Hoe om broodvulling vir kalkoen te berei

Toe hulle gevra word oor hul gunsteling Thanksgiving-gereg, sê die meeste mense "broodvulling". Dit is `n tradisionele gereg wat tydens die vakansie geëet word, maar daar is geen rede om dit op enige tyd van die jaar voor te berei nie. Die vulling word gedoen met broodkrummels, speserye en goue vleis, en dan binne-in `n kalkoen gebak of as oondbak gaar. Lees hierdie artikel om te leer hoe om dit te doen.

stappe

Metode 1

2

Verhit die botter in `n groot kastrol teen medium hitte. Jy kan `n groot gietysterpot, `n diep pan of `n ander pot wat genoeg is om al die bestanddele te bevat, gebruik.

3

Sny die ui en seldery in blokkies.

4

Soteer die ui en seldery. Roer met `n houtlepel tot die uie deursigtig lyk.

5

Voeg broodkrummels en sous by. Roer die mengsel goed, sodat die broodkrummels die sous begin absorbeer.

6

Voeg die speserye by.

7

Voeg die wors by.

8

Voeg die stukke witbrood by.

9

Verwyder die vulsel uit die hitte en laat dit rus.

Metode 2

2

Berei die kalkoen voor. Verwyder die nek en giblets uit die binnekantholte van `n bevrore kalkoen. Spoel die holte met koue water en klop die buitekant met `n papierhanddoek.

3

Plaas die vulsel deur die nekholte met `n lepel. Gebruik `n lepel om dit te voltooi, trek die vel oor die vulsel en verseël dit met klein spiesjies.

4

Vul die grootste holte met vul. Skep die opening op dieselfde manier as by die nekholte. As die kalkoen nie genoeg vel het om die vulsel te bedek nie, bind die bene bymekaar, of plaas `n stukkie brood op die vulsel om dit vas te hou.

5

Grill die kalkoen vir so lank as wat nodig is. As `n algemene reël moet `n gevulde voël vir 20 minute per pond kook. Kontroleer die temperatuur deur `n termometer in te voeg voordat die kalkoen uit die oond verwyder word. Die dy behoort 180 grade F te wees, en die bors teen 170 grade F.

6

Laat die kalkoen 20 minute lank sit voordat die vulsel verwyder word. Sit die vul in `n aparte gereg.

Metode 3

2

Plaas die vulling binne-in die oondbak met `n lepel en druk liggies.

3

Giet `n ander 1/2 (of 1) koppie sous oor die vulsel om dit klam te hou tydens die kook.

4

Bedek die kastrol met aluminiumfoelie.

5

Bak vir 20 minute by 350 grade F.

6

Verwyder die foelie en bak vir 15 of 20 minute.

7

Verwyder die vulling uit die oond wanneer die bopunt goudbruin is.