Hoe om mieliepuree te maak

Ekonomies en vullend, die mieliemeelmeel is `n lekker gereg om te eet by ontbyt, middagete en aandete. Die volgende stappe sal jou leer hoe om polenta te berei, `n skottel soortgelyk aan mieliepuree. Beide skottelgoed gebruik dieselfde tegniek en voorbereidingsstappe.

conținut

Bestanddele
Stappe
Wenke
Waarskuwings
Dinge wat jy nodig het

bestanddele

3 1/2 koppies water
1 teelepel sout
1 1/4 koppies maïsmeel

stappe

Plaas `n oondbak op die stoof.

Prent getiteld Maak Corn Maal Mush Stap 2

Hou `n klits, `n houtlepel en `n bakkie handig.

Prent getiteld Maak Corn Maal Mush Stap 3

Voeg water by die oondbak.

Prent getiteld Maak Corn Maal Mush Stap 4

Voeg sout by.

Prent getiteld Maak Corn Maal Mush Stap 5

Laat die water kook.

Voeg die koringmeel by die water en klop dit.

Prent getiteld Maak Corn Meal Mush Stap 7

Kook die mengsel oor lae hitte tot dit verdik.

Prent getiteld Maak Corn Maal Mush Stap 8

Verlaag die vuur.

Prent getiteld Maak Corn Maal Mush Stap 9

Gebruik die houtlepel om die meel te kook totdat dit nog meer verdik. Gaan voort om die mengsel oor lae hitte te kook. Wees versigtig om nie met die warm mos te spat nie, aangesien dit op sensitiewe vel kan brand.

Prent getiteld Maak Corn Maal Mush Stap 10

Giet die puree in `n bak terwyl dit warm is.

Prent getiteld Maak Corn Maal Mush Stap 11

Sit die puree uit met esdoornstroop, heuning of bruinsuiker.

wenke

Om die puree te braai, gooi dit in `n gesmeerde broodpan. Plaas dit oornag in die yskas. Sny die koue puree in skywe van 1,5 tot 3 cm (1/2 tot 1 duim) dik. Braai die skywe in warm olie, ongeveer 0,5 cm (1/4 duim) olie, of tot goudbruin aan weerskante. Sit die gebraaide sampioen saam met jou gunsteling bestanddele.
U kan ook die puree in die mikrogolfoond voorberei. Giet water in `n 2-liter (1,9 liter) beker en voeg sout by. Kook dit in die mikrogolfoond. Voeg die koringmeel by en klits die mengsel elke paar minute totdat dit verdik. Gebruik `n houtlepel om die puree te meng as dit te veel verdik. Dit sal sowat 7 of 8 minute neem om die mos te berei deur van hierdie metode gebruik te maak.
Om polenta voor te berei, volg dieselfde stappe, maar in plaas van heuning of enige ander soetbestanddeel, gebruik parmesaankaas of enige ander kaas wat jy wil. Bedien polenta met pasta sous of ossobuco. Braai die polenta na dieselfde stappe as met die puree.
As jy `n meer verdunde puree wil verkry, voeg nog 1/4 koppie water by die mengsel. Eksperimenteer met die hoeveelhede totdat die gewenste viskositeit verkry word.
Vries die koringblomkosse voor dit gebruik word om te voorkom dat insekte daaraan groei.
Die hoofverskil tussen die polenta en die mielie meelblom is dat die polenta gewoonlik bereid is om meer hele mieliemeel te gebruik.