Hoe om die speserye Ras El Hanout te berei

Hierdie speserye is `n mengsel van speserye van Marokkaanse oorsprong, die letterlike vertaling van Ras El Hanout is "die beste gehalte". Die speserye word gebruik in geregte geïnspireer deur Marokkaanse kombuis. == Bestanddele ==

• 2 teelepels koljander saad
• 1 1 teelepels komynsaad
• 1/2 teelepel kardemom saad
• 1/2 teelepel venkel saad
• 1/2 teelepel swartpepergraan
• 1 teelepel gemaalde borrie
• 1 teelepel gemaalde kaneel
• 1/2 teelepel paprika
• 1/4 teelepel sout

2

Plaas die saad en peperkorrels in `n pestelmortel of gebruik `n verwerker om die bestanddele te maal.

3

Voeg die ander bestanddele en sout by.

4

Meng al die bestanddele saam totdat hulle `n fyn tekstuur het.