Hoe om room voor te berei vir die vul van koeke

Gebak room is `n soet en veelsydige vulling wat in baie soorte nageregte gebruik word. Dit word gebruik vir Franse gebak soos koeke, roompuffdeeg en room-gevulde gebak, sowel as klassieke Italiaanse cannelloni. Om vla by die huis te maak is nie ingewikkeld nie, maar dit kan verkeerd gaan as jy nie die regte tegniek gebruik nie. Volg hierdie stappe om heerlike deegroom voor te berei.

stappe

Metode 1

2

Meng die eiers, suiker, meel en sout. Klits die eiergele in `n klein bak totdat dit goed geslaan is. Voeg die suiker, meel en sout bymekaar, totdat dit heeltemal met die eiergele gemeng is.

3

Voeg die warm melk by die eiergeelmengsel. Giet die melk stadig in die mengsel van eikehout met een hand terwyl jy konstant met die ander klop. As jy klaar is met die melk, plaas die mengsel terug na die klein pan en sit dit op die stoof.

Metode 2

2

Monitor die konsekwentheid van die room. As jy die deegroom klop, sal dit begin verdik. Eerstens sal dit begin om `n dik tekstuur te hê en dan lyk dit soos `n kors. Wanneer dit gebeur, verwyder die deegroom uit die hitte en roer met vanielje.

3

Filtreer die room. Sodra die room uit die hitte verwyder is en jy die vanielje bygevoeg het, sit `n sif oor `n groot bak en gooi die room van die pan deur die sif. Gebruik die deel van `n lepel of spatel om te help om die room van die kolander in die bak te druk.

4

Verkoel die room Bedek die bak van die vla en sit dit in die yskas om dit af te koel. Dit is gereed om te gebruik wanneer dit heeltemal afgekoel het.

Metode 3

2

Berei room-gevulde gebak. Die room-gevulde gebak is gemaak met chouxdeeg, met watter klein logs gevul word met vla en bedek met sjokoladebitumen. Dit is `n gewilde Franse nagereg wat bekend geword het in al die bakkerye in die wêreld.

4

Gedoen.