Hoe om `n tradisionele bewaarde vleiskoek voor te berei

Die ingemaakte vleisbrood is `n wonderlike gereg om voor te berei, en dit pas as `n lekkergoed of as deel van `n maaltyd. Dit gaan baie goed met tuisgemaakte skyfies, salsa en baie sagte ertjies, of met enigiets anders wat jy wil hê. Die voorbereiding is baie eenvoudig, met `n paar basiese bestanddele wat jy in jou spens sal hê! Hierdie resep is genoeg om ongeveer 10 snye te kry. 

2

As jy gaan doen jou eie puffdeeg, Doen dit nou. As jy voorafgemaakte puffdeeg gebruik, strek dit en plaas dit op `n bakplaat of bakplaat. Laat staan ​​omtrent 10 minute terwyl die deeg krimp. Dan kan jy die surplus sny. .

3

Op hierdie stadium kan jy jou blaredeeg blindelings bak deur die vorm daarmee te bedek. Dit help om te verhoed dat die onderkant van jou koek geweek word. Maak seker dat jy die bodem met `n vurk prik en bedek die deeg met `n vel perkamentpapier of bakpapier en gedroogde ertjies of bakwitte. Dit help om die vorm van die koek te handhaaf en voorkom ook dat dit styg. Pas jou oond ongeveer by die gasmerk 5 aan.

4

Was, skil en sny jou aartappels om te kook. Plaas hulle in die pan en voeg water by. Skakel die brander aan, kook die aartappels en laat dit prut totdat dit gereed is.

5

Terwyl die aartappels kook, begin om die beesvleis te sny. Gewoonlik is 2 blikkies genoeg om `n koek te maak, maar as jy wil, kan jy meer byvoeg. Sny die vleis in blokkies, aangesien dit makliker is om te verpletter.

6

As die aartappels gekook is, dreineer die water en sit dit terug in die pan. Voeg `n eetlepel botter by die kastrol en begin om op hulle te stap, maak seker die tekstuur is klonterig. Dit is duidelik dat as jy wil hê dat jou koek botter aartappels moet hê, moenie te veel op hulle trap nie!

7

Voeg die beesvleis by en voeg dit by die aartappels. Dit is moontlik dat dit gelyktydig op dieselfde manier stapt, daarom is dit beter om dit bietjie by te voeg. Voeg ook `n knippie sout en peper by die seisoen. Voeg meer by indien nodig.

8

Sodra jy alles alles saam gebreek het en die konsekwentheid wat jy wil hê, voeg die mengsel by die vorm of bakplaat wat jy met die deeg gevoer het. Sprei die mengsel eweredig na die rande.

9

Strek `n bietjie meer deeg om die koek te bedek. Vog die rande van die onderste laag deeg sodat die bokant, wanneer dit geplaas word, aan die basis sal vasklou. Plaas die deeg op die vleis en aartappels, in die skinkbord of vorm. Sny die surplus en gaan deur die deeg met twee splete, sodat stoom kan ontsnap. Druk met jou duime op die rande van die deeg om styf te raak.

10

Vog die puffdeeg met melk of geklitste eier. Borsel die deeg sodat al die koek bedek is. Dit help die koek om goue te wees.

11

Plaas die koek in `n voorverhitte oond, ongeveer merk 5 of gas tot 190 grade Celsius (indien gebruik pre-voorbereide deeg massa, gaan voort om te verpak met betrekking tot die oond temperatuur). Kook tot die deeg goudbruin is.

12

Om te verslind! Jy kan die warm of koue koek eet, met wat jy wil. Geniet dit!

13

Jy is klaar