dmylogi.com

Hoe om broodvulling vir kalkoen te berei

Toe hulle gevra word oor hul gunsteling Thanksgiving-gereg, sê die meeste mense "broodvulling". Dit is `n tradisionele gereg wat tydens die vakansie geëet word, maar daar is geen rede om dit op enige tyd van die jaar voor te berei nie. Die vulling word gedoen met broodkrummels, speserye en goue vleis, en dan binne-in `n kalkoen gebak of as oondbak gaar. Lees hierdie artikel om te leer hoe om dit te doen.

bestanddele

  • 4 koppies broodkrummels wat droog is
  • 8 snye witbrood, in klein stukkies gesny
  • 2 eetlepels botter
  • 2 koppies hoenderbouillon
  • 1 groot wit ui
  • 2 selde seldery
  • 1 teelepel gedroogde salvia
  • 1 teelepel gedroogde roosmaryn
  • 1 teelepel gedroogde tiemie
  • Sout en peper na smaak
  • 1 pond grondwors

stappe

Metode 1

Meng die vulsel
Prent getiteld Maak stapel Stap 1
1
Dora die wors. Verhit `n braaipan by hoë temperatuur en voeg die wors by. Gebruik `n vurk om dit ongedaan te maak terwyl jy kook. Gaan voort met kook totdat dit heeltemal bruin is, verwyder dan die gekookte wors en plaas dit op `n bord bedek met papierhanddoeke om te dreineer.
  • Prent getiteld Maak stapel Stap 2
    2
    Verhit die botter in `n groot kastrol teen medium hitte. Jy kan `n groot gietysterpot, `n diep pan of `n ander pot wat genoeg is om al die bestanddele te bevat, gebruik.
  • Prent getiteld Maak stapel Stap 3
    3
    Sny die ui en seldery in blokkies.
  • Prent getiteld Maak stapel Stap 4
    4
    Soteer die ui en seldery. Roer met `n houtlepel tot die uie deursigtig lyk.
  • Prent getiteld Maak stapel Stap 5
    5
    Voeg broodkrummels en sous by. Roer die mengsel goed, sodat die broodkrummels die sous begin absorbeer.
  • Prent getiteld Maak stapel Stap 6
    6
    Voeg die speserye by.
  • Prent getiteld Maak stapel Stap 7
    7
    Voeg die wors by.
  • Prent getiteld Maak stapel Stap 8
    8
    Voeg die stukke witbrood by.
  • Prent getiteld Maak stapel Stap 9
    9
    Verwyder die vulsel uit die hitte en laat dit rus.
  • As die vulsel droog bly, voeg nog 1/2 koppie sous by.
  • As die vulsel baie klam lyk, voeg nog meer stukkies brood by.
  • Metode 2

    Bak die vulsel in `n kalkoen
    Prent getiteld Maak stapel Stap 10
    1
    Voorverhit die oond tot 400 grade.
  • Prent getiteld Maak stapel Stap 11
    2
    Berei die kalkoen voor. Verwyder die nek en giblets uit die binnekantholte van `n bevrore kalkoen. Spoel die holte met koue water en klop die buitekant met `n papierhanddoek.
  • Prent getiteld Maak stapel Stap 12
    3


    Plaas die vulsel deur die nekholte met `n lepel. Gebruik `n lepel om dit te voltooi, trek die vel oor die vulsel en verseël dit met klein spiesjies.
  • Prent getiteld Maak stapel Stap 13
    4
    Vul die grootste holte met vul. Skep die opening op dieselfde manier as by die nekholte. As die kalkoen nie genoeg vel het om die vulsel te bedek nie, bind die bene bymekaar, of plaas `n stukkie brood op die vulsel om dit vas te hou.
  • Prent getiteld Maak stapel Stap 14
    5
    Grill die kalkoen vir so lank as wat nodig is. As `n algemene reël moet `n gevulde voël vir 20 minute per pond kook. Kontroleer die temperatuur deur `n termometer in te voeg voordat die kalkoen uit die oond verwyder word. Die dy behoort 180 grade F te wees, en die bors teen 170 grade F.
  • Prent getiteld Maak stapel Stap 15
    6
    Laat die kalkoen 20 minute lank sit voordat die vulsel verwyder word. Sit die vul in `n aparte gereg.
  • Metode 3

    Bak die vulsel in `n pan
    Prent getiteld Maak stapel Stap 16
    1
    Smeer die binnekant van `n oondbak.
  • Prent getiteld Maak stapel Stap 17
    2
    Plaas die vulling binne-in die oondbak met `n lepel en druk liggies.
  • Prent getiteld Maak stapel Stap 18
    3
    Giet `n ander 1/2 (of 1) koppie sous oor die vulsel om dit klam te hou tydens die kook.
  • Prent getiteld Maak stapel Stap 19
    4
    Bedek die kastrol met aluminiumfoelie.
  • Prent getiteld Maak gevul Stap 20
    5
    Bak vir 20 minute by 350 grade F.
  • Prent getiteld Maak stapel Stap 21
    6
    Verwyder die foelie en bak vir 15 of 20 minute.
  • Prent getiteld Maak stapel Stap 22
    7
    Verwyder die vulling uit die oond wanneer die bopunt goudbruin is.
  • wenke

    • Voeg een of meer geklitste eiers by die vul resep voordat dit gebak word, om fermheid by te voeg.
    • Voeg `n paar gedroogde bosbessies of ander vrugte by die vulsel voordat dit gebak word om dit soeterig te gee.

    waarskuwings

    • Moenie die vulsel in die kalkoen met te veel krag plaas nie, aangesien jy die interne dele van die voël kan laat ongekook en die vulling besmet word.

    Dinge wat jy nodig het

    • Groot bak
    • Meetbeker en lepels
    • mes
    • Braaipan
    • Houtlepel
    • Turkye of Oond
    • Skewers (opsioneel)
    • Aluminium foelie
    Deel op sosiale netwerke:

    Verwante
    Hoe om rys met hoender te kookHoe om rys met hoender te kook
    Hoe om te kook met salieHoe om te kook met salie
    Hoe om `n kalkoenborsie in die stadige koker te kookHoe om `n kalkoenborsie in die stadige koker te kook
    Hoe om `calzones` te maakHoe om `calzones` te maak
    Hoe maak jy die kotelette met vullingHoe maak jy die kotelette met vulling
    Hoe om somer worsies te maakHoe om somer worsies te maak
    Hoe om vegan tefupavo te maakHoe om vegan tefupavo te maak
    Hoe om `n vinnige Italiaanse spaghetti te maakHoe om `n vinnige Italiaanse spaghetti te maak
    Hoe om `n Veganiese Oondbak Groenbone te maakHoe om `n Veganiese Oondbak Groenbone te maak
    Hoe om hoenderbene te bakHoe om hoenderbene te bak
    » » Hoe om broodvulling vir kalkoen te berei
    © 2024 dmylogi.com