Hoe om n koek te maak

Smeer `n koekvorm. Pondkoeke word beter in diep vorms gebak, soos vorms vir kroegbrood of bundtaart.

Klits botter en suiker tot romerig. Plaas botter en suiker in `n bak en klits saam totdat die mengsel lig, pluizig en romerig is.

Voeg die eiers en vanielje by. Hou aan met die mengsel totdat die eiers volledig opgeneem is.

Inkorporeer roer die koekmeel. Hou die handblender teen lae spoed of gebruik `n houtlepel om die meel vir `n paar te roer totdat dit goed ingewerk is. Wees versigtig om dit nie te veel te meng nie.

Gooi die pasta in die vorm. Gebruik `n spatel om die kante van die bak te skraap.

Bak die koek vir 1 uur en 15 minute. Die koek sal gereed wees as `n tandestokkie in die middel ingeplaas word.

Smeer die bakpan. Jy kan `n standaard ronde vorm vir koek, `n vierkante vorm, `n vorm vir broodbrood, `n vorm vir biscuitbundt of die een wat jy het, gebruik. Maak seker dat jy dit goed smelt met botter of kook spuit sodat die koek nie vashou wanneer dit gebak word nie.

Meng die nat bestanddele in `n groot bak. Plaas die botter, eiers, vanielje-uittreksel, suiker en karringmelk in `n bak. Gebruik `n klits- of handmenger om die bestanddele goed te meng.

Meng die droë bestanddele in `n ander bak. Plaas die meel, sout, kakao poeier en bakpoeier in `n klein bak. Meng dit totdat hulle goed opgeneem is.

Voeg die droë mengsel by die nat mengsel. Klits die pasta teen lae spoed totdat dit verenig is en geen wit stukkies meelblare bly nie.

Gooi die pasta in die bakplaat. Gebruik `n lepel of spatel om die kante van die bak te krap sodat al die pasta in die vorm val.

Plaas die vorm in die oond en bak die koek 30 minute lank. Gaan die vordering van die koek van tyd tot tyd na om seker te maak dat dit nie brand nie. Die koek sal gereed wees as jy `n tandestokkie in die middel steek, skoon uitkom en nie in pasta geberg word nie.

Verwyder die koek uit die oond en laat dit afkoel. Plaas dit op die toonbank en laat dit afkoel vir ongeveer 5 minute voordat dit hanteer word.

Vou die koek op `n bord. Gebruik enige gereg wat jy beplan het om die koek te bedien.

Laat die koek heeltemal afkoel voordat dit versier word. As jy probeer om die ryp by die koek te voeg wanneer dit nog warm is, sal die ryp smelt en sywaarts val. Berei `n bietjie van sjokolade geur botter glans, botterryping of enige ander soort geglasuurde.

Smeer die vorm vir die koek. Vir hierdie resep kan jy `n standaard vorm of verwyderbare vorm gebruik, wat verwyderbare kante het en dit is goed as jy die koek by `n partytjie gaan bedien.

Smelt die botter en laat dit afkoel. Dit moet by kamertemperatuur wees voordat dit saam met die ander bestanddele ingewerk word.

Roer droë bestanddele in `n klein bak. Plaas die meel, sout en bakpoeier in `n bak en meng dit met `n klits.

Berei die appels voor. Gebruik `n mes of groentepeler om die appels te skil - verwyder dan die sentrums. Sny die appels in bytgrootte stukke.

Meng die nat bestanddele. Meng die suiker, eiers, botter en vanielje.

Voeg die droë mengsel by die nat mengsel. Roer tot die deeg glad en romerig is.

Sluit appels in. Voeg die appels saggies by die pasta by. Moenie die pasta in oormaat meng nie, want die koek sal dig en hard wees.

Gooi die pasta in die vorm. Gebruik die spatel om die bokant van die deeg glad te maak sodat dit ewe groot is.

Bak die koek vir sowat 50 minute. Dit sal gereed wees wanneer die oppervlak goue is en wanneer `n tandestokkie in die koek ingeplaas word, kom skoon uit.

Berei die vorm vir die koek voor. Maak seker dat jy die regte grootte of vorm het. Vir bundtbolletjies moet jy `n bundt-vorm hê, terwyl die ander in verskillende vorms van vorms gebak kan word. Smeer die vorms om te voorkom dat die koek vassit. Plaas ongeveer `n halwe eetlepel van botter of groentekorting op `n papierhanddoek en vryf die binnekant van die vorm. Sprinkel `n lepel of twee van meel in die boonste deel. Bloei die kante van die pan om te help om die koek aan die kante te hou wanneer jy bak. Op hierdie manier sal jy seker maak dat die boonste deel platter is, wat belangrik is vir laagkoeke. Skud en verwyder die oortollige meel en verwyder die vorms.

Meet die bestanddele so akkuraat as moontlik en voeg hulle in die gespesifiseerde volgorde. Die meeste koekresepte begin deur die droë bestanddele (meel, bakpoeier, kakao poeier, ens.) Te kombineer en dan die nat bestanddele (eiers, olie en melk) by te voeg. Maak seker dat jy die spesiale voorvereistes as sif die meel, klop, en vul voordat jy by die hoofbak voeg.

Meng die pasta van die koek soos in die resep gespesifiseer. Sommige resepte kan met `n staande of handblender gemeng word. Wees versigtig, aangesien die stappe kan aandui dat jy die meel of ander bestanddele met `n rubberspatel moet inkorporeer. Wanneer jy meng, moet jy af en toe stop om die kante van die bak met `n spatel of lepel te skraap om seker te maak dat alles goed gemeng is.

Giet die pasta eweredig in die voorbereide vorm. Vul die vorms tot 2/3 van hul kapasiteit, want die koek sal opstaan ​​tydens die kook. Klop die vorm op die toonbank saggies om enige groot borrel uit die deeg te bevry.

Plaas die vorms in die middelste rooster van die voorverhitte oond. Moenie die vorms aan mekaar raak of aan die oondmuur vashou nie.

Maak die oonddeur toe en stel dadelik `n timer aan met die gegewe kooktyd. As daar `n tydsinterval is, gebruik die gemiddelde tyd (bak vir 35 minute indien die reeks 34 tot 36 minute of 53 minute is indien die reeks 50 tot 55 minute is). Deur die gemiddelde tyd te gebruik, sal jy seker maak dat die koek nie oorgekook of ondergekook is nie. Weerstaan ​​die versoeking om die oonddeur oop te maak tydens die kook, aangesien die hitte ontsnap en die koek onreëlmatig kan kook. Indien moontlik, skakel die oondlig aan en kyk deur die venster.

Gaan die koek kook. Steek versigtig `n tandestokkie of houtskyf in die middel van die koek. As dit skoon of met `n paar klein krummels uitkom, is die koek gereed. Andersins, sit dit weer in die oond vir nog 3 of 4 minute. Gaan kyk vir dieselfde hoeveelheid tyd totdat u die regte resultaat het.