Hoe om vye te droog

In teenstelling met die algemene geloof, is `n vye nie `n vrug nie, maar `n ophoping van gedroogde blomme. Vye is ryk aan yster, kalsium en kalium, en het meer vesel as meeste vrugte en groente. Die gedroogde vye behou hul kenmerkende soetgeur en kan maande lank bewaar word. Jy kan vye in die son, in die oond of in `n voedsel dehidraat droog.

stappe

Metode 1

2

Sny die vye in die helfte. Plaas die vye op `n snyplank en gebruik `n mes om dit in die helfte van die stam tot by die basis te sny. Om die vye in die helfte te sny, sal hulle help om vinniger te droog.

3

Plaas hulle op `n draad of houtrak bedek met kaasdoek. Plaas `n laag kaasdoek oor `n draad of houtrek, soos dié wat gebruik word om af te koel of te dehidreer. Om die vye goed te droog, is dit nodig dat hulle oral aan die lug blootgestel word. Gebruik dus nie `n soliede oppervlak soos `n bakplaat nie. Plaas die vye op die kaasdoek sodat die snykant na bo gekyk word.

4

Bedek die vye met kaasdoek. Hierdie lap sal hulle beskerm teen insekte terwyl hulle droog word. Span die kaasdoek styf om die rooster en verseker dit met band indien nodig om los te maak.

5

Plaas die rooster in volle son gedurende die dag. Hierdie metode werk die beste wanneer die weer baie droog en warm is. Moenie die vye in die skaduwee plaas nie, want hulle sal nie so vinnig droog word nie en kan bederf voordat die bewaringsproses verby is. Jy moet hulle elke nag binne-in jou huis beweeg sodat hulle nie bederf nie, want hulle word blootgestel aan dou en humiditeit.

6

Wys die vye vir 2 of 3 dae na die son. Elke oggend draai die vye so dat hulle eweredig aan alle kante droog word en dan weer in die son sit. U sal weet dat die vye gereed is wanneer hulle `n bruin tekstuur aan die buitekant verkry en seker maak dat hulle nie sap bevat wanneer dit gedruk word nie.

Metode 2

2

Spoel die vye met baie water. Sny die stingels en bederfde dele versigtig en droog die vye deur dit met absorberende papier of `n skottelhanddoek te slaan.

3

Sny die vye in die helfte. Gebruik `n mes om die vye van die stam na die basis, in die lengte, op `n snyplank te sny. As hulle veral lank is, sny dit in die kwartale.

4

Plaas hulle kant op `n bakrak. Maak seker jy gebruik `n rek of `n skinkbord met ventilasiegate sodat die vye op en af ​​droog word. As jy `n gereelde bakplaat gebruik, sal die vye nie eweredig droog word nie.

5

Sit die vye in die oond en laat hulle warm wees vir `n maksimum tydperk van 36 uur. Laat die oonddeur effens oop wees om vog te ontsnap en verhoed dat die vye oorverhit en kook in plaas van droog te word. As u nie die oond voortdurend wil verlaat nie, kan u dit in die middel van die proses afskakel en, indien nodig, dit later weer aanskakel. Maak seker dat jy die vye van tyd tot tyd gedurende die droogproses draai.

Metode 3