak of gewaspapier te plat.

3

Vlak die botter tot `n dikte van sowat 1/4 duim. As jy dit te veel plat, sal dit te veel versag en dit kan smelt.

4

Laat die botter rus vir 3 minute nadat dit platgemaak is om sy temperatuur te verhoog.

Metode 3

2

Verwyder die pot uit die vuur.

3

Plaas die botter in die boonste pot van die waterbad en plaas dit op die onderste pot.

4

Sodra die botter versag word in die waterbad, skei die boonste pot uit die onderste pot.

Metode 4

2

Verstel die mikrogolfoond om te ontdooi of verminder die krag tot 30%. Verhit die botter vir 5 sekondes.

3

Maak die mikrogolfoond oop en kyk of die botter al sag is. As die botter nog moeilik is, draai dit oor en verhit dit nog 5 sekondes.

4

Hou dit aan totdat die botter sag is. Wees versigtig om nie die botter te smelt nie.