Hoe om witlof koffie te berei

Die wortel van sigorei is `n stof wat nie kafeïen bevat nie en waarvan die smaak wanneer dit in die infusie gelos word, soortgelyk aan dié van koffie is. Dit word dus as `n toevoeging vir hierdie en ook as plaasvervanger gebruik. Die kulturele tradisie van witlof koffie het ontstaan in Frankryk en versprei na die Franse kolonies in Louisiana, waaronder New Orleans.

conținut

Stappe
Metode 1
Metode 2
Metode 3

stappe

Metode 1

Berei witlof

Prent getiteld Maak Sjokolade Koffie Stap 1

Kry witlofwortel. Jy kan dit alles in `n plaaslike supermark of in `n speserymark kry of dit ook van `n wilde plant afhaal. Soutrose is `n pragtige pers blom wat gewoonlik op oop en baie langs paaie in Noord-Amerika groei. Nog `n opsie is om die grondwortel te koop wat reeds gemeng is met gemaalde koffie. Aangesien witlof koffie `n spesialiteit in New Orleans is, moet jy dit aanlyn bestel as jy nie daar woon nie.

Prent getiteld Maak Sjokolade Koffie Stap 2

Vind wilde witlof. Om te verhoed dat die verkeerde plant versamel word, moet jy leer om witlof te identifiseer. Dit is `n meerjarige kruidagtige plant wat op grind- of onkruidvelde in die meeste van Kanada en die VSA groei, dikwels langs paaie. Die blomme het `n ligblou kleur of laventel en die punte van die blare is golwend. Om die wortels van die plant te behou, moet jy dit deeglik grawe.

Berei die wortels vir die koffie voor deur dit te was om die hele aarde te verwyder. Plaas hulle dan in die son op `n handdoek om hulle heeltemal te droog.

Siproentjies blom tussen die maande Junie en Oktober en blomme is slegs oop op sonnige dae. Die beste tyd om die wortels in te samel, is egter tussen die herfs en lente in die noordelike halfrond.

Wat die meeste mense gewoonlik eet, is die blare en wortels van die plant, terwyl die blom tegnies eetbaar is, is die smaak bitter.

Prent getiteld Maak Sjokolade Koffie Stap 3

Gebruik `n skerp mes om die wortels te kap. Die stukke moet nie meer as 2,5 cm (1 duim) meet nie. Maak seker dat hulle klein genoeg is vir rooster om vinnig te wees, maar nie so klein dat hulle brand nie. Dit is nie nodig om die wortel te skil nie.

Prent getiteld Maak Sjokolade Koffie Stap 4

Rooster die witlofwortel. Plaas die wortels in `n bakplaat en bak by 175 ° C totdat hulle `n goue bruin kleur verander. Die aroma wat hulle uitstoot moet intens en soortgelyk aan dié van koffie wees. Verwyder die skinkbord uit die oond en laat dit afkoel.

Metode 2

Meng sigorei met koffie

Prent getiteld Maak Sjokolade Koffie Stap 5

Maal die witlofwortel. Om `n fyn poeier van die wortel te verkry, sny dit met `n koffiemolen. As jy die wortelwortel met die gemaalde koffie wil meng, probeer dan dat die dikte van die gemaalde witlof omtrent dieselfde is as dié van die gemaalde koffie.

Jy kan ook die wortel baie fyn kap, as jy nie `n koffiemolen het nie, of slyp dit nadat jy dit met `n mortier en pestel gebraai het.

Prent getiteld Maak Sjokolade Koffie Stap 6

Meng gemaalde witlof met gemaalde koffie. Dit hang af van jou die verhouding waarmee jy dit wil meng. Hou in gedagte dat koffie kafeïen bevat, terwyl witlof nie, benewens dit, in die algemeen, is dit geneig om `n effens hoër vlak van suurheid te hê, hoewel sommige mense van hierdie smaak hou. Probeer verskillende verhoudings tussen witlof en koffie totdat jy die regte kombinasie vir jou kry.

As jy net die koffie wil "sny", of as jy wil hê die koffie moet jy `n bietjie langer hou, kan jy `n verhouding van 1: 4 of 1: 5 witlof tot koffie probeer.

As jy jou koffieverbruik baie wil verminder, kan jy `n verhouding van 1: 2 of 2: 3 van witlof tot koffie probeer.

As jy `n mengsel wil drink wat meestal uit sigore bestaan of slegs die hitte en smaak van koffie kry sonder die stimulerende effekte daarvan, kan jy `n verhouding van 4: 1 of 5: 1 van witlof tot koffie probeer.

Prent getiteld Maak Sjokolade Koffie Stap 7

Berei witlof koffie. Berei die koffie voor soos altyd deur middel van `n Franse pers, `n koffiemasjien, die drupmetode of `n pot kookwater, maar met die mengsel van sigore en gemaalde koffie in plaas van suiwer gemaalde koffie. Gebruik dieselfde logistiek en tyd wat jy gebruik om gereelde koffie voor te berei.

Jy kan witlof gebruik help om jou koffie te verlaat. Jy kan die aantal soorte chicory tot koffie geleidelik oor `n paar weke vermeerder totdat jy meestal koffeinhoudende cikorie drink.

Metode 3

Gebruik tjicorie as `n plaasvervanger vir koffie

Prent getiteld Maak Sjokolade Koffie Stap 8

Kook die witlof koffie. Kook `n koppie water en voeg 2 eetlepels gekapte en geroosterde witlofwortel. Bedek die pot en laat dit vir 10 tot 15 minute prut.

Afhangende van die volume wat u wil verkry, kan u hierdie resep verdubbel of verdriedubbel.

Prent getiteld Maak Sjokolade Koffie Stap 9

Meng die witlofwortel en laat die verkryde poeier ingevul word (as `n ander alternatief). Berei witlof koffie op dieselfde manier as wat jy sou voorberei koffie Normaalweg (met `n Franse pers, `n koffiemasjien, die drupmetode of enige ander metode wat jy verkies) of jy kan ook die poeier kook en dan prut soos dit met die gekapte wortel.

Prent getiteld Maak Stoofvleis Koffie Stap 10

Drink tjikorie koffie. Vryf hierdie infusie deur dit in `n koppie te gooi en geniet dit! Soutrose bevat nie kafeïen nie, dit is een van die redes waarom baie mense dit verkies as `n vervanging vir koffie. Net so, witlof is bekend vir sy groot aantal gesondheidsvoordele, soos die ondersteuning wat dit bied aan die spysverteringstelsel en immuunsisteme, die hoë inhoud van antioksidante, die vermindering van inflammasie en die vermindering van hartklop.

Jy kan ook heuning en melk, melasse of die soetmiddel wat jy verkies, byvoeg. Dit sal beter wees om tjicorie koffie `n bietjie te sny, aangesien dit geneig is om `n suur smaak te hê as gereelde koffie.

Wys meer ... (5)

Deel op sosiale netwerke:

Verwante