Hoe om ryker rolle te maak

Is jou muffins hard, sag of maer? Of is jy ontevrede met hoe die kombuis na afwerking is? Hou lees vir meer wenke oor hoe om lekker en verleidelike broodse in minder tyd te maak en minder gemors in die kombuis te maak.

2

Meng die klam bestanddele, perfek gemeet, in `n blender in plaas van in `n bak. Dit sal jou toelaat om beter te meng en minder gemors te maak.

3

Maak `n bietjie in die droë bestanddele en voeg die nat bestanddele daarin by.

4

Meng liggies met `n spatel of houtlepel totdat daar geen klomp meel of enige ander droë bestanddeel is nie. Die deeg moet klonterig lyk, jy maak muffins, nie kolwyntjies nie!

5

As jou muffins nie klam genoeg is nie, oorweeg dit met die vervanging van die olie met jogurt (benewens die vermindering van kalorieë en vet!).

6

Plaas die spatel of die houtlepel, of direk in die wasbak, op `n gevoude papierhanddoek of in `n lepelhouer wat op die kroeg is (onthou, vermy rommel in plaas daarvan om dit skoon te maak).

7

Gebruik papierbolletjies, tensy jy van goeie gehalte nie-stokpanne vir die muffins beskik. Om die bakke van die rolletjies skoon te maak, is `n moeilike werk en sodra jy hulle gewas het, lyk dit of dit `taai` is.

8

Gebruik `n roomyslepel (die soort wat iets het om die binnekant van die lepel te krap om die ys uit te dwing) om die deeg in elke glas goed en eweredig te versprei.

9

Bak by die temperatuur wat deur die resep gegee word, maar sit jou stophorlosie met `n paar minute minder as wat dit sê, sodat jy kan kyk of hulle nie te bruin van bo af raak nie. As die boonste goud genoeg is, maar die rolle nog nie goed gaar is nie, slaai die rolle na `n rooster wat laer is en sit `n koekieblad op die boonste rooster van die rolle om te verhoed dat dit verder bruin word.