Hoe om `n infusie van wodka met koffie te maak

`N Inname van koffie, wodka en `n eenvoudige stroop maak `n uitstekende drankie, of gemeng met soda of alleen. Dit kan ook die basis vorm vir koffie-gegeurde drankies, soos die Staten Island Martini.

conținut

Bestanddele
Stappe
Metode 1maak eenvoudige stroop
Metode 2berei die wodka voor
Metode 3infusie van vodka
Metode 4filter die wodka
Wenke
Dinge wat jy nodig het

bestanddele

porsies: wissel

2 koppies water
1 1/2 koppies gegranuleerde suiker
1/2 tl vanielje-uittreksel
1 1/2 koppies ongemaakte koffie of varsgemaalde espressobone
750 ml vodka

stappe

Metode 1
Maak eenvoudige stroop

Die eenvoudige stroop verminder die bitterheid van die infusie van vodka met koffie. Vanille verminder ook die smaak van vodka.

Prent getiteld Infuse Vodka with Coffee Stap 1

Kook die water in `n medium kastrol.

Prent getiteld infuse wodka met koffie stap 2

Verminder die hitte tot medium hitte en roer die suiker, roer dit met `n houtlepel tot die suiker oplos.

Prent getiteld infuse wodka met koffie stap 3

Voeg die vanielje-uittreksel by en kook vir nog 3 - 5 minute. Dit sal die siroop-verdikking help.

Prent getiteld infuse vodka met koffie stap 4

Plaas die kastrol opsy en laat die stroop koel. Dit moet `n goue bruin kleur hê, soos die kleur van `n Graad A-esdoornstroop.

Prent getiteld infuse wodka met koffie stap 5

Gooi die stroop in `n ½ liter gesteriliseerde pot

Prent getiteld infuse wodka met koffie stap 6

Stoor die siroop in die yskas.

Metode 2
Berei die wodka voor

Om die regte balans van koffie, wodka en eenvoudige stroop te kry, sal verseker dat jy `n kwaliteit finale produk het. Maak seker dat jy jou eenvoudige stroop in die yskas hou. Jy benodig dit waarskynlik tydens die infusie- en filterprosesse.

Prent getiteld infuse wodka met koffie stap 7

Plaas die tregter in die 1 liter-bottel en gooi die gemaalde koffie. Maak seker dat die bottel gesteriliseer is, jy kan dit steriliseer deur dit met kookwater te vul of deur dit in die skottelgoedwasser te plaas.

Prent getiteld infuse wodka met koffie stap 8

Gebruik die tregter om die wodka in die pot te gooi sodat dit die gemaalde koffie bedek.

Prent getiteld infuse wodka met koffie stap 9

Bevestig die deksel op die bottel en skud dan die kruik om die gemaalde koffie te meng.

Prent getiteld infuse wodka met koffie stap 10

Maak die deksel oop, vervang die tregter en gooi die eenvoudige stroop totdat die bottel vol is. Jy gebruik waarskynlik tussen 1/3 en 1/2 van die stroop wat jy gemaak het. Bespaar die res vir volgehoue gebruik as jy die toediening van vodka maak.

Prent getiteld infuse wodka met koffie stap 11

Druk die deksel en skud die kruik tot `n ligte skuim vorm. Die skuim sal bruin of wit wees.

Prent getiteld infuse wodka met koffie stap 12

Laat die skuim vorm en gooi dan `n bietjie meer eenvoudige stroop.

Metode 3
Infusie van vodka

Laat die koffie en vodka sit in `n koue, droë plek, sodat die koffie se smaak sterker word en meng met dié van die wodka.

Prent getiteld Infuse Vodka with Coffee Stap 13

Plaas die karaf van koffie, wodka en stroop in `n koel, donker plek. Laat die pot vir ten minste 5 dae rus.

Prent getiteld infuse wodka met koffie stap 14

Kontroleer elke dag die wodka om te sien of lug bo-op die pot gevorm het. As jy het, vul die pot met meer stroop.

Prent getiteld Infuse Vodka with Coffee Stap 15

Probeer die infusie na 5 dae. As die smaak sterk genoeg is, dan is jy gereed om die vodka te filter. Indien nie, wag dan `n paar dae meer.

Metode 4
Filter die wodka

Filter die wodka twee keer in die Franse pers om seker te maak dat jy al die sediment en koffiebonne verwyder. Dit sal `n lang proses wees en jy sal spiere nodig hê. Wanneer jy klaar is, sal jou vodka `n donkerbruin kleur hê.

Prent getiteld Infuse Vodka with Coffee Stap 16

Gooi die wodka met koffie in die Franse pers. Probeer soveel koffiekorrels in die pers as wat jy kan.

Prent getiteld infuse wodka met koffie stap 17

Maak die bottel skoon wat jy gebruik het om die vodka se infusie te maak. Maak seker dat al die sediment verwyder word.

Prent getiteld Infuse Vodka with Coffee Stap 18

Plaas die tregter bo-op die bottel en plaas die kegelvormige filter in die tregter.

Prent getiteld Infuse Vodka with Coffee Stap 19

Druk die Franse pers af tot dit met `n kwart af beweeg. Gooi die vloeistof in die kegelvormige filter en wag vir dit om te filter en in die skoon bottel te val.

Prent getiteld infuse wodka met koffie stap 20

Herhaal die proses totdat die koffiebone in die pers droog is.

Prent getiteld infuse wodka met koffie stap 21

Maak die Franse pers skoon en gooi die wodka in die pers sodat jy dit vir die tweede keer kan filter. Maak seker dat jy al die sediment in die pot skoonmaak voordat dit weer gevoer word en vervang die eerste filter met `n tweede skoon filter.

Prent getiteld infuse wodka met koffie stap 22

Toets jou finale produk, voeg die eenvoudige stroop by die smaak. Stoor die wodka in die yskas.

wenke

Kies `n wodka van medium gehalte om beter resultate te kry.
Jy kan hierdie wodka op ys geniet of met soda gemeng word. Dit kan ook die basis wees van koffie-gebaseerde cocktails, soos die Staten Island Martini.
As jy meer sjokolade wil hê, voeg ¼ koppie kakaobone by jou tee.