Hoe om crème fraiche te maak

Crème fraiche is `n lekker soort room wat in Frankryk gebore is. Dit kan bygevoeg word aan jou gunsteling geregte soos kleed of sous en jy kan dit as `n plaasvervanger in baie resepte gebruik om hulle `n ryk tekstuur te gee. Alhoewel dit duur kan wees om dit in winkels en restaurante te koop, is dit eenvoudig en maklik om dit tuis te doen.

stappe

2

Voeg `n eetlepel karringmelk by. Bedek die bottel en skud dit goed, vir 15 of 20 sekondes.

3

Plaas die geslote bottel op die vensterbank. Die room moet 24 uur lank vestig om te vorm. Gedurende hierdie wagtyd, roer dit 1 of 2 keer.

4

Roer die crème fraiche verdik. Dit moet nou heeltemal dik wees en spykers met die lepel vorm. Verkoel vir 6 uur voor bediening.

5

Bedien dit en geniet dit! Die crème fraiche word 7 tot 10 dae in goeie toestand gehou voordat dit nodig is om dit weg te gooi. Hou dit koel in `n lugdigte houer.

2

Klits jou crème fraiche. Gebruik `n blender of eierklits om die crème fraiche te slaan. Dit moet pieke vorm, maar word nie so ferm soos die klassieke slagroom nie.

3

Probeer die crème fraiche met kruie. Voeg grasuie en dragon by `n bietjie suurlemoensap, sout en peper vir `n soutlike variasie. Dit is perfek om met vleis te bedien.

4

Gebruik halwe room en halfmelk met `n lepel vol gebreekte jogurt. Inkubeer vir 6 tot 8 uur in `n broodrooster oond wat geprogrammeer is om warm te bly en die temperatuur tussen die minimum en 65 grade Celsius. Dit maak `n baie dik room.

2

Vervang room in sop vir crème fraiche. Gebruik jou gunsteling resep van room-gebaseerde sop, maar verander die room vir die helfte van die hoeveelheid crème fraiche. Dit gee jou `n ryker tekstuur en `n beter smaak.

3

Berei romerige aartappelpuree. Nadat jy die aartappels gekook het, het jy `n halwe koppie crème fraiche bygevoeg met `n bietjie gemmerde botter en meng. Die gevolgde aartappels sal romerig en lig wees: `n perfekte begeleiding.

4

Dit dien crème fraiche met gegrilde vrugte as nagereg. Kies die vrug van jou keuse, hoewel perskes en appelkose goed werk, en rooster dit met `n bietjie bruinsuiker. Bedien met `n lepel crème fraiche.