Hoe om volgraanpasta te maak

Die hele pasta proses is dieselfde as vir enige ander tipe pasta, maar die voordele vir die gesondheid is groter. Heel koring is hoog in vesel en as deel van `n dieet cholesterolvlakke kan verlaag, verminder die risiko van hartsiektes, diabetes en vetsug. Volgraan-pasta het `n bietjie meer nootagtige geur as pasta gemaak van tipiese durumkoring of semolina-meel. Hier volg `n paar stappe oor hoe om volkome pasta te maak.

stappe

2

Voeg 1/2 teelepel (2 g) seepsout by die meel by en meng die twee bestanddele.

3

Skep `n gat in die middel van die bakmengsel.

4

Klits 2 eiers in `n klein bak met `n vurk en voeg dan die geklitste eiers in die middel van die gat in die bak.

5

Voeg 1/3 koppie (75 ml) water en 1 teelepel (5 ml) olyfolie by die eiers.

6

Gebruik jou hande om die nat en droë bestanddele geleidelik te meng totdat hulle goed meng en begin om `n bal deeg te vorm.

7

Verwyder die deeg uit die bak en plaas dit op `n plat, goed bedekte oppervlak.

8

Maak dit glad om die bestanddele goed te meng en dit sagter te maak.

9

Sit die deeg terug in `n groot bak, bedek dit met `n kombuishanddoek of plastiekwrap en laat dit 12 tot 24 uur rus.

2

Verwyder die deeg uit die bak en spoel dit met `n meelblom tot dit 1/8 duim (.3 cm) dik is.

3

Gebruik `n pizza snyer of kombuismes om lang dun stroke deeg te sny.

2

Stel die pasta-noedels vars in `n pot in wanneer die water kook en laat hulle vir 4 tot 5 minute kook.

3

Dreineer die pasta en slaag dit deur `n stroom koue water om te voorkom dat dit taai raak.

4

Gedoen.