Hoe om beesribbes te berei
Miskien dink jy dit is moeilik om vir beesribs te pas, maar dit is nie moeilik om hulle vet en sag in jou kombuis of tuin te maak nie. Die kuns is om hulle stadig en oor lae hitte te laat kook om die vleis tyd te gee en dit te versag. Wanneer jy klaar is met kook, sit dit op die vuur of op die rooster sodat die oppervlak krokant is. As jy wil weet hoe om lekker beesvleis te berei, lees verder.
bestanddele
- 2 tot 4 ribbes beesvleis (middelste sny)
- Goeie dressing vir die ribbes van beesvleis
- barbecue sous
stappe
Deel 1
Berei die ribbes voor om dit te kook
1
Verwyder die ribmembraan. Die ribbes is bedek met `n dik membraan wat jy moet verwyder voordat jy dit kook, anders sal hulle hard en veselagtig bly. Sit jou vingers onder die membraan en verwyder dit of help met `n mes of skroewedraaier om dit los te maak. As jy die membraan verwyder het, gooi dit weg.
- Maak seker dat jy die hele membraan verwyder, want jy wil nie veselrige stukke in jou ribbes hê nie.
- Jy kan die slagter vra om dit te verwyder.

2
Besluit hoe jy die ribbes sal seisoen. Jy kan `n aantrek gebruik en laat hulle oornag oornag of hierdie stap weglaat en barbecue sous byvoeg terwyl jy dit kook. Sommige sjefs sê dat hulle die nag in die kleedkamer verlaat, die smaak verbeter, ander verkies dit nie. Enige metode sal lei tot tande ribbes binne en krokant aan die buitekant.
Deel 2
Kook die ribbes
1
Voorverhit oond of rooster. Die ribbes moet stadig en oor lae hitte gekook word, jy kan dit in die oond of op die rooster kook. Voorverhit die oond tot 110 ° C (225 ° F).
- As jy die rooster gaan gebruik, kan jy splinters van appelboomhout by die houtskool voeg om dit `n rokerige geur te gee. Jy kan kies tussen okkerneut, pekanne, esdoorn of kersie.

2
Draai die ribbes. Wikkel hulle in verskeie lae aluminiumfoelie, maak seker daar is geen spasies waar die sap uitkom nie. As jy bekommerd is dat die sap in jou oond val, kan jy die toegedraaide ribbes in `n bakplaat sit.

3
Begin die ribbes om te kook. Sit die deel met meer vleis af en maak die oonddeur toe of sit `n deksel op die rooster. Laat hulle kook vir 3 uur sonder onderbreking. In hierdie tyd sal die sappe begin verlaat en die vleis bly vet en sag.

4
Kontroleer die ribbes. Na 3 uur, draai die boonste gedeelte van die foelie versigtig uit en steek die ribbes met `n vurk. As dit maklik na die been gly, dan sal hulle gereed wees. Andersins, sit die foelie terug en laat hulle nog 30 minute kook en weer seker maak of hulle gereed is.
Deel 3
Gee die finale aanraking
1
Verwyder ribbes uit die oond of rooster. Wanneer hulle sag is, verwyder hulle sodat hulle gereed is vir die volgende stap. Dit is tyd vir hulle om voort te gaan na die laaste kook stadium, wat verseker dat die buitenste gedeelte van die ribbes krities is.

2
Maak die foelie oop en voeg dit by barbecue sous. As jy die ribbes op die aantrek laat rus, kan jy hierdie stap oorskiet. Albei alternatiewe gee `n goeie smaak aan die ribbes. Bedek die oppervlaktes van die ribbes met `n groot hoeveelheid braaisous.

3
Sit ribbes onder die rooster. Laat hulle nog 10 minute onder die rooster kook totdat beide kante van die ribbes bruin en knapperig is.

4
Verwyder die ribbes uit die vuur. Plaas dit vir `n oomblik op `n bord om af te koel.

5
Bedien hulle Die ribbes van beesvleis in braaisous is baie goed met aartappelslaai, macaroni slaai en meer braaisous.
Dinge wat jy nodig het
- ribbes van beesvleis
- oond of rooster
Deel op sosiale netwerke:
Verwante
Hoe om ribbes te maak
Hoe om ribbes op die rooster te rooster
Hoe om ribbes te rooster
Hoe om ribbetjies in die oond te rooster
Hoe om ribbes op die rooster te kook
Hoe om varkvleis te kook
Hoe om ribbes te kook
Hoe om ribbes te kook
Hoe om baie sagte ribbes te maak
Hoe om gebakte ribbes te maak
Hoe om ribbes te marineer
Hoe om ribbetjies te berei
Hoe om gerookte beesvleis ribbes voor te berei
Hoe om ribbes voor te berei met braaivleis
Hoe om voorste ribbes te berei en te kook
Hoe om ribbes te herverhit
Hoe om gebakte ribbes te kook
Hoe om ribbes in die landstyl te kook
Hoe om ribbes so sag te maak dat hulle van die been loskom
Hoe om lam ribbes te kook
Hoe om vleisbeeste te koop