Hoe om vanielje siroop te maak

Wil jy `n bietjie vanielje-geur by jou gunsteling drank of nagereg voeg? Probeer jy die koffie-latte-resep van jou plaaslike koffiewinkel reproduseer? Moenie hardloop om geld te spandeer nie. Jy kan in net 15 minute jou eie eenvoudige vanieljestroop by die huis maak met gewone en goedkoop bestanddele. Die beste van alles, hierdie resep is maklik om aan te pas by jou voorkeure.

conținut

Bestanddele
Basiese resep
Varianten van die resep
Stappe
Metode 1
Metode 2
Metode 3
Wenke

bestanddele

Basiese resep

Maak 2 koppies stroop.

2 koppies water
2 koppies wit suiker
2 eetlepels vanielje-uittreksel

Varianten van die resep

Voeg hierdie bestanddele by volgens die instruksies in die ooreenstemmende gedeelte wat ons later aanbied.

1 vanielje pod
3/4 koppie bruinsuiker
1 koppie jou gunsteling vrugtesap
2 takkies roosmaryn, laventel, tiemie, basiliekruid of jou gunsteling aromatiese kruie
2 koppies gewone wodka

stappe

Metode 1

Basiese vanillessirup

Meng suiker en water in `n kastrol. Roer die bestanddele totdat dit goed gemeng is. Die suiker sal nie onmiddellik oplos nie, dus moenie bekommerd wees nie.

Byna enige mediumgrootte pot sal nuttig wees. Maar vermy die gietyster, aangesien dit moeilik kan wees om die stroop van die genoemde materiaal skoon te maak.

Sit dit om te kook. Lig `n brander oor medium hoë hitte en hou `n oog op die stoof. Roer elke minuut. Sodra die water `n sagte maar konstante kook bereik, verminder die hitte effens om die kook in stand te hou.

Kook die mengsel totdat dit `n bietjie verdik. Dit duur gewoonlik ongeveer 3 minute, maar dit is `n kwessie van voorkeure. Moenie huiwer om die mengsel langer te kook as jy `n dikker siroop wil hê nie. Herhaal dit gereeld.

Terwyl die mengsel kook, sal die water verdamp en die lug as stoom binnegaan. Die suiker sal egter bly, wat die mengsel dikker maak.

Dit bevat vanille. Wanneer die stroop die verlangde dikte bereik het, verwyder dit uit die vuur. Voeg die vanielje-uittreksel versigtig by. Roer tot goed gekombineer.

Laat die stroop koel. Sodra die stroop op `n gemaklike temperatuur is, sal dit gereed wees vir verbruik of by jou bord gevoeg word. Geniet dit! Gaan na die "Voorstelle om te dien" afdeling as jy op soek is na idees oor hoe om jou stroop te gebruik.

Wees baie versigtig om die stroop te mors of te raak terwyl dit nog warm is. Sy taaiheid kan dit baie moeilik maak om te verwyder, wat ernstige brandwonde kan veroorsaak.

As jy dit nie dadelik wil gebruik nie, kan jy dit na `n lugdigte houer skuif en dit in die yskas berg. Aangesien dit hoofsaaklik suiker en water is, sal dit vir `n lang tyd duur.

Metode 2

Varianten van die resep

Gebruik `n vars vanielje pod, in plaas van die uittreksel. Natuurlike en vars bestanddele lyk altyd goed, selfs wanneer dit by iets soos siroop kom. Vanille peule kan `n bietjie duurder wees as hul vloeibare vorm, maar die verskil in smaak is duidelik. Volg die onderstaande stappe om `n vanielje-peul te sny, sodat jy sy lekker binnekant kan gebruik:

Plaas die vanieljeboon op `n snyplank. Gebruik `n skerp mes om dit versigtig in die middel te verdeel, sodat jy twee lang en dun helftes kry.
Druk een helfte teen die snyplank. Gebruik die dowwe kant van jou mes om die binnevulsel te krap en verwyder dit uit die skede. Jy moet dalk baie hard druk om alles uit te kry.
Voeg die skrape by jou resep in plaas van die vanielje-uittreksel. Oor die algemeen is die skrape van `n peul gelyk aan 3 teelepels (1 eetlepel) van uittreksel.

Prent getiteld Maak Vanillesiroop Stap 7

Gebruik `n mengsel van bruinsuiker en wit suiker. Wanneer dit siroop betref, werk beide soorte suiker wonderlik. Die lekker en melasseagtige geur van bruinsuiker kan afmetings byvoeg tot smaak van die siroop, daarom verkies sommige dit in plaas van gewone wit suiker. Dit is ook `n uitstekende manier om droëbruin suiker uit die spens te spandeer. Die oorspronklike tekstuur maak nie saak nie, want jy sal dit oplos.

As jy die basiese siroopresep gebruik wat ons vroeër voorgestel het, voeg by 3/4 koppie bruinsuiker, afgesien van die 2 koppies wit suiker. Jy moet ook 1/2 tot 3/4 koppie water byvoeg om die ekstra suiker te vergoed.

Voeg vrugtesap by om soetvariante te verkry. Vanielje is uitstekend op sy eie, maar een van die beste dinge oor sy neutrale smaak is dat dit goed kombineer met baie ander verskillende elemente. Byvoorbeeld, jy kan probeer om die deel (of alles) van die water in die basiese siroopresep te vervang met `n vrugtesap vir `n persoonlike vrugtige smaak. Sommige sappe wat jy kan byvoeg, is:

Sinaasappelsap (vir `n romerige oranje siroop)

Bessap (vir `n stroop van room en bessies)

Appelsap (vir `n roomysstroop en appeltaart)

Die meeste vrugtesap in supermarkte is baie suiwer, dus gebruik die helfte van die suiker wat in die resep aangedui word as jou vrugtesiroop baie soet is.

Voeg kruie by vir `n meer komplekse smaak. Deur gebruik te maak van gewone kruie, kan jy heerlike infusies byvoeg tot `n basiese resep vir vanieljelsiroop. Voeg die kruie by wat ons later aanbeveel (of wat van u hou) aan die stroop Sodra dit afgekoel het, laat dit vir 1 of 2 uur week. Vir beste resultate, gebruik altyd vars kruie, nooit droogtes nie. Gebruik twee takkies per resep, behalwe wanneer anders aangedui.

roosmaryn

tiemie

laventel

Basil (1 tot 3 gebreekte blare)

Prent getiteld Maak Vanillesirup Stap 10

Probeer alkohol in plaas van water om `n geurige likeur te maak. Gaan jy drankies vir volwassenes voorberei? Vervang water met `n sterk drank in die basiese siroopresep om `n vanielje-geurige alkoholiese drank te maak. Dit is `n prettige groepaktiwiteit wanneer jy saam met jou vriende drink - maak seker dat jy die drank maak voordat jy begin drink om ongelukke met warm siroop te vermy.

Oor die algemeen moet jy `n likeur met `n neutrale smaak gebruik, sodat die vanielje (en enige ander bestanddele wat jy bygevoeg het) kan uitsteek. Die 80-grade wodka sonder geur lyk goed (en kan baie ekonomies wees).

Metode 3

Voorstelle om te dien

Prent getiteld Maak Vanillesirup Stap 11

Gebruik die siroop om drankies te versoet. Vanillessirup is `n veelsydige bestanddeel wanneer dit by drank kom. `N paar eetlepels in enige bittere drank sal dit `n heerlike romerige geur gee. Hier is `n paar drank idees waarin jy jou stroop kan probeer:

Koffie of tee
Warm sjokolade
Lattes, ens. - Hou in gedagte dat kettings koffie soos Starbucks vanielysiroop gebruik om hul vanielje-geurmiddels te maak.
Italiaanse frisdrank
cocktails

Prent getiteld Maak Vanillesirup Stap 12

Sprinkel oor nageregte soos roomys. Vanille siroop is `n uitstekende dekking vir nageregte. Die ryk geur gaan goed met die meeste soorte ys (behalwe miskien die vanielje). Jy kan dit selfs by die sjokolade-ys voeg om `n "omgekeerde" weergawe van `n tipiese roomys-sondae te maak. Die koeke, pasteie en ander soetpreparate lyk ook goed met die stroop.

As jy `n verrassing verkies met minder kalorieë, probeer jou siroop op bevrore jogurt.

Prent getiteld Maak Vanillesirup Stap 13

Gebruik dit vir pannekoeke of pannekoeke. Die esdoornstroop kan die verwysing wees vir pannekoeke, maar die vanielje siroop kan hierdie ontbyt klassieke in `n pragtige nagereg verander. Probeer hierdie kombinasie alleen of as jy ontbyt vir `n groep wil voorberei, stel `n verskeidenheid spreads, vrugte en ander toppings voor en laat jou gaste hul keuse maak.

Prent getiteld Maak Vanillesirup Stap 14

Probeer dit met bessies of perskes in plaas van room. Die ryk soet smaak van vanielje voldoen aan dieselfde drang vir slagroom, maar met minder vet (en meer suiker). Bedien vanille siroop op aarbeie, bloubessies, perske snye of ander vrugte van jou graag `n nuwe draai te gee aan `n ou gunsteling nagereg.

wenke

Het jy nie `n stoof byderhand nie? Glo dit of nie, jy kan eenvoudige stroop maak sonder hitte. Al wat jy hoef te doen, is om die suiker en ander bestanddele sterk te maak, wag 15 minute en roer weer totdat die suiker oplos.
As jy voortgaan om die basiese resep vir vanieljelsiroop te kook, sal dit uiteindelik bruin word en `n uitgesproke rokerige geur verkry. Dit wil sê, dit sal `n karamel-vanille-geur word. Lees die artikel "Hoe om lekkergoed te maak"vir meer gedetailleerde instruksies.
As jy outentieke vanille-peule gebruik, sal die velle van die peul wat jy gekrap het, `n bietjie vanielje-geur behou wanneer jy klaar is met die gebruik daarvan. Jy kan hulle laat drink in drankies (byvoorbeeld, vodka) om hulle `n effense vanille-geur te gee.

Wys meer ... (4)

Deel op sosiale netwerke:

Verwante