Hoe om `n pampoenrol voor te berei

Die pampoenrol, `n alternatief vir die tradisionele sjokoladerol, is die perfekte manier om Thanksgiving te vier. Die pampoen- en speseryrolletjie word gebak, gevul met romerige bitumen, gerol en gesny om te dien. Leer hoe om hierdie unieke nagereg te maak en vul jou huis met die geur van speserye hierdie herfs.

conținut

Bestanddele
Vir die koek
Vir die vulsel
Stappe
Metode 1
Metode 2
Metode 3
Wenke

bestanddele

Vir die koek

3 aparte eiers
1 koppie suiker, verdeel
2/3 koppie ingemaakte pampoen
3/4 koppie meel
1 eetlepel koeksoda
1/2 eetlepel kaneelpoeier
1/4 eetlepelmuskaatpoeier
1/4 eetlepel sout

Vir die vulsel

225 gr gemaalde roomkaas
2 eetlepels gemaalde botter
1 1/4 koppie versiersuiker
1/2 eetlepel vanielje-uittreksel

stappe

Metode 1

Die koek maak

Prent getiteld `n Pampoen Log Roll Stap 01

Maak gereed om die koek te bak. Voorverhit die oond tot 190 ° C. Bedek `n bakpan van 38 cm x 25 cm met groentepapier. Smeer die groentepapier met olyfolie of kookolie om te verhoed dat die koek vassit.

Om `n rol te maak, moet jy die koek in `n groot en vlak vorm, eerder as `n diep, bak. `N Koekievel van 2.5 cm hoog is voldoende.
Moenie op die gesmeerde papier sny nie. Dit is belangrik dat die koek ongeskonde is wanneer jy dit uit die skinkbord lig.

Prent getiteld `n Pampoenlogrol voorberei Stap 02

Maak die mengsel van die eiergele. Plaas die eiergele in `n groot bak en gebruik `n handmenger of elektriese menger totdat dit lig en geel is. Voeg 1/2 koppie suiker en pampoen by. Gaan voort totdat die mengsel glad is en die suiker opgelos het.

Prentjie getiteld `n Pampoenlogrolletjie voorberei. Stap 03

Maak die eierwitte mengsel. Plaas die blankes in `n ander bak. Klop dit tot sagte pieke vorm. Voeg die 1/2 koppie oorblywende suiker by en klits aan totdat die eierwitte helderder en stewiger lyk.

Maak seker dat die handblades of klits wat jy gebruik, want die blankes is skoon en droog, anders sal die pieke nie vorm nie.

Voeg die suiker bymekaar terwyl jy bak, in plaas daarvan om dit dadelik te gooi om `n blink tekstuur te kry.

Prentjie getiteld `n Pompoenlogboekrol voorberei Stap 04

Voltooi die mengsel. Met die hulp van `n spatel, draai die mengsel van blankes en die mengsel van eiergele. In `n klein bak kombineer die meel, koeksoda, kaneel, neutmuskaat en sout, en gooi dit dan in die klam mengsel. Gebruik die spatel om die bestanddele saggies te meng totdat `n homogene mengsel verkry word.

Prent getiteld `n Pumpkin Log Roll Stap 05 maak

Bak die koek. Gooi die mengsel op die bakplaat. Gebruik die spatel om die deeg na die kante en kante te bereik, en laat `n gladde oppervlak. Plaas die bak in die oond en bak vir sowat 15 minute. Verwyder dit uit die oond en laat dit vir 5 minute afkoel.

Kontroleer die koek deur dit met die agterkant van `n lepel aan te raak. As dit weerkaats, is dit reg.

Moenie die koek oorverhit nie, of dit sal verkrummel. Verwyder dit uit die oond wanneer dit gereed is.

Moenie toelaat dat die koek heeltemal koud word voordat u verder gaan na die volgende stap nie.

Metode 2

Berei voor om die koek te rol

Prentjie getiteld `n Pompoenlogboek voorberei Stap 06

Vou die koek oor `n groot stukkie groentepapier. Jy kan die suikerbedekte groentepapier besprinkel om seker te maak dat die koek nie sal vashou nie. Draai die vorm noukeurig op die papier om. Gebruik `n spatel om dit los te maak indien nodig. Verwyder die groentepapier uit die koek.

Prent getiteld `n Pumpkin Log Roll Stap 07 voorberei

Rol die papier met `n lap. Jy moet die gekookte koek laat afkoel sodat dit nie breek as jy later klaar is nie. Plaas `n lap op die koek. Begin dit noukeurig op een van die klein kante totdat jy dit alles gerol het. Laat die koek afkoel terwyl jy die vulmengsel maak.

Prent getiteld `n Pompoen Log Roll Stap 08 maak

Klits roomkaas en botter om te vul. Plaas die roomkaas in `n bak en klits tot glad en pluizig. Voeg die botter by en hou aan totdat dit volledig ingewerk is.

Prent getiteld `n Pumpkin Log Roll Stap 09 voorberei

Voeg die glas suiker by. Plaas die versiersuiker in die bak en hou aan met klits. Probeer die mengsel en voeg meer suiker by indien u dit wil.

Prent getiteld `n Pompoenlogrol maak. Stap 10

Voeg die vanielje by. Voeg die vanielje by en hou die mengsel aan totdat jy `n gladde en romerige konsekwentheid kry. Voeg meer vanielje by as jy dit meer vloeistof moet maak.

Metode 3

Rol die koek

Prent getiteld `n Pompoenlogrol voorberei Stap 11

Ontroll die koek. Vou die koek versigtig in die teenoorgestelde rigting af sodat dit weer plat is. Verwyder die lap.

Prent getiteld `n Pompoenlogrol voorberei Stap 12

Bedek die koek. Plaas `n bietjie van die vulling in die middel van die koek en met die hulp van `n mes of spatel, versprei dit op die oppervlak van die koek en laat ongeveer 1,5 cm van die rand af. Plaas soveel vulling as wat jy wil.

Prent getiteld `n Pompoenlogrol voorberei Stap 13

Rol die koek. Rol die koek in dieselfde rigting as wat jy voorheen gedoen het. Plaas dit in die vrieskas, sodat dit vir `n uur sit.

Prent getiteld `n Pompoenlogrol-stap maak. Stap 14

Sit die koek uit. Plaas die koek op `n bord vir koek of bedien. Sprinkel die koek met meer versiersuiker of maak `n suikerglasie om daaroor te gooi. Bedien met slagroom of `n lepel vol vanielje sneeu.

wenke

As die koek na sy vorm terugkom nadat dit aangeraak is, en dit van die rande van die skinkbord geskei is, is dit gereed.
Bedek die koek en hou dit tot vyf dae in die yskas.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante