Hoe om blomkoolpuree te maak

As jy op soek is na `n plaasvervanger vir aartappels wat gesonder is en met minder stysel, dan is blomkoolkoskos `n uitstekende keuse. Hierdie gereg is soortgelyk aan tekstuur en voorkoms vir die aartappel-aartappel en jy kan dit volgens `n verskeidenheid verskillende soorte geur kry. Hieronder vind u verskillende maniere om hierdie veelsydige gereg voor te berei.

conținut

Bestanddele
Vinnige en maklike blomkoolmash in die mikrogolfoond
Tradisionele blomkoolpuree met knoffel op die stoof
Vegan blomkool puree
Stappe
Metode 1vinnige en maklike blomkoolmash in die mikrogolfoond
Metode 2tradisionele blomkoolpuree met knoffel op die stoof
Metode 3vegan blomkool puree
Dinge wat jy nodig het

bestanddele

Vinnige en maklike blomkoolmash in die mikrogolfoond

Maak 4 porsies

1 medium blomkool
1/4 koppie (60 ml) water
1/3 koppie (80 ml) hoenderbouillon
2 eetlepels (30 ml) suurroom
Sout en peper na smaak

Tradisionele blomkoolpuree met knoffel op die stoof

Maak 4 porsies

1 medium blomkool, sny in florette ongeveer 4 koppies (1 L)
1 eetlepel (15 ml) olyfolie
1 knoffelhuisie, gebreek
1/4 koppie (60 ml) gerasperde Parmesan-kaas
1 eetlepel (15 ml) roomkaas
1/2 teelepel (2.5 ml) sout
1/4 teelepel (1.25 ml) swartpeper

Vegan Blomkool Puree

Maak 2 tot 4 porsies

16 ounces (450 g) bevrore blomkoolflorette
1 teelepel (5 ml) gekapte knoffel
5 teelepels (25 ml) klapperolie
1/2 koppie (125 ml) klappermelk
Sout en peper na smaak

stappe

Metode 1
Vinnige en maklike blomkoolmash in die mikrogolfoond

Prent getiteld Maak Mashed Bloemkool Stap 1

Plaas die blomkool in `n mikrogolfbak. Voeg 1/4 koppie (60 ml) water by die bak en bedek met plastiek mikrogolf wrap.

In plaas daarvan om `n mikrogolfbak te gebruik, kan jy ook `n mikrogolf-glaspan met `n deksel gebruik. Moenie `n plastiekwrap gebruik as jy `n deksel gebruik nie.
Vermy stywe deksels wat `n seël teen die lug skep. As die deksel van die houer `n seël skep, moet die deksel effens gebuig word oor die houer sodat die inhoud van die houer kan uitlaat.

Prent getiteld Maak Mashed Bloemkool Stap 2

Plaas dit in die mikrogolf vir 3 tot 5 minute. Kook die blomkool in die mikrogolfoond teen volle krag totdat dit sag word.

Wanneer dit klaar is, moet die blomkool sag genoeg wees om maklik deur `n vurk deur te dring.

As dit nog steeds 5 minute na die mikrogolf is, kan jy dit nog 5 minute in intervalle van 1 of 2 minute plaas.

Prent getiteld Maak Mashed Bloemkool Stap 3

Laat dit rus. Voordat jy die blomkool verpletter, laat dit afkoel vir sowat 5 minute of totdat dit koel genoeg is om dit aan te raak.

Dreineer die oortollige water uit die houer voordat u voortgaan. Die blomkool moet voldoende droog wees.

Prent getiteld Maak Mashed Bloemkool Stap 4

Plaas die blomkool na `n voedselverwerker langs die ander bestanddele. Voeg hoenderbouillon, suurroom, sout en peper by. As die blomkool te groot is vir die grootte van die verwerker, sny dit in stukkies met `n kombuismes.

Jy kan `n blender gebruik as jy nie `n voedselverwerker het nie. Hou in gedagte dat die blomkool spasie vir stoom nodig het, dus as jy `n blender gebruik, bedek die blender met `n skoon en swaar kombuishanddoek.

Prent getiteld Maak Mashed Bloemkool Stap 5

Blend of verwerk tot glad. Meng die bestanddele totdat jy die gewenste tekstuur kry. Skraap die kante met `n spatel wanneer dit nodig is om seker te maak dat dit eweredig vloeibaar word.

Vir `n romerige blomkoolpuree, meng die bestanddele teen `n hoë spoed vir `n paar minute.

Vir `n gekapte blomkool met stukkies, verwerk die bestanddele teen medium spoed vir ongeveer `n minuut.

Prent getiteld Maak Mashed Bloemkool Stap 6

Bedien warm. Die blomkoolpuree word meer geniet terwyl dit louwarm is. U kan botter, peper of grasuie bo-op sit, indien u dit wil.

Metode 2
Tradisionele blomkoolpuree met knoffel op die stoof

Prent getiteld Maak Mashed Bloemkool Stap 7

Kook water in `n groot kastrol. Vul `n kastrol of `n groot pot half vol met water en hitte oor hoë hitte. Wanneer dit die kookpunt bereik, voeg `n knippie sout by die water.

As jy sout by die water voeg, kan jy die blomkool proe terwyl jy kook. Jy kan dit byvoeg voordat die water die kookpunt bereik, maar dan sal die water langer neem om die kookpunt te bereik.

Prent getiteld Maak Mashed Bloemkool Stap 8

Voeg blomkool by en kook 8 tot 10 minute. Plaas die florette in die kokende water en kook totdat dit sag is. Moet dit nie bedek nie.

Die blomkool moet sag genoeg wees om deur `n vurk deur te dring.

Prent getiteld Maak Mashed Bloemkool Stap 9

Dreineer die blomkool. Nadat die blomkool gedreineer is, sit dit weer in die warm pot en laat dit vir 2 tot 3 minute rus.

Dreineer die blomkool deur die inhoud van die pot in `n verkoeler te plaas.

Verwyder die pot uit die vuur terwyl die blomkool in rus bly.

Bedek die pot terwyl die blomkool in rus is.

Prent getiteld Maak Mashed Bloemkool Stap 10

Verhit die olyfolie in `n pan. Giet olyfolie in `n klein pannetjie en verhit dit oor medium hoë hitte vir sowat 60 sekondes.

Die olie moet blink en warm wees, maar nie warm genoeg om te sis nie.

Prent getiteld Maak Mashed Bloemkool Stap 11

Voeg die knoffel by en kook. Plaas die knoffel in die warm olie en kook dit ongeveer 2 minute of totdat dit sag en aromaties is.

Beweeg die knoffel gereeld met `n spatel totdat dit gaar is.

Verwyder die knoffel uit die pan wanneer dit gereed is.

Prent getiteld Maak Mashed Bloemkool Stap 12

Meng die knoffel, kaas, sout en peper met die blomkool. Voeg die gekookte knoffel, roomkaas, sout en peper by die blomkool by die blomkool.

As jou pot groot genoeg is, hoef jy nie die blomkool na `n ander bak te skuif nie. Jy kan dit binne-in die pot verpletter.

Prent getiteld Maak Mashed Bloemkool Stap 13

Kruk die blomkool met `n aartappelbreker. Gebruik hierdie werktuig om die blomkool te verpletter totdat dit `n dik konsekwentheid soos dié van kapokaartappels het. Maak seker dat die ander bestanddele met die blomkool gemeng word terwyl jy dit verpletter.

Doen stewige druk en druk die aartappelknuser direk op die inhoud van die pot.

Prent getiteld Maak Mashed Bloemkool Stap 14

Bedien warm. Die blomkoolpuree word meer geniet terwyl dit louwarm is. As jy wil, kan jy botter, peper of grasuie bo-op sit.

Metode 3
Vegan Blomkool Puree

Prent getiteld Maak Mashed Bloemkool Stap 15

Kook water in `n groot pot. Vul `n pot of `n groot kastrol halfpad of 2/3 vol met water. Verhit die water oor hoë hitte totdat dit die kookpunt bereik. Voeg `n knippie sout by, indien nodig.

Deur sout by die water by te voeg, versamel jy meer geur van die blomkool. Jy kan dit byvoeg voordat die water begin kook, maar sodoende sal die water langer neem om die kookpunt te bereik. As gevolg hiervan kan jy dit meer prakties vind om sout by te voeg nadat die water gekook het.

Prent getiteld Maak Mashed Bloemkool Stap 16

Voeg die blomkool by en kook vir 8 tot 10 minute. Kook die blomkool, sonder om dit te bedek totdat dit sag is.

Die blomkool moet sag genoeg wees om deur `n vurk deur te dring.

Prent getiteld Maak Mashed Bloemkool Stap 17

Dreineer die water. Wanneer die blomkool goed gekook word, gooi die inhoud van die pot of kastrol deur `n sif om die water van die groente te skei.

Plaas die blomkool terug sonder water in die warm pot. Laat dit rus, verwyder dit uit die stoofvuur, met die deksel vir 2 tot 3 minute.

Prent getiteld Maak Mashed Bloemkool Stap 18

Meng en hitte knoffel, klapperolie, klappermelk, sout en peper. Plaas die bestanddele in `n mikrogolfbak en hitte, ontbloot, ongeveer 1 minuut by maksimum krag.

As jy bekommerd is oor kos spat is, liggies bedek die bak met `n papierhanddoek voordat jy die klappermelk mengsel in die mikrogolf. Dit sal help om die meeste spatsels te voorkom sonder om die verhitting te beïnvloed.

Hou in ag dat u hierdie bestanddele ook in dieselfde tyd in `n klein pot op die stoof kan verhit.

Prent getiteld Maak Mashed Bloemkool Stap 19

Kruk die blomkool in die voedselverwerker. Intussen, oordra die gekookte blomkool na `n voedselverwerker en meng dit teen medium tot hoë spoed tot glad en glad.

Tydens die verwerking van die blomkool sal jy waarskynlik die kante van die voedselverwerker van tyd tot tyd met `n spatel moet krap om te verseker dat die mengsel gemeng word.

Indien nodig, kan u `n blender in plaas van die voedselverwerker gebruik.

Prent getiteld Maak Mashed Bloemkool Stap 20

Voeg die klappermelkmengsel by en verwerk dit. Wanneer die blomkool die verlangde konsekwentheid het, voeg die warm mengsel van klappermelk by die blomkool by en druk dit vir 10 sekondes.

Die mengsel van klappermelk sal die blomkool meer romerig maak, maar dit moet goed gemeng word met die blomkool.