Hoe kanapies van gevulde aartappels gemaak word

Heerlike canapés gevul met vroeë aartappels wat geskik is vir etes, skemerkelkies of heerlike versnaperinge.

conținut

Bestanddele
Stappe
Wenke
Dinge wat jy nodig het

bestanddele

12 vroeë aartappels
2 cda crème fraîche
1 cda kaviaar
1 eetlepel ui, fyngekap
150 ml gekapte tamaties
1 knoffelhuisie, gekap
1 groen chili, gekap
2 eetlepels olyfolie
1 eetlepel suurroom
1 eetlepel knapperige spek in stukkies
1 liter groente-olie
sout
peper

Stuffpot1.jpg" klas ="beeld ligkas"> Prent getiteld Stuffpot1.jpg

"Genoeg vir 6"

stappe

Prent getiteld Maak Canapés van Gevulde Nuwe Aartappels Stap 1

Berei die bestanddele voor. Al u bestanddele is gereed om te kook.

Prent getiteld Maak Canapés van Gevulde Nuwe Aartappels Stap 2

"Sny die aartappels." Neem jou groot mes en die bo- en onderkant van die aartappels eerste, sny dan in die helfte. As hulle `n bietjie klein is, sny meer as die twee punte en skep een helfte in plaas van twee.

Prent getiteld Maak Canapés van Gevulde Nuwe Aartappels Stap 3

"Maak `n gaatjie in die aartappels." Neem jou toestel om meloenballe en `n halwe aartappel te maak, verwyder die middelpunt.

Plaas die aartappelbal in `n bak.

Herhaal met al die aartappels.

Prent getiteld Maak Canapés van Gevulde Nuwe Aartappels Stap 4

"Kook die aartappels." Plaas die pan oor medium lae hitte, halfvol water, voeg die aartappels nou in die helfte by en laat kook vir 15-20 minute of tot hulle sag is.

Kontroleer of hulle gaar is as jy `n mes neem en liggies deur die skil penetreer.

Wanneer dit gekook word, gebruik die lepellepel deeglik en dreineer dit na `n bakplaat bedek met `n kombuishanddoek. Daar is nie nodig om sout op hierdie stadium te voeg nie, aangesien dit later sal opkikker.

Prent getiteld Maak Canapés van Gevulde Nuwe Aartappels Stap 5

[Image: Stuffpot9.jpg | 170px | regs]]"Kook die tamatiesous." Plaas `n klein lae hitte medium hoë pan, nou voeg `n lepel olyfolie, soetrissie, knoffel en stadig gemeng. Voeg die gekapte tamatie by, roer, geur met sout en peper en kook vir 5-7 minute, roer af en toe of totdat jy `n mooi dik konsekwentheid kry. As jy gaan om die aartappels te dien binnekort dan moet jy die olie voorverhit. Giet dan die liter groente-olie in `n groot pot oor hoë hitte.

Prent getiteld Maak Canapés van Gevulde Nuwe Aartappels Stap 6

"Braai die aartappels." Voordat jy braai, kan jy toets of die olie warm genoeg is deur `n aartappel in die olie met die lepellepel te plaas. As dit borrels, is dit reg. Jy moet die aartappels in 3 bondels kook, dus plaas die eerste bondel met jou lepel in die warm olie. En laat dit afkoel vir sowat 3 minute.

Wanneer die eerste pakkie gereed is, haal hulle uit met die lepellepel en plaas dit op `n skinkbord met `n paar kombuispapier om die oortollige olie te absorbeer. Plaas nou die tweede bondel aartappels in die warm olie en wanneer dit gereed is, verwyder en laat dit op die skinkbord dreineer. Plaas dan die laaste bondel in die warm olie en braai dit. Verwyder wanneer dit gereed is en weer in die skinkbord plaas.

Prent getiteld Maak Canapés van Gevulde Nuwe Aartappels Stap 7

"Geur die aartappels". Met die aartappels nog op die skinkbord, geur met sout.

Prent getiteld Maak Canapés van Gevulde Nuwe Aartappels Stap 8

"Voeg drie verskillende garings by." Plaas die aartappels in `n groot pannetjie wanneer jy jou tamaties bedien.

"Garneer met crème fraîche (vars room) en kaviaar." Plaas vier aartappels in die helfte op die skinkbord gesny. Met `n lepel, neem `n groot gedeelte vars room in die middel van elke aartappel. Plaas `n ruim lepel kaviaar bo-op en sprinkel uiteindelik `n bietjie uie bo-op.

"Garneer met tamatiesous en sagte ui." Plaas vier meer aartappelhalwes op die bord en neem elkeen met `n teelepel `n ruim hoeveelheid tamatiesous. Versier nou met gekapte grasuie.

"Garneer met suurroom en spek. Weereens, plaas vier aartappels op die skinkbord en `n ruim gedeelte suurroom in elke sentrum. Plaas `n paar stukkies spek bo-op.