Hoe om klein sjokoladekoekies voor te berei
Nadat jy hierdie sjokoladekoekdeeg voorberei het, sit net `n klein hoeveelheid deeg op `n bakplaat met `n koekie of lepelpit. Die koffie in die bitumen help om die smaak van sjokolade uit te lig.
bestanddele
porsies: Ongeveer 4 en 1/2 dosyn
koekies
- 1 stok botter by kamertemperatuur
- 1 koppie bruinsuiker, verpak
- 1 eier by kamertemperatuur
- 1/2 koppie melk by kamertemperatuur
- 1 teelepel vanielje-uittreksel
- 56 gram bitter, gesmelte en koue sjokolade
- 1 2/3 koppies meel
- 1/2 teelepel koeksoda
- 1/2 teelepel growwe sout
- 1/2 koppie gekapte okkerneute (opsioneel)
skoen
- 2 koppies poeiermelk
- 1/4 koppies bitter kakao
- 1/2 stok botter, by kamertemperatuur
- 1/4 koppie sterk, warm, geruime koffie
- 3/4 teelepel vanielje uittreksel
stappe
Metode 1
BakkoekiesVermy waar moontlik die sjokolade in die mikrogolf, want die temperatuur word te warm en die sjokolade kan maklik brand. In plaas daarvan, smelt die sjokolade met `n waterbad op die stoof.

1
Voorverhit die oond tot 180 ° C en maak `n bakplaat met gewaspapier.

2
Plaas die botter in die bruin suiker in `n groot bak. Gebruik `n hand of elektriese menger en klits die botter en suiker totdat die bestanddele flou en lig is. Jou blender moet teen medium spoed wees.

3
Klits die afgekoelde eier, melk, vanielje en gesmelte sjokolade tot die bestanddele gemeng is.

4
Meng die meel, koeksoda en sout in `n aparte bak met `n ballonklits.

5
Voeg 1/3 van die droë bestanddele by die vloeibare bestanddele by lae spoed.

6
Wanneer die eerste porsie droë bestanddele bygevoeg is, voeg nog `n derde by.

7
Gaan voort om die droë bestanddele geleidelik by te voeg totdat hulle goed gemeng is met die vloeibare bestanddele - moenie die deeg te veel klop nie.

8
Voeg die neute met `n plat plastiek spatel in as jy dit wil byvoeg.

9
Sit `n klein gedeelte koekiedek in die skinkbord met `n koekielepel of `n gereelde lepel. Sit die koekies 5 sentimeter van mekaar af sodat hulle spasie kan hê en versprei wanneer hulle kook.

10
Bak die koekies vir 8 tot 10 minute totdat hulle losmaak.

11
Verwyder die bakkie uit die oond en afkoel die koekies vir 2 minute op die stoof.

12
Gebruik `n spatel om die koekies uit die skinkbord te verwyder en sit dit op `n draadrak - koel heeltemal.
Metode 2
Voeg die bitumen byMaak seker dat jy die koekies heeltemal afkoel voordat jy dit suig sodat die bitumen nie afkoel terwyl jy dit smelt nie.

1
Klop die poeiersuiker, kakao, koffie en vanielje in `n skoon bak. Jy kan `n hand of elektriese menger gebruik met `n palet om te klop.

2
Gebruik `n mes om botter of kaas te versprei en die bitumen op die verkoelde koekies te versprei.

3
Sit koekies uit met `n glas koue melk.
wenke
- Versprei `n bietjie gekleurde skyfies oor die bitumen om jou koekies te versier vir `n spesiale geleentheid. Byvoorbeeld, jy kan rooi en groen snoep gebruik om koekies te versier teen Kersfees.
- As jy nie bitter sjokolade het nie, gebruik 4 eetlepels kakaopoeier as `n plaasvervanger. Maak seker dat jy nie die Duitse verwerkte kakao gebruik nie aangesien dit die effek van koeksoda in die resep kan neutraliseer.
- Jy kan ook die neute vir rosyne vervang. Gee hulle net tyd om `n paar minute in warm water te hidreer voordat hulle by die deeg gevoeg word.
Dinge wat jy nodig het
- Bak vir bak
- Gewas papier
- 2 bakkies
- Manuele of elektriese menger met paddle om te klop
- Ballonklits
- Plastic plat spatel
- `N Spoel vir koekie of lepel
- Wire rakke
- Mes om kaas of botter te versprei
- Koue melk om te dien
Deel op sosiale netwerke:
Verwante
Hoe om moeraskoekies te maak (S`mores)
Hoe om nanaimo bars te maak
Hoe om grondboontjiebotter en sjokoladeballetjies te maak (buckeyes)
Hoe om koffie brownies te maak
Hoe om wit sjokolade brownies met sjokoladeschyfies te maak
Hoe om warm sjokolade in `n mikrogolf te maak
Hoe om sjokolade vierkante te maak
Hoe hawermeelkoekies gemaak word
Hoe om sjokoladekoekies te maak
Hoe om grondboontjiebotterkoekies met sjokoladeschyfies te maak
Hoe om koekies in die mikrogolf te maak
Hoe om sagte koekies te maak met sjokolade- en hawermoutsparks
Hoe om piesangbrood met okkerneut te maak
Hoe om sjokolade-chipkoek vir koffie te maak
Hoe om `n warm wit sjokolade drink te maak
Hoe om sagte koekies te bak
Hoe om sjokoladekoekies in die kroeg te maak
Hoe om bitumen vir cupcakes te berei
Hoe om tuisgemaakte warm sjokolade te berei
Hoe om botter room voor te berei
Hoe om `n Belgiese sjokolade laagkoek te berei