Hoe botter versag

Botter is `n belangrike bestanddeel in baie resepte en is noodsaaklik vir die skep van lekker gebak. In baie resepte is dit nodig om gemmerde botter te gebruik (in plaas van smelt botter of botter reguit uit die yskas), maar sjefs vergeet dikwels om die botter vooraf by kamertemperatuur te verlaat, sodat dit gereed is vir bak. Daarom, om te weet hoe om botter vinnig te maak, is `n uitstekende vaardigheid wat jy by jou repertorium moet voeg. Daar is verskeie metodes wat jy kan gebruik om botter te versag, wat hieronder beskryf word.

stappe

Metode 1

2

Meet die botter. As jou resep `n spesifieke hoeveelheid botter benodig, kan dit beter wees om die regte hoeveelheid botter te meet om dit te versag, sodat jy die botter kan sit wat jy nie in die yskas nodig het nie. Gebruik die punte op die botterpakket om die regte hoeveelheid te meet, of gebruik `n kombuisskaal.

3

Sny die botter. Gebruik `n skerp mes om die botter wat jy in klein stukkies van 2,5 cm (1 duim) gemeet het, te sny. Die verhoogde oppervlak van die botter laat dit vinniger versag.

4

Plaas die stukkies botter op `n skoon bord. Laat dit by kamertemperatuur plaas totdat die botter vaar as daar ligte druk toegedien word.

Metode 2

2

Neem `n rolpen en druk die botter hard. Die botter moet die druk gee. Maak seker dat jy dit op `n stabiele oppervlak doen.

3

Strek die botter met die rolpen. Gebruik dieselfde tegniek wat jy sal gebruik om die koekie deeg of die kors van `n koek.

4

Strek die deeg tot dit tussen 0,31 cm (1/8 in) en 0.63 cm (1/4 in) dik is. Verwyder dan die botter uit die waspapier voordat dit te sag is om te gebruik.

5

Gebruik die gemmerde botter in jou gunsteling resep.

Metode 3

2

Plaas die botter in `n plastieksak met lugdigte seël. Daar hoef nie die sak te maak nie, laat dit oop.

3

Kruip die botter met `n rolpen. Gee die botter `n paar ferm strepe, so dit moet baie glad lyk. Hierdie metode is ook `n goeie manier om spanning vry te stel!

Metode 4

2

Bedek die pan met `n glas- of metaalhouer. Dit skep die effek van `n dubbelkoker. Maak net seker dat die onderkant van die houer nie die water raak nie.

3

Plaas die botter in die bak. Meet die hoeveelheid botter wat jy wil versag, en plaas dit op die onderkant van die bak, wat bo-op die pan is. Jy kan die botter in sy wrap los as jy wil.

4

Laat die botter versag. Laat die botter vir `n paar minute in die bak. Die hitte van die stoom in die pan sal die houer verhit, wat veroorsaak dat die botter versag. Maar maak seker jy kyk na die botter sodat dit nie smelt nie, want natuurlik wil jy dit nie.

Metode 5

2

Meet die botter. Meet die hoeveelheid botter wat nodig is vir die resep, gebruik die merke op die botterpakket of gebruik `n kombuisskaal.

3

Roer die botter. Roer die botter direk in die bak. Met hierdie metode is dit die beste om die botter in sy wrap te hou, want jy vermy jou hande met botter. Dit sal jou help om die botter versag en dit werk goed om krummels (vrugtekoek) te maak Skotse koekies.

Metode 6

2

Sny die botter in verskeie stukkies. Gebruik `n skerp mes om die botter in klein stukkies van 2,5 cm (1 duim) of kleiner te sny. Hoe kleiner die stukkies botter, hoe vinniger sal dit versag.

3

Meng die botter. Klits die botter met `n handmenger, `n klitser of `n elektriese menger. Om mee te begin, gebruik `n lae spoed, dan verhoog die spoed terwyl die botter versag. Wanneer die botter sag genoeg is, kan jy eenvoudig die bestanddele byvoeg wat nodig is om jou resep voor te berei.

Metode 7

2

Plaas die botter in `n skottel wat in die mikrogolfoond gebruik kan word. Jy kan die botter in sy wikkel los as dit van papier is, maar as dit metaal is, is dit beter om dit te verwyder.

3

Aktiveer die mikrogolfoond in die ontdooi-opsie vir 5 sekondes. `N Alternatief is om die opsie "versag, smelt" in u mikrogolf te gebruik, indien u een het.

4

Kontroleer die botter na 5 sekondes. As die botter opdraai (die vingerpunt verlaat), is dit sag genoeg. Indien nie, sit dit nog `n 5 sekondes in die mikrogolfoond, en herhaal totdat die botter sag genoeg is.

5

Moenie toelaat dat die botter smelt nie. Die gebruik van die mikrogolfoond moet jou laaste uitweg wees as jy die botter probeer versag. Dit is omdat die mikrogolf die botter maklik kan smelt, en die gesmelte botter Dit het `n heel ander uitwerking van sagte botter wanneer jy dit in `n resep gebruik. Die gesmelte botter veroorsaak dat die koekies uit te brei en die koeke baie dig word. Daarom, as jy `n mikrogolf wil gebruik, hou die botter goed dop, sodat jy seker is dat dit nie smelt nie.